5 eenvoudige manieren om duurzaam te eten

Vis is heerlijk - daar is geen twijfel over! Maar met overbevissing, stijgende zee temperaturen en habitatvernietiging, veel van onze oceanische soorten dreigen uit te gaan. Dit betekent echter niet dat je nooit meer kunt genieten van zeevruchten. Als je je vissen verbindt en een beetje onderzoek doet in waar het vandaan kwam, kun je zeevruchten duurzaam en ethisch eten.

Stappen

Vraag 1 van 5:

Is het milieuvriendelijk om vis te eten?

1. Afhankelijk van de bron, kan het zijn! Vissen die lokaal worden betrapt door een kleine vismonger of vis gevangen op een lijn in plaats van een enorm net zijn meestal oké om te eten. De beste manier om vis duurzaam te eten is om erachter te komen waar de vis werd gepakt, hoe de vis werd gepakt, en hoe in gevaar brengt de soort

Probeer te zoeken naar vis met het Logo Marine Stewardship Council. Ze hebben een lijst van meer dan 5.000 vis- en visproducten die ze als duurzaam zijn gecertificeerd.

Titel afbeelding Eet vissen Duurzaam Stap 2

2. Als je vis eet die is overgebroken of bedreigd is, nee. Veel vispopulaties dalen als gevolg van overbevissing en habitatverlies. Het eten van vis die afnemen bijdragen aan overbevissing en kan zelfs tot uitsterven leiden.

Dit kan variëren, afhankelijk van het gebied waarin u woont. Bepaalde vissoorten kunnen in één gebied worden bedreigd, maar in een andere te bloeien. Dat betekent dat je moet onderzoeken welke vissoorten worden bedreigd of overgebroken in je gebied voordat je vis koopt als je duurzaam wilt zijn. Deze informatie wordt online verstrekt door organisaties zoals de Marine Stewardship Council en de National Oceanic and Atmospheric Administration.

Vraag 2 van 5:

Wat is duurzaam geproduceerde vis?

1. Vis die gepakt zijn met de levensduur van de soort in gedachten. Dit betekent meestal regelvissen in plaats van netto vissen en vangen van vissoorten die niet bedreigd zijn. Dit kan ook boerderij of broederijvis omvatten, wat betekent dat ze in een faciliteit zijn gefokt en vervolgens in het wild wordt vrijgelaten.

In de VS is de visserij wettelijk verplicht om te voldoen aan duurzaamheidsnormen. Ze houden rekening met de vissoorten, het aantal vis, hoe bedreigd ze zijn, en op welke gebieden ze vissen.
Als een product het logo van de Marine Stewardship Council heeft, weet u dat het duurzaam is betrapt.
Wanneer u winkelt voor verse vis op een markt of DELI, vraag dan de persoon achter de toonbank over hun bron. Ze kunnen je meer vertellen over hoe de vis werd gepakt en als het duurzaam is of niet.

Vraag 3 van 5:

Wat zijn de meest duurzame vis om te eten?

1. Debivalves, Makreel, Pollack, Halibut of King Crab. Deze vissen en onderzeese critter-soorten zijn niet in gevaar voor uitgestorven, en ze zijn meestal direct beschikbaar. Afhankelijk van hoe dicht je bij de oceaan woont, kun je meer van deze soorten vinden dan anderen.

Houd er rekening mee dat de lijst met bedreigde vissoorten voortdurend verandert. Wat is er goed om te eten is het misschien niet goed in een paar jaar vanwege overbevissing.

Vraag 4 van 5:

Welke vis moet je nooit eten?

1. Paling, wilde sardines, zwaardvis, schol en bigeye tonijn. Deze soorten zijn notoir overgeboren en komen waarschijnlijk niet uit duurzame bronnen. Als je ze kunt vinden van boerderijen of broederijen, is het waarschijnlijk goed.

Sommigen hiervan hangt af van het gebied waar je in woont. Als je in het VK woont en sardines van Cornwall kunt vinden, zijn ze prima om te eten.

Titel afbeelding Eet vis duurzaam stap 6

2. Kabeljauw is heel gewoon, maar de bevolkingsniveaus gaan naar beneden. Recente studies hebben aangetoond dat de meeste kabeljauw soorten worden overschilderd, vooral van de oostkust van Noord-Amerika. Hoewel COD goedkoop is, wilt u het misschien vermijden totdat populaties weer stijgt.

Kabeljauw van boerderijen of broederijen zijn prima om te eten.

Vraag 5 van 5:

Hoe weet je of vis duurzaam is?

1. Controleer het via NOAA of de MSC. De nationale oceanische en atmosferische administratie, of NOAA, heeft een visdatabase die u kunt zoeken om te zien hoe duurzaam een soort is. De Marine Stewardship Council of MSC heeft ook een database waar u door kunt kijken.

Beide gidsen veranderen voortdurend als ze bijwerken voor populatieniveaus.
Ga naar de NOAA-database, bezoek HTTPS: // viswatch.gov /.
Ga naar de MSC-database, bezoek HTTPS: // McSuk.Org / Goodfishguide / Search?Start = 1 & PLAGE = 200.

Titel afbeelding Eet vis duurzaam Stap 8

2. Download een app om vis onderweg te controleren. Als je in de supermarkt bent, wil je misschien snel een vissoort controleren. U kunt een app downloaden, zoals zeevruchtenhorloge, fishphone of veilige zeevruchten om de soort te doorzoeken terwijl u naar buiten bent.

Deze apps worden meestal periodiek bijgewerkt met nieuwe informatie als de wetenschap verandert.

Houd er rekening mee dat sommige apps mogelijk verschillende informatie hebben, afhankelijk van hun bronnen. U kunt verschillende apps vergelijken en contrasteren of een visdatabase raadplegen als u twijfelt.

Titel afbeelding Eet vis duurzaam stap 9

3. Vraag het bedrijf als de vis duurzaam is. De meeste supermarkten moeten weten hoe en waar hun vis vandaan kwam, zodat ze je over het algemeen een antwoord kunnen geven. Als je in een restaurant bent, kun je de hoofdkok vragen over hun benodigdheden.

Dit is een goed "laatste resort," om zo te zeggen, als je de databases en de apps hebt gecontroleerd, maar je geen informatie kunt vinden.