Hoe onderscheid te maken tussen mexicaanse en spaanse keuken

Spaanse en latino-keukens verschillen sterk tussen locaties. De Spaanse verovering van No Americas beïnvloedde enorm de cultuur van veel Latijns-Amerikaanse landen, maar deze landen worden ook gedefinieerd door hun lokale gewassen. Als u onbekend bent met de verschillen tussen de Spaanse en Mexicaanse keuken, bent u misschien verrast door de variëteit en de stijl van maaltijden. Het is belangrijk op te merken dat zowel Spaanse als Mexicaanse maaltijden sterk verschillen, afhankelijk van het gebied van het land - er zijn echter enkele algemene regels om u te helpen de oorsprong van Latijnse voedingsmiddelen te begrijpen. Dit artikel zal je vertellen hoe je onderscheid maakt tussen Mexicaanse en Spaanse keuken.

Stappen

Methode 1 van 2:
Spaanse nietjes
  1. Titel afbeelding Onderscheid tussen Mexicaanse en Spaanse keuken Stap 1
1. Eet een tortilla in Spanje en het is een omelet gemaakt van aardappelen, eieren en uien. Dit wordt meestal genoemd "Tortilla española," maar kan eenvoudigweg een tortilla worden aangeduid. Deze omelet is meestal gebakken in olijfolie.
  • Titel afbeelding Onderscheid tussen Mexicaanse en Spaanse keuken Stap 2
    2. Kies voor zeevruchten gebaseerde maaltijden in het zuiden van Spanje. Spanje wordt grotendeels gekenmerkt door zijn mediterrane wortels. Het wordt aan alle kanten begrensd, behalve het noorden, per water, en de volgende zijn typische visgerechten:
  • Paella wordt vaak aangeduid als Spanje`s nationaal gerecht, hoewel het Moorse invloeden heeft. Zeevruchten Paella wordt genoemd "Paella de Marisco." Het is gebruikelijk om te vinden "Paella de Mixto," die een mengeling van zeevruchten met kip en worst beschikt. Paella is gemaakt met rijst, gemengde groenten, saffraan, paprika, vlees of zeevruchten. Af en toe wordt het op smaak gebracht door inktinktinkinkt.
  • Gebakken vis, genoemd "pescaito frito" komt vaak voor langs de kust. Het is meestal een witte vis die gehavend en gebakken is. Het wordt vaak warm of koud gegeten.
  • Calamari is een veel voorkomende maaltijd of aperitief in Spanje. Het werd voor het eerst overgebracht van Rome. Kleine inktvis zijn gehavend, gebakken en geserveerd met een dompel saus. Veel andere culturen, inclusief de Verenigde Staten, hebben gefrituurde inktvis aangenomen als aperitief.
  • Titel afbeelding Onderscheid tussen Mexicaanse en Spaanse keuken Stap 3
    3. Leer om de vele soorten varkensvlees te herkennen die Spaanse kookt in hun keuken. Ze staan ​​bekend om een ​​pittig type worst genaamd "chorizo," een genezen ham genaamd "JAM�N SERRANO," en vele andere soorten geroosterd of genezen varkensvlees.
  • Titel afbeelding Onderscheid tussen Mexicaanse en Spaanse keuken Stap 4
    4. Identificeer de belangrijkste ingrediënten in de Spaanse keuken, die sterk verschillen van Mexicaanse gerechten. Het noorden van Spanje staat bijvoorbeeld bekend om zijn vlees, zoals lam, varkensvlees, rundvlees en konijn, terwijl het zuiden van Spanje bekend staat voor schaaldieren en zeevruchten. Andere nietjes zijn tarwe (brood), fijne kazen, rijst, knoflook, kikkererwten, tomaten, olijfolie en bonen.
  • Tomaten zijn vooral bekend om hun gebruik in koude soepen, zoals Gazpacho. Het gebruikt ook andere rauwe groenten om een ​​verfrissende aperitief te maken.
  • Titel afbeelding Onderscheid tussen Mexicaanse en Spaanse keuken Stap 5
    5. Eet traditionele Spaanse desserts die rijst of amandelen bevatten. MARZIPAN, SUIZELDE ALMONDS EN NOUGAT gemaakt van amandelen zijn allemaal traditionele desserts in Spanje. Rijstpudding, genoemd "arroz con leche" is ook gebruikelijk.
  • Titel afbeelding Onderscheid tussen Mexicaanse en Spaanse keuken Stap 6
    6. Drink Rioja-wijn en Sherry om deel te nemen aan de lokale geesten. Rioja-wijn is Spaanse tafelwijn en wordt op veel maaltijden geserveerd.
  • Titel afbeelding Onderscheid tussen Mexicaanse en Spaanse keuken Stap 7
    7. Kies ervoor om maaltijden later in Spanje te eten dan in Mexico of andere thuislanden. De Spaanse dienen "tapas," Wat is kleine gerechten in bars en restaurants overal in Spanje. Tapas en drankjes worden laat in de avond geserveerd en de kleine platen worden gebruikt om een ​​gesprek met vrienden aan te moedigen.
    • Methode 2 van 2:
    Mexicaanse nietjes
    1. Titel afbeelding Onderscheid tussen Mexicaanse en Spaanse keuken Stap 8
    1. Let op Mexicaanse tortilla`s, die bijna als brood in de meeste delen van het land worden geserveerd. Ze zijn traditioneel gemaakt van maïs (maïs) en plat geserveerd, hoewel meel tortilla`s zijn gemaakt in het noorden van het land. Tortilla`s worden gebruikt om bepaalde maaltijden te wikkelen of samen met gerechten worden geserveerd als een manier om ingrediënten te verzamelen en te eten.
    • Tortilla`s kunnen worden ingedrukt of gebakken, afhankelijk van hoe ze worden geserveerd. Taco-shells zijn vaak kleinere, gefrituurde tortilla`s. Quesadilla`s zijn een grotere, gegrilde versie. Tostelada`s zijn gebakken tot een frisse en geladen met verschillende groenten en vlees.
  • Titel afbeelding Onderscheid tussen Mexicaanse en Spaanse keuken Stap 9
    2. Kies ervoor om bonen te eten, of "frijoles," bij de meeste maaltijden gedurende de dag. Deze bonen worden vaak gekookt en vervolgens gebakken, verdient de naam "bonen" in Engels. Ze worden geserveerd met vlees, tortilla`s of in gerechten.
  • Titel afbeelding Onderscheid tussen Mexicaanse en Spaanse keuken Stap 10
    3. Eet lokale fruit en groenten die het Mexicaanse dieet typeren. Dit is warm weer produceren dat dichter bij de evenaar groeit. Het volgende zijn algemene soorten producten gevonden in Mexicaans eten:
  • Avocados zijn een groot groen, vlezig fruit dat inheems is in Midden-Amerika. De avocado`s kunnen worden gesneden en geserveerd op tortilla`s, taco`s of andere gerechten. Het wordt meestal gepaaid, samen met uien, chilies en koriander (Cilantro), en diende als een dip of saus.
  • Chilies zijn een soort peper die heel vaak wordt gebruikt om vlees en gerechten te smaken. Over het algemeen, hoe groter de peper, hoe minder pittig het zal zijn. De grotere versies zijn vaak gevuld, zoals het geval is met "chilies rellenos." De Habanero is 1 van de heetste en kleinste pepers die vaak in sauzen worden gemaakt. Jalapeños wordt ook vaak geserveerd.
  • Salsa, wat saus betekent, wordt vaak gemaakt met tomaten, uien, chilis en cilantro. De spiciness van de salsa varieert sterk.
  • Titel afbeelding Onderscheid tussen Mexicaanse en Spaanse keuken Stap 11
    4. Geniet van vlees, zoals kip of rundvlees, die vaak worden gestoofd in sauzen, zoals Mole of Salsa Verde. Mol is gemaakt met een type ongezoete chocolade, chili en andere kruiden. Vlees wordt vaak gekruid en gegrild samen met tortilla`s.
  • Titel afbeelding Onderscheid tussen Mexicaanse en Spaanse keuken Stap 12
    5. Drink tequila om te genieten van de lokale sterke drank. Dit is gemaakt van de Blue Agave-fabriek en verouderd tot verschillende mate. Tequila wordt genoten als een schot of als ingrediënt in gemengde drankjes, zoals Margaritas.
  • Cerveza of Beer, is ook een gewone drankje in Mexico. Er zijn veel lokale bieren, zoals Pacifico, Negro Modelo, Sol, Dos Equis en Corona die ook in andere landen worden geserveerd.
  • Een ander soort drank, normaal geserveerd in de regio Oaxaca, is mescaal.

    • Tips

    De keukens in de Baskische regio van Spanje, grenzend aan Frankrijk, verschillen sterk van die gerechten in Zuid-Spanje. De recepten, zoals Paella, worden ook gewijzigd voor regionale ingrediënten.
  • Spaanse conquistadors introduceerde vele specerijen in Mexico. Het gebruik van specerijen is echter nog steeds anders in hun lokale gerechten. Spanje gunstig voor paprika, saffraan, cayennepeper, knoflook, kruidnagels, nootmuskaat, tijm, rozemarijn, basilicum en vanille. Mexico is gunstig voor Chili Powders, zoals Ancho en Chipotle, samen met komijn en epazote. Beide keukens gebruiken oregano en kaneel regelmatig.
  • De verse kruiden die beschikbaar zijn in Spanje en Mexico verschillen sterk. Spanje bestrooit vaak hun gerechten met peterselie, waar Mexico Cilantro gebruikt.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar