Hoe te drinken Bourbon: 12 stappen (met foto`s)

Mark Twain zei bekend, "Als ik geen bourbon en rookcigars in de hemel kan drinken, zal ik niet gaan." Dit is de mindset van de meeste bourbonliefhebbers: zonder bourbon, waar is de schoonheid in drinken? Als u echter nog nooit bourbon hebt geproefd en onzeker bent over hoe u het kunt drinken, dan bent u op de juiste plaats gekomen. Bourbon is een type Amerikaanse whisky - een vat, gedistilleerde geest, voornamelijk gemaakt van maïs. Ben je klaar om je reis te beginnen door de kunst van het drinken van Bourbon?

Stappen

Deel 1 van 3:

De Bourbon-basics

1. Ken de basisnormen die elke partij Bourbon moet ontmoeten. Bourbon is een soort geest die is "Een onderscheidend product van de Verenigde Staten," volgens jou.S. federale wet. In 1964 heeft het Congres federale normen afgegeven met betrekking tot de productie van Bourbon. Deze normen zijn onder meer:

Het moet worden gemaakt met niet minder dan 51% maïs.
Het moet in de leeftijd zijn "nieuw" verkoolde eiken vaten. "Rechtdoor" Bourbon verwijst naar Bourbon die al 2 jaar in deze vaten is verouderd.
Het moet worden gedestilleerd tot niet meer dan 160 (u.S.) Bewijs (80% alcohol per volume.)
Het moet in het vat worden ingevoerd voor veroudering bij niet meer dan 125 bewijs (62.5% alcohol per volume).
Het moet worden gebotteld (zoals andere whiskyys) bij 80 bewijs of meer (40% alcohol per volume).

2. Zoek naar bourbons die de juiste leeftijd hebben geraakt. Bourbon heeft geen minimaal vereiste leeftijd, maar het is normaal gesproken 4-9 jaar oud. "Rechtdoor" Bourbon is slechts 2 jaar oud. Als bourbon leeftijden neemt het een diepere bruinachtige oranje kleur, een rijkere smaak en een licht verhoogd niveau van zoetheid.

Bourbon is in vaten verouderd en tijdens het uitgebreide verouderingsproces, normaal 7-8 jaar, zullen sommige van de bourbon door het bos van het vat doordringen. Dit wordt de "Angels `Share." Er is ook een bepaald bedrag geabsorbeerd in de CHAR van het vat. Dit wordt geëxtraheerd en geëtiketteerd de "Het aandeel van de duivel." Jim Beam noemt dit de "Duivel."

De vaten die worden gebruikt voor het verouderen van de bourbon worden nooit meer gebruikt. In plaats daarvan worden ze gebruikt om sojasaus en whisky (bijvoorbeeld Scotch) of zijn gemaakt in prachtige meubels.

3. Herken de verschillende kleuren van Bourbon. De meeste bourbons zijn barnsteen en bruin, terwijl sommige variëteiten wit blijven (of duidelijk). Als eerste bourbon-drinker wil je beginnen met een bruine bourbon. De bruine kleur van Bourbon komt van het vat "ademen" in en uit de char en hout van het vat. De kleur komt van de char en het hout van het vat.

Witte whiskybourbon is zo helder als water.Het is 1 jaar oud en wordt door verschillende namen genoemd, waaronder "De geest," "Ruwe whisky," "Witte hond whisky" (Jack Daniels), en "Jacob`s Ghost" (Jim Beam), onder andere.

4. Meer informatie over de geschiedenis van Bourbon. De naam Bourbon komt van de Franse Bourbon-dynastie. Bourbon County, Kentucky, werd genoemd naar deze Franse koninklijke familie, en Bourbon werd voor het eerst geproduceerd in de oude regio Bourbon County van Kentucky. Bourbon werd oorspronkelijk gemaakt in de 18e eeuw, maar werd niet bekend tot de jaren 1860. Dankzij de her-definitions geschreven in Nafta, wordt Bourbon nu in de Verenigde Staten gemaakt.

Echter, door traditie, komt echte bourbon uit distilleerderijen in de oorspronkelijke 1786 oude Bourbon County-regio in het noordoosten van Kentucky die sindsdien is verdeeld in 34 afzonderlijke provincies.

De eerste distilleerderij in het huidige Bourbon County om een licentie te krijgen, omdat het verbod niet begon te werken tot 2014. Whisky Makers van goede reputatie buiten de historische regio Bourbon County zullen de term niet gebruiken bourbon Voor hun whisky`s.

5. Ken de verschillende soorten bourbon en hun specifieke smaken. De meeste bourbons zijn gemaakt met maïs, rogge en gerst. Meer traditionele bourbons bevatten 8 tot 10% rogge. Bourbons kunnen echter worden onderverdeeld in verschillende extra categorieën, waaronder hoge rogge, hoog maïs en tarwes.

Hoge rogge betekent dat de bourbon bestaat uit meer dan 10% rogge. Bourbons die een hoog roggehalte hebben, zijn over het algemeen op het gebied van andere bourbons en staan bekend om hun gewaagde smaak. Common High Rye Bourbons zijn Bulleit, Old Grand Dad en Basil Hayden.

High Corn Bourbons bevatten meer dan 51% maïs. Bourbons met hooggraangehalte zijn vaak veel zoeter dan traditionele bourbons. Hoge maïsbourbons omvatten oud charter en babybourbon.

Tarwebourbons zijn bourbons die tarwe vervangen voor rogge, waardoor ze een combinatie van maïs, tarwe en gerst maken. Deze bourbons zijn zachter op het gehemelte en hebben een sterkere smaak van karamel of vanille. Maker`s Mark, Van Winkle Bourbons, en Rebel Yell zijn enkele van de meer gewone tarmende variëteiten.

Deel 2 van 3:

Tasting bourbon

1. Koop verschillende variëteiten en voer een smaaktest uit. Selecteer een traditionele bourbon, een hoge roggebakken, een hoge maïsbourbon en een tarwebourbon. Proef ze allemaal en kies degene die je het beste leuk vindt.

Je kunt ook een mix proberen. Een 4-jarige blend is een bourbon waarvoor de jongste whisky gebruikte, niet inclusief neutrale korrelgeesten, 4 jaar oud is. (Neutrale granen zijn geen whisky`s.)

2. Krijg een glas dat geschikt is voor likeuren. Speciale bril is niet vereist, maar sommige vormen verbeteren de ruikende en proefervaring. Glazen met bredere monden zijn beter omdat ze je toestaan om echt de bourbon te ruiken (ze maken het ook gemakkelijker om ijs toe te voegen als je wilt). Een rijkere geur zal de smaak van de bourbon verbeteren.

3. Giet de bourbon in het glas. Giet een klein bedrag en laat het enkele seconden genoegen nemen. Voordat je het proeft, ruik dan de bourbon. Doe dit door je neus over de rand van het glas te plakken en je lippen aan de rand van het glas te scheiden. Op deze manier zul je beide tegelijkertijd ruiken als proeven.

De geuren van Bourbon variëren sterk van fles tot fles, en natuurlijk zijn ze afhankelijk van het gevoel van de persoon. Enkele van de meer veel voorkomende beschrijvingen van Bourbon Aroma`s zijn oud hout, vanille, karamel en wedstrijden.

4. Neem een slokje van de bourbon. Laat het over de tong rollen en slik het. Laat je tong "kauwen" op de smaak voor een paar seconden, en adem vervolgens samen door je neus en mond om de volle smaak te krijgen. Als u niet gewend bent aan het drinken van drank, moet u voorbereid zijn op de "beet" De bourbon geeft je mond.

Deel 3 van 3:

Mengbourbon

1. Raadpleeg de receptenlijst van een barman voor keuzes. Bourbons zijn nette netjes (alleen), met water, op de rotsen (met ijs), of gemengd in een cocktail. Inderdaad, Bourbon heeft veel populariteit opgedaan als een standaardgeest die wordt gebruikt in cocktails.

2. Probeer een bourbon-gebaseerde cocktail. De Manhattan is waarschijnlijk de beroemdste van de bourbon-gebaseerde cocktails. Wees niet geschokt als je een mobster voelt tijdens het drinken van deze klassieker. Een andere cocktail is themint julep. De Mint Julep is een heerlijk verfrissende nietjescocktail die vaak wordt geserveerd in de Zuid-Verenigde Staten.

Als u echter de voorkeur geeft aan fundamentele cocktails aan de liefhebber, kijk dan niet verder dan TheBourbon en Cola. Deze koppeling is gemakkelijk te drinken (en zal je geld besparen bij bars).

3. Gebruik Bourbon in de keuken. Bourbon wordt niet alleen gebruikt voor het drinken - het kan ook een heerlijke smaak toevoegen aan je favoriete gerechten. Bourbon kip is een klassiek gerecht dat de kip met een verrukkelijke bourbonsmaak infundeert. Je kunt ook proberen Makena Bourbon-Infused Brown Sugar Glaze die fantastisch smaakt op zalm.