Hoe een krab te kraken: 8 stappen (met foto`s)

Wist je dat er een juiste manier is om een krab te kraken? Deze stappen leggen een methode uit die wordt gesuggereerd door deskundigen die u in staat moeten stellen om een krab op te eten, zodat u geniet van elk laatste deel ervan.

Ingrediënten

Hele gekookte krab die in een ijsbad is gedunkt om het kookproces te stoppen om het gemakkelijker te maken
Kleine kommen gesmolten boter

Stappen

1. Begin met het verwijderen van alle benen en klauwen. Doe dit door het lichaam in één hand vast te houden en de klas van de af te draaien met je andere hand. Soms komt krabvlees uit de benen en zwemmer fin- je kunt dat opeten.

2. Gooi de poten (vinnen) uit en sla alleen de klauwen op. Een verklaring van hoe te eten de klauwen komt later.

3. Begin met wat je hebt vertrokken, de schaal en het lichaam van de krab. Draai het lichaam van de krab op zijn rug om het schort te openen. Het schort ziet eruit als een tab of een flap. Gooi de schort weg, we gaan dat niet eten.

4. Pak het bovenste deel en onderste deel in elke hand. Breng de druk voorzichtig aan om de schelpen te scheiden. Wees voorzichtig bij het afnemen van de bovenste schaal. Gooi de bovenste schaal weg.

Zorg ervoor dat je de binnenkant van de krab schoonmaakt en de kieuwen, longen en spijsverteringsorganen verwijdert.

5. Breek de onderste helft in twee helften:

Neem helften en snijd het opnieuw in de helft. Je kunt dit doen met je handen of mes.

Druk op je palm omlaag om de kamers te breken en uit elkaar te trekken als je besluit om je handen te gebruiken.

Eten! Elk vlees dat stevig en wit is, is eetbaar. Je kunt je vingers of ding metalen zeevruchten gebruiken om het vlees uit te trekken.

6. Kies de brokken vlees in het lichaam.

7. Kraken de klauwen! Soms vergeten mensen de klauwen omdat ze denken dat er niets in hen is. Er is echter zeer sappig en zoet vlees in deze benen dat u kunt gebruiken voor soepen of crabcakes. Begin de scharnierende zeevruchtencracker en sla de klauwen met een krabhamer of gebruik je mes. De gemakkelijkste manier om een klauw te openen:

Neem je mes en leg het met de scherpe kant naar beneden op het midden van de rode kant van de klauw.

Gebruik de Crab Mallet om het mes voorzichtig te raken totdat het halverwege de klauw is.

Draai tenslotte het mes aan de zijkant. De klauw gaat open en maakt het veel gemakkelijker om de krabvlees te pakken.

Zodra je de shell open hebt geknipt, eet het vlees. Zorg ervoor dat je het kraakbeen vermijdt.