Hoe groenen schoon te maken

2

Stop de gootsteen, Maar vul het nog niet met water.

3. Weet dat de gemakkelijkste manier om een ​​hoofd van sla en gescheiden te scheiden is om stevig (maar niet te knijpen) het hoofd van Groenen in handen te houden met de stamzijde naar beneden en sla het snij-einde van de stengel tegen een aanrechtblad. Dit kerelt meestal het hoofd in een of twee slagen. Dan kun je greens uit elkaar trekken (zodat er niets achterblijft tussen bladeren die aan elkaar vastzitten) en ze in de gootsteen plaatsen. Voor kleinere babygroen kan de stengel meestal worden geknepen met een duim en wijsvinger.Om moeilijke stelen uit Groenen te verwijderen, vouw dan de greens in de helft langs de stamlijn met de overhand in de buurt van de stengel. Met de andere hand rip de stengel van de basis naar de punt van het blad. Gooi het hart weg (tenzij je van plan bent om het hart te gebruiken voor een gerecht) en eventuele stoere stelen.

4. Vul de gootsteen met koud water.

5. Agiteer de greens rond zachtjes met je handen om het water grondig door hen heen te riepen. Elk blad moet worden ondergedompeld en verplaatst.

6. Laat de bladeren een paar minuten zitten, zodat het vuil zich op de bodem van de gootsteen kunt vestigen.

7. Til de bladeren één of twee tegelijk uit en scheurt ze in de gewenste grootte of laat ze het later geheel voor gebruik. Als je een blad uit het water trekt en het nog steeds vies lijkt, slingert het voorzichtig in het water of, als je een dubbele wastafel hebt, voer het dan onder de kraan in de andere gootsteen. Probeer het water (en vuil) niet te veel te roeren.

8. Zet de bladeren in een vergiet om af te leiden. Als je het vergiet in de gootsteen plaatst, zorg er dan voor dat je de gootsteen volledig hebt gedraineerd en eventuele overblijfselen weggespoeld. Om overtollig water uit Groenen te verwijderen, plaatst u de greens in het midden van een groot stukje katoenen mousseline (36 `x 36`). Verzamel de vier hoeken en vier randen van het mousseline en pak het stevig vast. Ga naar buiten (of in een douchekraam) en zwaai je arm in een grote cirkel. Het water zal van deze centrifugeeractie draaien. Toen u de rest van uw maaltijd voorbereidt, kunt u het mousseline openen en de greens op een oppervlak ergens koel en droog plaatst, zodat de greens nog verder droogt. Je kunt ook een saladespinner gebruiken, maar Mousseline is veel gemakkelijker om op te slaan en minder duur. Droge greens maken de beste salades - de saladedressing wordt niet verdund door spoelwater, en de bladeren zijn minder vatbaar om te rotten wanneer de salade wordt opgeslagen.

2

Spoel de wasmachine uit grondig, zodat er geen resterend residu is.

3. Stel de delicate cyclus in, met koud water.

4. Zet de greens in de wasmachine en laat ze tot 5 minuten ronden, maar laat ze niet draaien (zie tips).

5. Giet het water af.

6. Doe een enkele spoeling in koud water.

7. Trek de greens uit en laat ze afvoeren in een vergiet. Plaats ze niet in een droger!

Wassen in batches indien nodig.

Als er plagen op je greens zijn, zoals bladluizen, moet je de greens een beetje langer laten weken. Hoe warmer het water, hoe gemakkelijker het zal zijn om het ongedierte los te maken, vooral als je te maken hebt met een geribbelde groen zoals boerenkool.

E. Coli is meestal geen probleem voor goedgekweekte producten, maar het is bekend dat het in Groenen verschijnt - zelfs die van grote biologische telers - hoogstwaarschijnlijk als gevolg van de toepassing van mest (zoals meststof) die niet is geweest behandeld of volledig gecomposteerd. Dit is te zien in de uitbraak van mei 2011 in Europa van komkommer E. Coli. E. Coli zal niet worden gedood door alleen te spoelen, maar je kunt een halve capulatie van bleekwater aan het water toevoegen en het 5 minuten laten weken.Verder dan over naar een andere gootsteen met koud water en geen bleekmiddel, en laat het nog eens 5 minuten weken voordat u spoelt.Goed afspoelen en gebruik niet meer dan een zeer kleine hoeveelheid bleekmiddel verdund in een grote gootsteen vol water.Het gebruik van bleekmiddel kan een beetje extreem klinken, en voor consumenten thuis, het is in het algemeen.Telers en producenten-processors gebruiken echter routinematig chloor om bacteriën te doden. Dit is te zien in de uitbraak van mei 2011 in Europa van komkommer e. coli

Sommige mensen gebruiken de draaicyclus van een wasmachine om hun greens te drogen. Zet ze schoon kussensloop en bind het einde eerst. Dan een paar minuten draaien. Dit is echter een beetje een afval in termen van energie en kan gemakkelijk worden aangepakt met een handmatige saladespinner.

Groenen kunnen ook in een grote container of pot worden gewassen als de toegang tot een gootsteen beperkt is.

Het gebruik van een wasmachine om greens schoon te maken is geschikt voor grote hoeveelheden Groenen (I.e. Reiniging in voorbereiding om te verkopen). Anders is het een verspilling van energie en water.

Sommige greens worden voorgespoeld verkocht. Je moet deze nog steeds spoelen in een gootsteen van koud water, omdat puin nog steeds wordt aangetroffen in de "Drievoudig gewassen" Tassen.

Als je sla Greens gebruikt, wees zacht, tenzij je het niet erg list, rimply sla.

Als u een wasmachine gebruikt, gebruik dan geen publiek en onthoud dat vuile kleding met al hun bacteriën daar ook wordt gewassen!

Om zepen en bacteriën uit de wasmachine te voorkomen, kunt u uw machine via de spoelcyclus uitvoeren voordat u het wasproces start of een lege belasting met warm water doet.