Hoe wordt een brewmaster: 14 stappen (met foto`s)

Brewmaster worden kan beginnen met iets zo simpel als het innemen van brouwen in je huis. Als je een paar jaar thuis bent gebrouwen, ben je misschien klaar om de volgende stap te zetten. U kunt beginnen met het aanvragen van een baan in een brouwerij of door cursussen te voltooien via een brouwerij. Dan kun je je een weg werken door een brouwerij of je eigen beginnen.

Stappen

Deel 1 van 3:

Ervaring opdoen

1. Vind educatieve bronnen. Een geweldige manier om aan de slag te gaan op weg om een brewmaster te worden is om het leerproces in je keuken of achtertuin te starten. Je kunt gidsen online vinden voor het proces of een boek krijgen. Uw lokale bibliotheek heeft waarschijnlijk zelfs een boek dat u kunt gebruiken om aan de slag te gaan.

U kunt ook een thuisbochtwinkel in uw omgeving bezoeken om meer te weten te komen over het proces.

Titel afbeelding Word een brouwmeester Stap 2

2. Leer thuis te brouwen. Zodra u het proces hebt onderzocht, kunt u uw hand proberen thuis te brouwen. Houd in gedachten, het proces bevat mouten, frezen, mashing, kokend, gisting, conditionering en filteren, dus het is niet voor de zwakkere hart.

Brewing thuis helpt je ook om te leren of je de verschillende delen van het proces leuk vindt. Sommige delen van het proces ruiken bijvoorbeeld sterk en je kunt dat je de geur niet leuk vindt.

Titel afbeelding Word een brouwmeester Stap 3

3. Krijg kennis in de chemie en biologie. Brewing-bier vertrouwt zwaar op beide wetenschappen, dus het kan helpen om een paar klassen in deze gebieden te nemen. Je gebruikt micro-organismen om je bier te brouwen (gist), waar biologie in het spel komt. Chemie helpt je om het brouwproces beter te begrijpen, evenals je helpen bij het balanceren van de algehele smaak.

Je kunt klassen op de middelbare school of de universiteit nemen, of je kunt je aanmelden voor sommigen bij je lokale gemeenschapscollege. Je kunt ook gratis online cursussen kijken zoals die van Coursera, Khan Academy of Princeton.

Je hebt ook op zijn minst een aantal college wiskunde nodig om je door een brouwerij te krijgen.

Titel afbeelding Word een brouwmeester Stap 4

4. Netwerk met andere brouwers in uw regio. Terwijl je begint te brouwen, zal het helpen om andere gelijkgestemde mensen te ontmoeten. Probeer het bijwonen van conferenties op het brouwen of deelnemen aan lokale brouwclubs. Je kunt tips ophalen, ideeën delen en andere mensen in het veld ontmoeten.

Titel afbeelding Word een brouwmeester Stap 5

5. Voer lokale brouwwedstrijden in. Zodra je bent begonnen met het ontwikkelen van je eigen brews, voer je ze in bij lokale wedstrijden. Je krijgt waardevolle feedback en ontmoet andere mensen die geïnteresseerd zijn in brouwen die in jouw omgeving wonen. Bovendien krijgt u uw naam daarbuiten en krijgt u een idee van hoe uw brouwsel met andere bieren meten.

Titel afbeelding Word een brewmaster Stap 6

6. Solliciteer voor een baan in een brewing-pub. Een manier om te leren over het brouwen is gewoon een baan in een brouwerij te krijgen. Aanvragen voor een instapniveau, zoals de assistent van de brouwmeester. Op die manier kun je leren over het brouwen op het werk.

Mogelijk hebt u een certificaat van een brouwschool of een diploma nodig om een optredingspositie te krijgen. Het hangt af van het bedrijf.

Als je een optreden in een brouwerijcafé niet kunt landen, probeer dan een gerelateerd veld. Je zou een barman kunnen worden, bieren bekijken voor een blog of het lokale papier, of wordt een vertegenwoordiger van bierverkoop.

Deel 2 van 3:

Bijwonen van brouwschool

1. Zoek een brouwprogramma. U kunt een stand-alone programma of één bijwonen dat is geassocieerd met een universiteit. Kijk of er een programma in de buurt is dat u kunt bijwonen door de lijst te controleren op HTTPS: // brouwersassociatie.org / middelen / scholen-organisaties /. Deze lijst heeft de meeste scholen in de U.S. en een paar internationale scholen, ook.

Titel afbeelding Word een brouwmeester Stap 8

2. Solliciteer voor het brouwprogramma van uw keuze. Hoe u solliciteert, is afhankelijk van de school of de universiteit. Bijvoorbeeld, op een universiteit, waarschijnlijk moet je een aanvraag indienen via het toelatingskantoor van de school. In dat geval hebt u dingen nodig zoals uw transcripties van middelbare school of andere hogescholen, referenties en een persoonlijke verklaring, evenals een ingevulde aanvraagformulier.

Niet-universiteitsprogramma`s hebben een vergelijkbaar aanvraagd proces. Mogelijk moet u bewijzen dat u bepaalde vereisten hebt ingenomen, evenals beschrijven van de brouwervaring die u hebt gehad. U moet een aanvraagformulier invullen en u zult waarschijnlijk een vergoeding moeten betalen.

Sommige programma`s hebben beurzen die u kunt aanvragen.

Titel afbeelding Word een brewmaster Stap 9

3. Voltooi uw vereiste cursussen. Het aantal cursussen dat u nodig heeft om te voltooien varieert sterk per programma. Misschien maakt u een certificaatprogramma in een paar semesters. Andere programma`s kunnen zo lang zijn als 4 jaar, of mogelijk langer als u doorgaat met afgestudeerd werk.

In sommige gevallen moet u mogelijk een examen aan het einde passeren, hoewel het afhangt van het programma.

In de meeste programma`s doe je hands-on brouwen in combinatie met wat je in het klaslokaal leert.

Deel 3 van 3:

Werken aan Brewmaster

1. Bereid je voor op de eisen van het werk. Het brouwen van bier is niet de gemakkelijkste taak. Het is fysiek veeleisend en vereist veel schoonmaak. Ook zult u vaak in warme omstandigheden werken bij het brouwen, vanwege het verwarmingsproces en het brouwen van het bier. Zorg ervoor dat je in goede lichamelijke gezondheid bent en in staat bent om te weerstaan perioden van warmte.

Oefening regelmatig, minstens 30 minuten per dag de meeste dagen van de week.

Titel afbeelding Word een brouwmeester Stap 11

2. Word ingehuurd bij een brouwerij. Als je nog niet bent ingehuurd als de assistent van een brouwer, is het tijd om die ervaring nu te krijgen. Zoek naar posities in uw regio. Gebruik bij het aanbrengen van creatieve tactieken om uw voet in de deur te krijgen. Je zou bijvoorbeeld een fles van je homebrew kunnen brengen naar het interview.

Je kunt ook een formule voor 1 van je favoriete bieren meenemen of je CV opmaken zoals het is een bierflesetiket.

Titel afbeelding Word een brouwmeester Stap 12

3. Leer zoveel als je kunt over het brouwen op het werk. Als je eenmaal hebt ingehuurd, gebruik dan je tijd wijs. Wees klaar en bereid om alles te leren over het brouwproces. Stel vragen en neem notities als je problemen ondervindt. Wil je net zoveel van de ervaring van de Brewmaster winnen zoals je kunt.

Titel afbeelding Word een brouwmeester Stap 13

4. Zeg ja tegen werkaanbiedingen die doorgaan met je carrière. Hoe meer ervaring je wint, hoe waarschijnlijker wordt je banen aangeboden met meer verantwoordelijkheid. In feite kunnen andere brouwerijen proberen je weg te stelen voor een betere positie. Houd je ogen en oren open en probeer naar boven te gaan zoals je kunt.

Titel afbeelding Word een brouwmeester Stap 14

5. Overweeg om je eigen brouwerij te beginnen. Als u financiële steun en een goede locatie kunt krijgen, begint u uw eigen brouwerij een haalbare optie. Natuurlijk wil je de kennis en ervaring hebben die je nodig hebt om je eigen brouwerij te runnen. Spring niet voordat je weet dat je klaar bent om die verantwoordelijkheid op te nemen.

Tips

Deel in het sociale netwerk: