Hoe vietnamese koffie te drinken

Vietnamese koffie is sterk en zoet. Het krijgt zijn unieke smaak van gezoete, gecondenseerde melk, waardoor het romig en rijk is. Brew Vietnamese koffie met behulp van een phin, of door doordrenkt koffie door een filter te gieten. Je kunt genieten van Vietnamese koffie warm of koud, of zelfs toevoegen aan yoghurt of een smoothie voor een cafeïne-snack.

Stappen

Methode 1 van 3:
Vietnamese koffie maken met een phin
  1. Titel afbeelding Drink Vietnamese Coffee Stap 1
1. Investeer in een Phin of Vietnamese koffiefilterpers. Een PHIN heeft een basis met een geperforeerd filter en een brouwkamer die voldoende water vasthoudt voor één kopje koffie. Je hebt een beetje geduld nodig om het te leren gebruiken, maar als je eenmaal de hangen ervan hebt, zal het niet langer duren dan een pot koffie brouwen.
  • Je kunt een phin online of in Vietnamese winkels kopen.
  • Titel afbeelding Drink Vietnamese Coffee Stap 2
    2. Gebruik een Franse gebraden, medium grof gemalen koffie. Maal je koffiebonen niet fijner dan een middelgrote textuur. Als het terrein te prima is, zullen ze door de gaten van de koffiepers vallen.
  • Je kunt elk gebraden gebruik maken, maar om een ​​bittere, typisch Vietnamese smaak te krijgen, probeer dan 100% robuusta bonen of café du monde cichorei koffie.
  • Je kunt ook een grof gemalen koffie gebruiken.
  • 3. Giet gezoete, gecondenseerde melk in de bodem van je beker. Of u nu uw koffie heet of bevroren bent, begin met gecondenseerde melk onderaan uw beker. Om te beginnen, gebruik dan 2 eetlepels (30 ml) en voeg meer toe als u wilt dat uw koffie een beetje zoeter is.
  • Als u van plan bent om uw koffie heet te drinken, gebruik dan een mok. Als u van plan bent om uw koffie te drinken, gebruikt u een mok of een warmdicht glas. Je zult ijskoffie naar een ander glas omzetten om te dienen.
  • Gezoet, gecondenseerde melk is het belangrijkste ingrediënt in Vietnamese koffie en er is geen echte vervanging.
  • 4. Plaats het filter over de bovenkant van uw beker. Vietnamese koffie druipt rechtstreeks vanuit het filter in de beker. Kies een beker die goed past onder de basis van het filter. Mogelijk moet u een brede beker kiezen voor het brouwen en vervolgens de koffie overbrengen naar een smallere beker om te dienen, als u het liefst hebt.
  • Zorg ervoor dat u een beker kiest die groot genoeg is om aan al het water uit de brouwkamer van het filter te passen.
  • 5. Voeg 2 eetlepels (30 g) vochtige koffiedik in de pers toe. Pak de basis van de pers strak met koffiedik. Voeg dan net genoeg water toe, zodat de gronden vochtig zijn.
  • Het bevochtigen van de gronden veroorzaakt deze "bloeien" en krijgt ze klaar om te brouwen.
  • 6. Vul de pers met warm water en wacht op de koffie om te brouwen. Giet voldoende kokend warm water om de pers te vullen. De koffie moet ongeveer 3-5 minuten duren om te brouwen.
  • Hoe strakker de pers is geschroefd, hoe langer de koffie zal duren om te brouwen en de sterker zal het zijn.
  • Als de koffie te lang duurt om te brouwen, maak dan de pers iets los.
  • 7. Verwijder de phin en roer je koffie. Zodra de PHIN klaar is met druppelen, of de beker is gevuld genoeg voor u, neem het dan gewoon van de beker af. Roer de koffie zodat de gecondenseerde melk gelijkmatig wordt verdeeld.
  • Sommige mensen houden ervan om te drinken op hete Vietnamese koffie rechtstreeks van de beker die het werd gebrouwen, zonder roeren. Als je ervoor kiest om niet te roeren, zul je eindigen met heel zoete, licht koffie-gearomatiseerde gecondenseerde melk op de bodem van je beker, zoals een zoet dessert!
  • Titel afbeelding Drink Vietnamese Coffee Stap 8
    8. Drink je koffie heet of giet het over ijs. Drink je koffie zodra het klaar is met brouwen voor een sterke, hete pick-up. Of giet het in een vers glas gevuld met zoveel ijs als je past voor een coole, verfrissende drank.
  • Vietnamese ijskoffie wordt meestal geserveerd in een lang, dun glas met een rietje.
    • Methode 2 van 3:
    Brewing Vietnamese koffie met een filter
    1. Voeg gecondenseerde melk toe aan de bodem van een warmdicht glas. Gebruik ongeveer 2 eetlepels (30 ml) van gezoete, gecondenseerde melk voor elke portie koffie. Je kunt meer of minder gebruiken, afhankelijk van hoe lief je houdt van je koffie.
    • Koffie met gecondenseerde melk is de meest traditionele manier om Vietnamese koffie te drinken.
  • 2. Plaats koffiedik met kokend water in een warmtedichte container gedurende 4 minuten. Voeg ongeveer 2 el (30 g) koffiedekken toe aan een warmtevrije container, vul het dan met water. Roer het terrein af en toe om de smaak gelijkmatig te distribueren.
  • Een Mason Jar of Pyrex Glass zijn goede opties voor het brouwen.
  • Titel afbeelding Drink Vietnamese Coffee Stap 11
    3. Laat de gronden ongeveer 4 minuten steilen. Probeer minder tijd voor zwakkere koffie of meer tijd voor sterkere koffie. Mogelijk moet je een paar verschillende brouwtijden proberen om degene die je het leukst vindt.
  • Om het water warm te houden, probeer dan je glas in een handdoek om het te isoleren.
  • 4. Giet de koffie door een filter in je glas. Spreek het koffiedik uit door de koffie door een filter te gieten. Meng de koffie met de gecondenseerde melk en drink het meteen als je de voorkeur geeft aan je koffie heet. Om het koud te drinken, voeg ijs toe.
  • Gebruik een rubberen band om het filter op zijn plaats te houden.
    • Methode 3 van 3:
    Genieten van Vietnamese koffiebouwschappen
    1. Titel afbeelding Drink Vietnamese Coffee Stap 13
    1. Probeer yoghurtkoffie voor een beetje cafeïne met je ontbijt. Voeg een motregen van sterke, Vietnamees-gebrouwen koffie toe aan je ochtend-yoghurt voor een cafeïneigend ontbijt. Roer de koffie in de yoghurt en drink het.
    • Yoghurtkoffie wordt vaak gegarneerd met vers fruit, zoals mango.
  • 2. Ga voor ei-koffie voor een zoet, rijk dessert. Vietnamese ei-koffie is een tiramisu-achtig dessert. Klop één eierdooier met 2 eetlepels (30 ml) gezoete, gecondenseerde melk totdat het dik en schuimig wordt. Giet je koffie in een beker en boven het met het ei-mengsel.
  • Gebruik een duidelijke, glazen beker om het eiermengsel langzaam op te lossen op te lossen in de warme koffie.
  • 3. Maak een koffiemoepel voor een modern cafeïneigd brouwsel. Koffie smoothies worden populair in Vietnam, omdat de zoetheid van fruit de bitterheid van koffie in evenwicht is. Probeer een mix van banaan, avocado en koffie voor een gezond, enigszins zoet mengsel of sapodilla en koffie voor een tropische, custardy smaak.
  • Koffie smoothies zijn verkrijgbaar in veel Vietnamese cafés, als je je eigen niet wilt maken.

    • Dingen die je nodig hebt

    Vietnamese koffie maken met een phin

    • Phin (Vietnamese koffiefilter)
    • Grof gemalen koffie
    • Gecondenseerde melk
    • Kokend heet water
    • Warmdicht glas
    • IJs (optioneel)

    Brewing Vietnamese koffie met een filter

    • 2 Heatproof-bril
    • Gecondenseerde melk
    • Koffiedik
    • Kokend water
    • Koffie filter
    • IJs (optioneel)

    Genieten van Vietnamese koffiebouwschappen

    • Gebrouwen Vietnamese koffie
    • Yoghurt
    • Vers fruit
    • Eierdooier
    • Banaan, avocado, sapodilla of andere vruchten die je leuk vindt in smoothies

    Tips

    Voeg gezoete, gecondenseerde melk toe aan een normale kop koffie of ijskoffie voor een gemakkelijke manier om Vietnamees-geïnspireerde koffie te maken.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar