Hoe worden boerenmarktverkoper: 9 stappen (met afbeeldingen)

Boerenmarkten, zodra de typische manier van verkopen van producten eeuwenlang, zijn weer gegroeid om een belangrijk onderdeel te worden van lokale gemeenschapsvoeding. Ze zijn de plek om verse lokale producten te vinden, inhalen met mensen uit de gemeenschap, delen heerlijk eten en nemen ze thuis seizoensgebonden traktaties die de supermarkten niet noodzakelijkerwijs moeten verkopen. En als u een deel wilt uitmaken van een lokale boerenmarkt, en uw eigen homegrown of thuis geproduceerde voedsel- of huishoudelijke benodigdheden wilt verkopen, moet u wat plannen doen om ervoor te zorgen dat uw inspanningen net zo effectief zijn, omdat ze lucratief zijn.

Stappen

1. Maak een checklist van alles wat u nodig heeft, om voorbereid te zijn. Dit maakt het gemakkelijker om ervoor te zorgen dat alles is gemaakt of geplukt en ingepakt om last-minute paniek te voorkomen. Deel uitmaken van een boerenmarkt betekent hard werken. Je moet produceren voorbereiden die naar de dag leiden, het veilig transporteren en heel vroeg in de ochtend worden opgezet voordat klanten aankomen. Misschien moet u ook uw eigen stand of weergave dragen, afhankelijk van wat de lokale markt biedt. Overdag moet je de hele dag aanwezig en charmant zijn, en zelfs je lunchpauze kan een gehaaste sandwich zijn terwijl je achter de producten zit die je verkoopt. Het is allemaal hetzelfde, dit harde werk is het waard - je krijgt beter rendement voor je afhandeling het voedselproducten dan deelnemen aan de voedselveiling en groothandel in een supermarktketen. En de sociale interactie is leuk, levendig en echt.

Het is een goed idee om snel vrienden te maken op de markt, omdat deze mensen voor je zullen dekken wanneer je een badkamervakantie nodig hebt of om te duwen om verandering te krijgen. Op hun beurt zullen ze van dezelfde cover van u verwachten.
Bent u van plan dit alleen of met een vriend of partner te doen? Het is gemakkelijker wanneer ten minste twee van jullie de moeite delen.

Titel afbeelding Word Boeren Markt Vendor Stap 2

2. Bepaal wat u gaat verkopen. Farmers Markets hebben de neiging om vers gegroeide producten te verkopen (allerlei groenten en fruit, noten en zaden, enz.), Vers gedode vleesproducten, verse vis, thuis of ambachtelijke gebakken goederen, drankjes (warm of koud) en zelfgemaakte voedingsmiddelen zoals jam en jellies, Pâtés - pahtaes (vlees verspreidt), terrines - tuhreens (gehakt en gekookt vlees, vis of groenten om koud te dienen), schokkerige, augurken, sauzen, specerijen, enz. Sommige dingen om in gedachten te houden, zijn:

Adverteren dat u op een speciale manier voedsel verbouwt Om zijn beroep en waarde aan klanten te vergroten. Zoals, ben je een organische of conventionele teler?

Regelen voor het juiste transport om uw voedsel op de markt te brengen. Het is geen goed groeien van een prachtig gewas van erwten en pompoenen en ze niet in staat zijn om ze op de markt te brengen voor gebrek aan een busje, trailer of grote auto. Als u geen passend transport hebt, is er dan iemand anders die zou kunnen en graag helpen?

Alleen speciale cottage-industrie verkopen -- Als die goed konden verkopen, zoals zelfgemaakte zeep, schoonheidsproducten, leer of houtproducten, kruiden, genaaid of gebreide goederen, kleding, enz. -- Of reserveer een deel van je kraam voor hen terwijl je nog steeds voedselartikelen verkoopt.

Pas op voor boerenmarkten die zeer puristisch zijn over wat wordt verkocht en geeft er alleen de voorkeur aan alleen vers voedsel - het hangt allemaal af van waar je woont en wat mensen overwegen, maakt een boerenmarkt.

Titel afbeelding Word boerenmarkt Verkoper Stap 3

3. Get-gecertificeerd door de Raad van Bestuur in uw County of Area. Als je een voedselverkoper hebt (die de meeste mensen zijn), moet je waarschijnlijk gecertificeerd worden, als je voedsel serveert. Weet welke regels bestaan in relatie tot groeien, produceren, serveren en / of verkopen van voedsel. Veel rechtsgebieden hebben een strikte wetten tegen het verkopen van voedselartikelen van thuiskeukens, hoewel als erkenning van de toenemende verlangen van mensen om zelfgemaakte voedselproducten te verkopen en te kopen, sommige van deze beperkingen opnieuw beginnen te worden. Als u een commerciële keukenruimte wilt gebruiken, kunt u een coöperatie organiseren om te delen met een andere persoon of een groep mensen die ook op de markt verkoopt?

Weet u hoe u potentiële gevaren kunt voorkomen bij het maken van zelfgemaakte voeding door gebruik te maken van correcte procedures, zoals steriliserende flessen en het gebruik van hoge warmte, enz. Als u het niet zeker weet, lees dan het voedseltype voordat u besluit dat u het opneemt als onderdeel van uw kraam - geen zin om jam en salsa te hebben - als u niet gehinderd kunt worden door het gedoe van sterilisatie en goed afdichten.

Als u bent gecertificeerd door een Health Board of een vergelijkbaar bureau, verwacht dat ambtenaren voor inspecties komen wanneer de markt is ingeschakeld. Houd alles netjes, opgeruimd en schoon, met behulp van de juiste kopdoeken, rubber / plastic handschoenen. Als u overtredingen heeft, kunt u mogen worden gevraagd om te vertrekken, althans voor die ene markt, totdat alles wordt gesorteerd.

Titel afbeelding Word Boeren Markt Vendor Stap 4

4. Neem contact op met de eigenaar, Master of Organizer van de markt. Deze persoon (of misschien zelfs een commissie) zal u vertellen wat de regels zijn om een deel van de markt te worden. In sommige gevallen zal het behoorlijk formeel zijn, en je moet je onderwerpen aan een interview om de andere eigenaren en operators te overtuigen dat je een waardige deelnemer bent, waarschijnlijk kwaliteitsproducten verkopen. Ontdek of er een coöperatie is die u kunt doen - Coöperaties bieden vermogen in cijfers die ook helpt bij het dekken van marketing en verkoop en distributie, zelfs buiten de markt.

Heb een verkooppitch al vooraf voorbereid. Je gaat het beter doen, als je zo zelfverzekerd en al hebt besloten over wat je wilt bijdragen aan de markt.

Bekijk de potentiële concurrentie voordat je gaat. Hoewel de meeste boerenmarkten een coöperatieve geest hebben, heeft het geen zin om de vijftiende stall-selling bessen te zijn, want er zullen niet genoeg klanten zijn om rond te gaan. Denk aan manieren om waarde toe te voegen aan uw producten - als dit een probleem is, zoals die bessen in Berry Milkshakes. Of draai je misschien je kraam in een kookles, toont mensen 101 manieren om dingen met de bessen te doen die ze van je of anderen hebben gekocht, allemaal voor een kleine vergoeding.

Verwacht de markt om u ook wat informatie te geven. Vraag hoeveel klanten er zijn, welke seizoensgebonden fluctuaties bestaan, of er kosten zijn om een kraam te behouden (zoals moeten betalen, zelfs als u niet één keer opduikt) en welke verzekering is verstrekt om de publieke aansprakelijkheid te dekken.

Is de markt onder dekking of buitenshuis? Sommige markten hebben een systeem om buiten te zijn als het mooi weer is, maar beweegt onder dekking, als het slecht is. Een gebrek aan dekking kan van invloed zijn op uw beslissing om deel te nemen.

Titel afbeelding Word Farmers Market Vendor Stap 5

5. Bereid je stand of marktkraam voor. Als je eenmaal hebt geaccepteerd als onderdeel van de boerenmarkt, plan je hoe je je waren uiteenzet. Wil je een tafel met stoelen, een standaard, een tent of alleen je product zittend op iets eenvoudigs als een trailer of balen hooi? Afhankelijk van wat u besluit, is uw weergavemethode, moet u de artikelen verkrijgen of kopen. U hebt mogelijk - vouwbare stoelen, trestle tafel, weergave tent, luifel of grote paraplu, stands, tafelkleden, geldhouder en een rekenmachine. In sommige gevallen is u mogelijk in staat om creditcardtransacties te accepteren, dus overweeg apparatuur zoals een draagbaar verkooppunt van verkoop of zelfs een mobiele telefoons. Vergeet niet dat contant geld vaak koning op de boerenmarkt is, en velen bieden geldautomaten voor geldopnames, zodat u misschien niet naar deze toegevoegde kosten wilt gaan.

Wat je ook kiest om je geld in te houden, zorg ervoor dat het veilig en altijd in je gezicht is. Veel verkopers kiezen ervoor om contant geld in een zwerver te dragen die rond de taille wordt gedragen. Als je innovatief bent, kun je de Bum-zak zelfs in munten en aantekeningen en reservewijziging verdelen.

Titel afbeelding Word boerenmarkt Verkoper Stap 6

6. Bereid de dag voor de markt voor. Je hebt geen tijd om te pakken of op de dag van de markt te kiezen - meestal zal het alles zijn wat je kunt doen om uit bed te tuimelen en er mooi en vroeg te komen. De beste aanpak is om alle producten voor te bereiden en de auto of van van de avond ervoor te verpakken, klaar voor een vroeg verlof. De uitzondering hierop kan zijn, als je blij bent om heel vroeg de avond ervoor te gaan - en opstaan zeer vroeg om te bakken of eten gewoon voordat je gaat.

In veel gevallen is het het gemakkelijkst om de dag ervoor te bakken, en als het voedsel het kan, zelfs eerder dan dat. Probeer wat producten te bevriezen en ze de avond ervoor te ontdooien.

Pakketgoederen die het vereisen.

Kies de dag ervoor en laat het in dozen of andere containers klaar om te gaan. Blijf op een koele plaats klaar voor snel laden vlak voordat je vertrekt.

Als de markt vereist dat u de ingrediënten van het voorbereide voedsel vermeldt, maakt u tags of labels in de dagen ervoor. Het is een goed idee om dit te doen of de markt al dan niet nodig is, omdat klanten graag weten wat er in hun eten is. Als u labels op de computer maakt, bespaart u ze op een map voor toekomstig gebruik - dit zal dingen versnellen wanneer u hetzelfde product opnieuw maakt.

Haak de trailer aan op uw voertuig in gereedheid. Als u wilt teruggaan met een aanhangwagen, probeert u het om te keren (draai het 180 graden) en back het in uw drive tijdens het daglicht, wanneer het gemakkelijker is om te zien. Of laat het op straat voor je huis, als dat veilig is.

Organiseer de verandering. Je hebt veel verandering nodig, dus ga naar de bank, als je al niet genoeg hebt.

Titel afbeelding Word Boeren Markt Vendor Stap 7

7. Ga vroeg naar bed! Boerenmarkten zijn meestal op een zaterdag of zondag, ook al is het een vrijdag- of zaterdagavond, probeer dan om 9:00 uur bed te gaan.M. Je zult alle energie nodig hebben die je kunt krijgen tegen de tijd van de ochtend komt.

Titel afbeelding Word boerenmarkt Verkoper Stap 8

Vroeg opstaan de ochtend van de markt. Ga extra vroeg, als het je eerste keer is, zodat je alles kunt krijgen. Terwijl je meer ervaren wordt, leer je snelkoppelingen die je een beetje meer tijd in bed kopen, maar voor de beginner, het is het beste om vroeg te beginnen, zodat je alles kunt repareren die de eerste keer niet goed kan maken.

Titel afbeelding Word boeren Marktverkoper Stap 9

9. Betrek uw klanten. Zeg altijd een vriendelijke "Hoi" of "Goedemorgen!" aan mensen die voor je stand lopen. Wees klaar om je producten in details te bespreken, de oorsprong, je passie voor het en hoe vers het is. Het doel van een boerenmarkt is het vermogen om de middleman uit te knippen en rechtstreeks aan klanten te gaan, zodat ze de liefde en zorg kunnen pakken die de producten die u aanbiedt, kunt begrijpen. Wees voorbereid op het chatten van tijd - het is een deel en het perceel van betrokken zijn bij een boerenmarkt.

Glimlach, zelfs als er geen camera`s rond zijn. Klanten vinden het leuk om in een hokje te komen met vriendelijke mensenpersoneel.

Wees trots op wat je doet. U maakt deel uit van het herstel van lokale voedingsmiddelen die worden geproduceerd en rechtstreeks aan consumenten wordt verkocht zonder alle ineffectiviteit en het verwerken van de grotere voedselverkoopketen heeft in het spel gebracht. Je helpt de gemeenschap te bouwen, een levensonderhoud voor jezelf te creëren en misschien voor anderen, en je helpt mensen het gezonde voedsel te eten dat ze verdienen.

Tips

Pak een noodset in het geval van iets gebeurt.

Als je prijzen voor je product hebt, breng je ze dan en laat ze ze zien zodat iedereen het kan zien. Wanneer mensen zien, kreeg ze een prijs, ze willen het voor zichzelf kopen.

Sommige mensen zijn op meer dan één markt per seizoen, soms drie of vier. Het is gemakkelijk als je een franchise of een deel van een coöperatie bent - als dit is wat je wilt doen, aarzel dan niet om manieren te onderzoeken om je bereik te verbreden.

Wanneer u naar de markt gaat, brengt u tonnen water. Tijdens de warmere maanden kan het tot 105 ° F of 40 ° C bereiken en u kunt krijgen gedehydrateerd snel. Als je ergens woont die dit heet krijgt, bedek je dan altijd en je producten met een luifel van sommige soort - klanten zullen de schaduw ook waarderen.

Waarschuwingen

Wees voorbereid op regen, onweersbuien, wind en blisterende hete zon. Breng een elektrische ventilator, als het werkt waar je gestationeerd bent.

Breng staken mee om te strikken en gewichten om je luifel te wegen - soms is de wind zo sterk dat het je luifel weg kon blazen!

Wees enthousiast, glimlach. Sla je niet in of steek je armen over als je niet erg geïnteresseerd bent in het ontmoeten van nieuwe klanten. Soms zijn er mensen die foto`s van de markt maken, en je wilt niet betrapt worden op het kijken! Bekijk uw lichaamstaal in het algemeen - u wilt geen signalen afgeven waarvan u niet geïnteresseerd bent om klanten op uw hok te laten bellen of lijken alsof u ze negeert.

Verkoper zijn is veel werk. Je moet je alles erin stoppen, en je zult waarschijnlijk snel versleten worden. Maar in de tijd word je uithoudingsvermogen en leer manieren om het hoofd te bieden dat het snel een stuk eenvoudiger zal lijken.

Je moet de vorige avond klaar zijn om je plek vroeg op te zetten. Dit zou 5 of 6 in de ochtend kunnen betekenen!