Hoe een barman te worden

Als je het leuk vindt om met mensen te werken, heb dan een geweldige persoonlijkheid en houd van de bar-sfeer, dan kan een barman de perfecte baan voor je zijn! U kunt echter in totaal verlies zijn over waar te beginnen. Gelukkig heb je meestal geen speciale training of opleiding nodig om een ​​barman te zijn. Je hoeft alleen ervaring met klanten en belangrijke vaardigheden te werken, zoals onder druk, een geweldig geheugen en verantwoordelijkheid. Met deze vaardigheden en sommige oefeningen die drankjes maken, kun je je bartending-carrière starten.

Stappen

Deel 1 van 3:
Voldoen aan de eisen
  1. Titel afbeelding Word een barman stap 1
1. Controleer de minimumleeftijd om een ​​barman in uw omgeving te worden. De minimumleeftijd om een ​​barman te zijn, varieert, maar het is meestal tussen 18 en 21. Zoek de leeftijdsvereiste op in uw omgeving. Als je oud genoeg bent, ga dan aan de slag aan je zoekopdracht!
  • In de Verenigde Staten hoef je niet in veel staten een leger te zijn om een ​​barman te zijn.
  • Als je niet oud genoeg bent om een ​​barman te zijn, kun je nog steeds werken aan je vaardigheden. Begin met het leren van drankrecepten. Je kunt ook beginnen met werken in een restaurant of een bar als barback of server om ervaring te krijgen.
  • Titel afbeelding Word een barman stap 2
    2. Neem een ​​cursus van Bartending om de vaardigheden te leren en je ervaring te verhogen. Dit is niet altijd een vereiste, maar het zal ervoor zorgen dat je er veel beter uitziet voor potentiële werkgevers, vooral als je niet veel ervaring hebt. Er zijn veel bartending-programma`s die u kunt nemen, en de laatste laatste een paar weken voor voltooiing. Wanneer u een programma voltooit, krijgt u een certificaat om uw vaardigheden te laten functioneren.
  • Als je in de VS bent, probeer dan een bartendingsprogramma te vinden dat wordt gelicentieerd door het ministerie van Onderwijs van je staat. Dit toont aan dat een programma legitiem is.
  • Als u overweegt Bartending School een bezoek te plannen voordat u betaalt. Zie de school en ontmoet enkele van de instructeurs om te beslissen of ze professioneel en goed geïnformeerd zijn over de industrie. Ze moeten ook een professioneel leerboek en klasmaterialen gebruiken. Op deze manier kunt u voorkomen dat u wordt opgericht.
  • Er zijn ook veel online bartending-programma`s, maar wees voorzichtig met deze. Onderzoek ze grondig om ervoor te zorgen dat ze niet oplichting zijn. Probeer indien mogelijk te praten met mensen die het programma hebben voltooid om er zeker van te zijn dat ze daarna een baan konden krijgen.
  • Bartending-school kost meestal een paar honderd dollar, of het nu in persoon of online is.
  • Titel afbeelding Word een barman stap 3
    3. Krijg een bar-kit zodat je thuis kunt oefenen. De enige manier om een ​​barman beter te worden is om te oefenen, dus haal het beste uit je tijd thuis. Je kunt een goedkope bar-kit krijgen met een cocktailschudder, tang, klop, lepel en alle tools die je achter de bar werkt. Als je thuis oefent, ben je helemaal klaar om indruk te maken op barmanagers met je vaardigheden.
  • Oefen niet alleen het maken van drankrecepten. Werk aan leren hoe ze ook garnituren voor de drankjes maken. Dit is belangrijk voor cocktails, vooral bij liefhebber.
  • Titel afbeelding Word een barman stap 4
    4. Onthoud gewone drankrecepten. Misschien denk je dat je honderden drankrecepten nodig hebt om een ​​barting-taak te landen, maar dit is helemaal niet waar. Er zijn slechts een handvol populaire drankjes die mensen bestellen, dus focus op het onthouden van deze. De rest die je op het werk kunt leren, vooral als bepaalde balken unieke recepten hebben.
  • Sommige van de meest voorkomende cocktails zijn een donkere en stormachtige, ouderwetse, Negroni, Daiquiri, Martini, Whisky Sour, Margarita en Moskou Mule. Als u deze recepten in het geheugen plegen, zult u waarschijnlijk al de nodige kennis hebben om een ​​baan te landen.
  • Het is gemakkelijk om recepten online te vinden om te studeren. Je kunt ook een bartending-boek met recepten krijgen.
  • Vergeet niet om ook voorkomende balkvoorwaarden op te zoeken, zoals "netjes" en "op de rotsen," Dus je weet waarvoor klanten vragen.
  • Titel afbeelding Word een barman stap 05
    5. Werk aan uw communicatie- en klantenservicekracht. Vergeet niet dat er meer een barman is dan alleen maar drankjes mengen. Het is over het algemeen een servicepositie, dus je zult veel met mensen moeten communiceren. Enkele geweldige manieren om indruk te maken op uw klanten, zijn onder meer aan te bevelen verschillende drankjes, het maken van kleine gesprek, zorgvuldig luisteren, zodat u bestellingen goed krijgt, en totaal toont u alle klanten een geweldige tijd.
  • Als je geen zin hebt om van nature extravert, kun je deze vaardigheid altijd oefenen. Probeer thuis een mock-bar in te stellen en vrienden en familie te verbeteren om te verbeteren.
  • Je zou ook een fout kunnen maken terwijl je werkt. Dit is volledig normaal. Maak je gewoon klaar om je te verontschuldigen aan de klant en je fout op te lossen.
  • Vergeet niet dat je soms ook stevig moet zijn. Klanten die zijn gedronken, kunnen onbeleefd of luidruchtig worden. Wees klaar om ze af te knippen als ze dronken zijn, of schoppen ze uit de bar als ze ongepast handelen.
  • Titel afbeelding Word een barman stap 06
    6. Verdien een State Bartending-licentie. In de VS vereisen sommige staten een drankvergunning uit de regulering van de staatsregulering om legaal als barman te werken. Dit vereist meestal een korte cursus over de veiligheid en ethiek van het dienen van alcohol. In de meeste gevallen is de cursus slechts een paar uur. Daarna heb je je staatslicentie.
  • Gemeenschappelijke vaardigheid Deze cursussen leren ID`s, die nep-ID`s spotten, herkennen wanneer iemand dronken is, en andere problemen die mogelijk zijn.
  • Niet alle balken vereisen deze licentie, maar het kan je een sterkere kandidaat maken als je het hebt.
  • Sommige staten bieden ook meer uitgebreide barman-certificeringen, die vergelijkbaar zijn met een certificaat van Bartending School. Sommige hogere balken kunnen deze inloggegevens vereisen.
  • Titel afbeelding Word een barman stap 7
    7. Begin als een barback om ervaring op te doen. Helaas kan het moeilijk zijn om een ​​barting-taak te landen zonder een bar-ervaring, zelfs als u alle licenties en certificeringen hebt. Een goede manier om je voet in de deur te krijgen, is eerst als een bar terug. Barbacks doen al het handmatige werk achter de bar zoals het vullen van ijsemmers, het verzamelen en wassen van bril, het houden van de koelkasten vol, en eventuele andere taken die de barmannen nodig hebben. Het klinkt misschien niet zo leuk als een barman, maar het is een geweldige manier om je een weg naar een barman-taak te laten werken.
  • U kunt meestal beginnen met werken als barback zonder enige ervaring of certificeringen, dus overweeg deze taak te krijgen terwijl u aan uw barman-certificeringen werkt.
    • Deel 2 van 3:
    Kijken voor werk
    1. Titel afbeelding Word een barman stap 8
    1. Zet een sterke barman samen hervat. Net als met een andere taak, heb je een CV nodig om een ​​barman-banen aan te vragen. Een barman-cv is als een ander CV, dus maak het kort en gemakkelijk te lezen. Zorg ervoor dat u uw ervaring, certificeringen en licenties aan de bovenkant markeert, zodat Bar-managers kunnen zien dat u gekwalificeerd bent om een ​​barman te zijn.
    • Vergeet niet altijd om uw contactgegevens op uw CV op te nemen! Dit lijkt zo eenvoudig, maar mensen vergeten soms.
    • Als u geen specifieke bartendingervaring heeft, moet u ervoor zorgen dat u klantenservice hebt gehad die u hebt gehad. Als een server, kassier, host of helpdesk-werknemer kan laten zien dat je weet hoe je met mensen kunt werken en voor klanten kunt zorgen.
    • Vergeet niet dat de gemiddelde persoon minder dan een minuut zal doorbrengen om naar uw CV te kijken. Zorg ervoor dat iemand het snel scant, al uw ervaring kan zien.
  • Titel afbeelding Word een barman stap 9
    2. Probeer bars te controleren waar je al regelmatig bent. Bars en restaurants krijgen veel barman-applicaties, dus het kan moeilijk zijn om op te vallen. Als je een gewone bars in de stad bent en de arbeiders daar al kent, kun je een beening krijgen op de competitie. Ga naar binnen en vermeld dat je op zoek bent naar bartending en zou graag willen chatten met de manager. Als de werknemers je al kennen, is de manager misschien meer bereid om je in te huren.
  • Vergeet niet om je CV handig te hebben voor het geval de manager erom vraagt.
  • Titel afbeelding Word een barman stap 10
    3. Zoek online vacaturesites voor baropeningen in uw regio. Veel barman-banen worden online geplaatst, net als elke andere taak. U kunt websites zoals inderdaad of Glassdoor bekijken door "barman" in de zoekmachine te typen. Je zult waarschijnlijk genoeg berichten tegenkomen die je kunt aanvragen.
  • Vergeet niet om de locatie-instellingen aan te passen aan het gebied waar u in wilt werken. Anders moet je door heel veel berichten tegen je in de buurt komen.
  • Sinds het online aanvragen is eenvoudig, dan heb je waarschijnlijk veel concurrentie voor deze berichten. Je moet deze methode ook combineren met het aanvragen van persoonlijk.
  • Titel afbeelding Word een barman stap 11
    4. Bezoek lokale balken om je CV in te dienen. Niet alle bartending-banen worden officieel geadverteerd en beukende de bestrating en het toepassen van persoonlijk is nog steeds populair in de Bartending World. Maak een lijst met bars in het gebied en bezoek in persoon om te vragen om een ​​barting-taak. Laat je CV handig en wees klaar om jezelf te verkopen aan de manager.
  • Wees voorbereid omdat de manager je misschien daar mag interviewen of testen.
  • Probeer de bar te bezoeken op een minder drukke tijd, zoals halverwege de middag. Als je het een drukke tijd komt, zal de manager geen tijd hebben om met je te praten.
  • Als u iemand kent die in een lokale bar werkt, laat u weten dat u op zoek bent naar werk. Ze kunnen een goed woord voor je instellen met de manager.
    • Deel 3 van 3:
    Landing de baan
    1. Titel afbeelding Word een barman stap 12
    1. Jurk goed voor het interview. Je wilt altijd indruk maken op de manager die je interviewt, en het laten zien van goedgeklede is een groot deel van het maken van een goede indruk. Zelfs als je alleen interviewt voor een casual sportbar, kun je nooit fout gaan met een leuk paar broek of een rok met een schone jurk shirt.
    • Vergeet niet dat dit anders is als je interviewt bij een luxe balk. Barmannen op deze plaatsen dragen vaak banden en jurk broek, dus jurk op de juiste manier voor het interview.
    • Een goede vuistregel is om te proberen en een beetje formeel te kleden dan de barmannen die aan de bar werken.
  • Titel afbeelding Word een barman stap 13
    2. Wees vriendelijk en enthousiast gedurende het hele interview. Je persoonlijkheid is veel belangrijk als je probeert een barmanjob te krijgen. Managers willen meestal iemand die persoonlijk is, maar ook een goed oordeel en verantwoordelijkheid vertoont. Toon de manager die u deze rollen kunt invullen. Schud hun hand, maak oogcontact, glimlach, ga rechtop zitten en spreek vol vertrouwen, zodat ze kunnen zien dat je een goede pasvorm bent voor het werk.
  • Probeer het interview met de manager conversatie te maken. Dit maakt ze als jij als persoon en ze zullen meer bereid zijn om je in te huren.
  • Als de manager vraagt ​​waarom je in deze bar wilt werken, zeg dan iets als "Dit is gewoon de perfecte sfeer die ik goed werk. Ik kan vertellen dat de klanten en het personeel allemaal mensen zijn die ik kan opschieten, en ik kan hier echt mijn beste werk doen."
  • De manager kan proberen het interview moeilijk of stressvol voor u te maken. Dit is waarschijnlijk een test om te zien hoe je omgaat, dus blijf kalm en vriendelijk gedurende het hele proces, zelfs als het stressvol is.
  • Titel afbeelding Word een barman stap 14
    3. Benadruk je ervaringen uit het verleden die met klanten werken. Zelfs als je weet hoe je een drankje kunt maken, is een van de belangrijkste delen van het zijn van een barman interactie met de klanten. De manager zal waarschijnlijk vragen naar uw vorige ervaring in de klantenservice, of het nu in een bar was of niet. Wees klaar om je mensenvaardigheden en comfort te benadrukken in het omgaan met het grote publiek. Dit is een goede manier om indruk te maken op de manager.
  • De manager zal je waarschijnlijk vragen hoe je omgaan met wat hypothetische scenario`s, zoals het onthouden van drankbestellingen voor een zeer grote groep of het spotten van een nep-ID. Probeer te anticiperen op alle situaties die je op het werk kunt tegenkomen en goede antwoorden hebt voor hen.
  • Zorg dat er een paar verhalen klaar zijn als je conflicten moest oplossen, alsof je een dronken patron uit een bar moet schoppen. Dit zijn situaties die waarschijnlijk op de baan zullen komen, dus de manager wil weten dat je het aankan.
  • Zeg iets als, "Ik herinner me dat eenmaal een klant in de bar struikelde, en ik kon zien dat hij al dronken was. Het zou niet goed zijn om hem te dienen, dus ik zei hem dat hij moest vertrekken. Wanneer hij dat niet zou doen, laat ik de uitsmijter weten, zodat hij hem uitgesneden."
  • Titel afbeelding Word een barman stap 15
    4. Follow-up na het interview. Je maakt een fout als je niet opvolgt na een sollicitatiegesprek, ongeacht hoe goed je denkt dat het ging. Een dag na het interview, stuur de manager een e-mail of bel ze om ze te bedanken voor hun tijd. Neem de kans om uw interesse in het werk te herhalen. Als ze op het hek waren over het inhuren van jou, kan je interesse ze in je voordeel duwen.
  • Je hoeft niet erg woordelijk te zijn als je opvolgt. Zeg gewoon, "Ik wilde je gisteren weer bedanken voor je tijd. Ik ben nog steeds erg geïnteresseerd in het werk en ik hoop snel van je te horen."
  • Titel afbeelding Word een barman stap 16
    5. Nagel je proefverschuiving. Als je het interview passeert, dan is de volgende fase waarschijnlijk een proefplooi. Dit is standaardpraktijk om ervoor te zorgen dat u de taak daadwerkelijk aankan. De manager schept u om een ​​echte verschuiving te laten werken onder hun toezicht. Dit is de laatste test, dus doe je absoluut het beste om het te spijkeren!
  • Kom voorbereid en breng alles wat de manager je vertelt om te brengen, zoals pennen of flesopeners. Kleed ook precies zoals ze je vertellen om je te kleden.
  • Blijf kalm terwijl je je dienst werkt. Het zal waarschijnlijk stressvol worden en de manager heeft je misschien opzettelijk gepland op een drukke tijd om te zien hoe je presteert. Onthoud gewoon al je vaardigheden en ervaring om er doorheen te werken.
  • Vergeet niet om goed te werken met alle anderen op die tijd. Als barman betekent dat ze deel uitmaken van een team, dus draag zoveel als je kunt bijdragen aan dat team.

    • Tips

    Probeer niet kieskeurig te zijn over je eerste bartending-taak, vooral als je niet veel ervaring hebt. Het is belangrijk om een ​​voet in de deur in de industrie te krijgen, dus doe geen baan af als het niet perfect is.
  • Als je een barman wilt zijn, wees je voorbereid op Work Nights, Weekends en Feestdagen. Dit zijn de drukke tijden wanneer je het meeste in tips haalt.

    • Waarschuwingen

    Lieg niet over je vaardigheden of ervaring. Dit kan je een interview krijgen, maar als je op je proefverschuiving plaatst, zal je manager weten dat je loog.

    Video

    Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar