3 manieren om bosbessen schoon te maken

Schoonmakende bosbessen voordat u ze opeet, is een belangrijke manier om schimmel en bacteriën te verwijderen, evenals pesticiden. De gemakkelijkste manier om ze af te wassen is door ze te spoelen onder een zachte stroom koud water, hoewel je azijn kunt gebruiken voor extra schoonmaakkracht. Verwijder alle verwende bessen en droog de rest, zodat u fuzzy of gerimpelde bessen kunt vermijden de volgende keer dat u uw koelkast opent.

Stappen

Methode 1 van 3:

Wassen met water

1. Controleer op beschadigde bessen en puin met de hand. Verwijder alle bessen die u niet wilt eten, evenals stengels en ander puin. Haal bessen met groene vlekken, omdat de mal op hen zich naar andere bessen kan verspreiden. Rode bessen zijn niet-ongegrond en moeten worden verwijderd, samen met eventuele bessen die er gerimpeld of verpletterd uitzien.

Goede bosbessen zijn mollig met een diepe, donkerblauwe kleuring.
Terwijl je de bessen wassen, vind je misschien meer die je zacht aanvoelen. Haal ze eruit terwijl je gaat.

2. Laad de bosbessen in een zeef. Een vergiet werkt ook als je er een hebt. Vul het met zoveel mogelijk bessen, en zorg ervoor dat ze de bovenkant niet over de vloer komen.

Kies eventuele stengels die je in de zeef los ziet.

3. Spoel de bosbessen onder koud water. Draai de koude kraan in je gootsteen, maar zorg ervoor dat de waterstroom erg zachtaardig is. Als de waterstroom te sterk is, kan het enkele van de bessen verpletteren. Houd dan kort de zeef onder het stromend water vast totdat alle bessen nat zijn.

Om te voorkomen dat je een van je bosbessen verplettert, kun je ze ook wassen door de zeef in een kom te dompelen die is gevuld met koud water.

4. Schud de zeef om het water uit te voeren. Verplaats de bosbessen rond zodat ze niet in het overtollige water in de zeef liggen. Als je je bosbessen in een kom hebt, kun je de bessen ophalen met een zeef en het water ertjes dumpen.

Het is belangrijk om te voorkomen dat je je bosbessen in water lange tijd verlaat, omdat dit leidt tot mushy bessen die onaangenaam zijn om te eten.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 3:

Schoonmaken met azijn

1. Verwijder alle beschimmelde of mushy bessen in de batch. Sorteer de bessen met de hand, op zoek naar tekenen van schade. De beschimmelde en onrijpe onen zijn gemakkelijk te herkennen, omdat ze er respectievelijk groen en rood zullen uitzien. Haal er ook een verpletterd of gerimpeld.

Haal zachte, papperige bessen, maar maak je geen zorgen als je er een paar mist. Je hebt nog een kans wanneer je ze wassen.

2. Vul een kom halfvol met koud water. Een grote mengkom of saladespinner is hiervoor een goede keuze. Als je veel bessen hebt om te wassen, kun je in plaats daarvan een gootsteen vullen. Giet ten minste 3 kopjes of 24fl oz (710 ml), van koud water in de kom.

3. Meng 1 Deel Azijn in het koude water om de bosbessen te behouden. Om ervoor te zorgen dat de azijnoplossing sterk genoeg is om schimmel en bacteriën te elimineren, bewaart u deze op een verhouding van 1 deelaillon tot 3 delen water. U kunt een fles Basic White Azijn gebruiken die is gekocht bij een kruidenier of de algemene winkel. Je bessen kunnen langer duren in de koelkast nadat ze op deze manier zijn gewassen.

Als u bijvoorbeeld eerder 3 kopjes (710 ml) water in de kom goot, voeg dan 1 kop (240 ml) azijn toe.

In plaats van Azijn kunt u een commerciële fruitwas van de supermarkt kopen en gebruiken.

4. Giet de bosbessen in de kom met het azijnmengsel. Plaats zoveel bessen in de kom als je kunt. Als je kom te klein is, stel dan een deel van de bessen opzij. Je kunt ze later wassen zonder het mengsel te vervangen.

5. Roer de bosbessen in de kom gedurende 1 minuut. Je kunt je hand gebruiken om de bessen in de kom te zwenken. Week ze zo gelijkmatig mogelijk in het azijnmengsel.

Je kunt de bosbessen tot 10 minuten weken om ervoor te zorgen dat ze worden schoongemaakt. Dit kan echter ertoe leiden dat ze papperig zijn.

6. Giet het water uit de kom. De eenvoudigste manier om dit te doen is om de bosbessen uit de kom te tillen met een zeef. Je kunt ook de inhoud van de kom in een zeef dumpen om de overtollige waterafvoeren te waarborgen.

Voorkom dat de bosbessen al heel lang in het water zitten. Begin ze onmiddellijk te drogen.

Titel afbeelding Clean Blueberries Stap 11

7. Spoel de bessen onder koud water. Je bosbessen zullen op dit punt van azijn reek. Om van de onaangename geur af te komen, voer dan wat koud water in je gootsteen. Was de bessen totdat je de azijn niet meer kunt ruiken.

Zorg ervoor dat je een zachte stroom water gebruikt om te voorkomen dat je de bessen verplettert.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 3:

Drogende bosbessen

1. Lijn een bakplaat met papieren handdoeken. Schik de papieren handdoeken over een plat oppervlak. Het bakplaat zal even geen overtollig water vangen terwijl de papieren handdoeken vocht van de bosbessen absorberen.

Als u geen bakplaat hebt, kunt u de bessen in een kom of zeef achterlaten. Pat ze gewoon droog met papieren handdoeken.

2. Verspreid de bosbessen in een laag op het bakplaat. Zet de bosbessen bovenop de papieren handdoeken. Je wilt dat ze in een enkele, zelfs laag zijn. Als je veel bosbessen hebt om te drogen, droog ze dan in meerdere batches.

3. Pat de bosbessen droog met papieren handdoeken. Houd een verse papieren handdoek over de bosbessen. Leid de bosbessen zachtjes, rollen ze in de papieren handdoek als je kunt. Vervang uw papieren handdoek omdat het verzadigd wordt.

Als sommige bosbessen nog steeds in een kom of zeef zijn, kunt u ze misschien vinden in de papieren handdoek om eenvoudiger te zijn.

Zorg ervoor dat al het vocht wordt verwijderd, zodat de bessen minder kans hebben om te verzachten.