3 manieren om Broccoli schoon te maken

Broccoli is een heerlijke en gezonde groente die groeit met grote, bloeiende hoofden gebroken in secties met de naam roosjes. Voor jou koken Of eet verse broccoli, zorg ervoor dat u het schoonmaakt om vuil, pesticiden en zelfs insecten te verwijderen. Je kunt je broccoli snel en gemakkelijk met water of een azijnoplossing wassen, en je kunt koolwormen uit de roosjes verwijderen met Asalt Water-oplossing.

Stappen

Methode 1 van 3:

Broccoli met water wassen

1. Vul een gootsteen met koud water en bekijk de broccoli gedurende 5-10 minuten. Reinig de gootsteen grondig en plaats een plug in de gootsteen om te voorkomen dat het water de afvoer stroomt. Zorg dat er genoeg water is om de broccoli volledig onder te dompelen. Laat dan de broccoli in het water ongemoeid om vuil en puin te vernietigen.

Wanneer je de broccoli voor het eerst in het water legt, swirl het een paar keer in het water om een grotere stukken vuil los te maken.
Als je warm water gebruikt, kunnen de bloemen van de broccoli iets verwelken.
Als u geen wastafel beschikbaar heeft, kunt u in plaats daarvan een grote schaal gebruiken. Zorg ervoor dat de broccoli onder het water wordt ondergedompeld.

2. Plaats de broccoli in een vergiet en voer het onder koud water. Na het weken van de broccoli, tap dan de gootsteen af en zet het koud water in. Laat het water de broccoli afspoelen en draai het om in het vergiet om aan beide zijden te spoelen.

Als je geen vergiet hebt, kun je gewoon de broccoli in je handen vasthouden en het in de buurt brengen onder het water.

3. Gebruik je handen om de groente te wrijven om vuil en puin te verwijderen. Het hoofd van je broccoli heeft veel scheuren en spleten waar vuil zich vastborgen. Om ze los te maken, voert u uw vingers uit over de toppen van de toppen van de roosjes en wrijf de zijkanten en de onderkant van de stengels.

Als u een borstel borstel heeft voor het reinigen van groenten en fruit, kunt u het gebruiken om Broccoli schoon te maken, maar vergeet niet om voorzichtig te zijn bij het poetsen van de roosjes. Ze kunnen delicaat zijn en kunnen gemakkelijk afbreken van de stengel.

4. Schud de broccoli droog voor het serveren of koken. Houd de broccoli over de gootsteen vast en laat het water een paar seconden van de roosjes druppelen. Tik vervolgens op de broccoli van je hand 3-4 keer om zoveel mogelijk water uit de binnenkant van de roosjes te verwijderen

Als de roosjes en stengel nog steeds nat zijn, kunt u ze laten drogen met een papieren handdoek of een schone doek voordat u de broccoli voorbereidt.

Methode 2 van 3:

Met behulp van een azijnoplossing

1. Vul een grote kom met een mengsel van 3 delen water en 1 deel witte azijn. Zorg ervoor dat de kom groot genoeg is om de broccoli vast te houden en het mengsel te roeren met een lepel om het water en de azijn te combineren. Zorg ervoor dat u voldoende water opneemt, zodat het hele hoofd van broccoli volledig is ondergedompeld.

Als u bijvoorbeeld 3 kopjes (710 ml) water in de kom zet, dan zou u 1 kop (240 ml) witte azijn toevoegen.

2. Plaats de broccoli in de oplossing om 15-20 minuten te weken. Swirl de broccoli rond de kom een paar keer om een groter puin los te maken en laat de groente ongestoord zitten. Terwijl het weken, kun je andere delen van je maaltijd voorbereiden.

Een azijnbad duurt iets langer dan een koud waterbad, maar kan effectiever zijn bij het verwijderen van pesticiden en bacteriën dan alleen water.

3. Verwijder de broccoli uit de oplossing en spoel deze onder koel water. Als je spoelt, gebruik dan je handen of een borstel met een borstel om de stengel en roosjes te wrijven. Zorg ervoor dat je alle zijden van de broccoli spoelt, inclusief de onderkant van de stengel en onder de roosjes.

Als je de broccoli langer dan 30 minuten weken, kan het beginnen met het absorberen van de azijn, waardoor het een bittere smaak geeft.

Methode 3 van 3:

Koolwormen verwijderen met zout water

1. Plaats de broccoli met de roosjes in een container van koud water. Als u biologische of home-gegroeide broccoli maakt, kunt u zich zorgen maken over wormen in de roosjes. Veilig zijn, weken de roosjes in een pekeloplossing.

Wormen hebben de neiging om in de roosjes te wonen, waar er tal van plaatsen om te verbergen. Als je je zorgen maakt over wormen in de stengel, kun je de hele stalk in het water plaatsen, maar zorg ervoor dat de roosjes naar beneden hielden.

2. Voeg 1SSP toe (4.9 ml) zout voor elke 1 US Qt (950 ml) koud water. Giet het zout in nadat je de broccoli hebt toegevoegd, en swirl het hoofd rondin het water om het zout in het water te mengen. Dit zal ook de wormen losmaken van hun schuilplaatsen en kan veel van hen onmiddellijk dislodderen.

Als u geen wormen ziet wanneer u de broccoli verplaatst, gaat u door met het wekenproces om ervoor te zorgen dat er geen verborgen wormen zijn.

3. Laat de Broccoli 15-30 minuten weken om de wormen uit te voeren. Terwijl de broccoli in het water zit, zullen de wormen in de roosjes in het koude water contracteren en naar de top drijven. Om ze uit het water te verwijderen, schep ze uit met een zeef of een sleuflepel.

Je hoeft de wormen niet uit het water te verwijderen, maar het kan voorkomen dat ze opnieuw aan de stengel worden bevestigd voordat je het uit het water verwijdert.

4. Spoel de roosjes in koud water om elke pekel te verwijderen. Na het weken in zout water, kan de broccoli er wat zout aan hebben vastgelopen. Houd het hoofd onder koud, stromend water gedurende 15 seconden en draai het om beide zijden te spoelen.

Als je de broccoli nog niet hebt schoongemaakt door het met een borstel of je vingers te schrobben, kun je het doen terwijl je het hoofd spoelt.

5. Schud de broccoli en klop het droog. Houd de broccoli ondersteboven over de gootsteen en tik op de onderkant van de stengel om eventuele resterende wormen los te maken. Gebruik vervolgens een schone handdoek om overtollig water op te nemen en de roosjes nauw te inspecteren.

Zodra de broccoli schoon en droog is, kunt u het knippen en koken of het onmiddellijk bedienen.