3 manieren om dille te drogen

Dille of Dille Weed, is een kruid dat wordt gebruikt voor smaak in West-Europese, Oost-Europese en Scandinavische keukens. Je kunt de varens drogen en de zaden gebruiken om essentiële oliën te maken. De plant kan in de open lucht worden gedroogd, in de oven of in de magnetron.

Stappen

Methode 1 van 3:

Luchtdroog dille

1. Water de dill plant een dag voordat je het van plan bent om het te oogsten. Zorg ervoor dat je de plant zelf bestrooien om vuil en bugs uit de plant te verwijderen.

2. Snijd dille varens in de ochtend, voordat de zon de bladeren heeft gedehydrateerd. Als je de zaden wilt drogen, wil je alle bloemenknoppen in aanvulling op de varens snijden.

3. Snijd de dillevarens naast de stap. Gebruik scherpe keukenschaar.

4. Spoel ze grondig af. Draai ze in een saladespinner en klop ze dan droog met papieren handdoeken. Geef ze 3 minuten om te drogen terwijl je verspreidt op een keukenhanddoek.

5. Verzamel kleine trossen van 5 tot 10 dillevonden. Bind ze samen aan de basis met behulp van een rubberen band. Zorg ervoor dat je de planten van overtollig water hebt bevrijd, of ze kunnen schimmel in plaats van drogen.

6. Koop kleine bruine papieren zakken. Snijd verschillende grote spleten in de onderkant van de zakken, zodat lucht kan stromen.

Als u van plan bent de dille binnen te hangen, kunt u vermijden met het gebruik van papieren zakken. Als het buiten is, is het een goede manier om het te beschermen tegen de elementen en vermijd het verliezen van dille die droogt en valt. Titel afbeelding Dry Dill Step 6 Bullet1

Titel afbeelding Dry Dill Step 6 Bullet1

7. Wikkel de papieren zak over de dillplant en verzamel het door de rubberen band. Zorg ervoor dat elke dill-installatie ondersteboven is. De verzamelde dille zou weg van de zijkant van de tas moeten zijn om de luchtstroom aan te moedigen.

8. Hang de bundels op een droge, goed gecloopte plaats op je veranda of in je kelder. Laat ze gedurende 2 weken drogen.

9. Oogst je gedroogde dille wiet wanneer het gemakkelijk afbrokkelt. Scheid de gedroogde bloemen en gedroogde varens met de hand.

10. Draai de zaden los van de bloemknoppen en bewaar ze in een luchtdichte blik. Crumble de varens in een ander tin. Houd ze op een donkere, droge plaats.

Methode 2 van 3:

Oven drogen dille

1. Kies de verse dille zoals je deed in de eerste methode.

2. Spoel het met zoet water en droog het in een saladespinner.

3. Verwarm je oven voor op 110 graden Fahrenheit (43 graden Celsius) of minder. Als u een dehydrator bezit, kunt u het gebruiken in plaats van de oven. Lees de handleiding om te bepalen welke temperatuurinstelling moet worden gebruikt.

4. Bedek een bakplaat met vetvrij papier. Verspreid de dillevarens in een enkele laag over het bakplaat.

5. Plaats de bakplaat in de oven. Als je oven heet is, bewaar de ovendeur Ajar. Laat de dille gedurende 2 tot 4 uur drogen.

6. Controleer regelmatig uw DROGING DILL. Wanneer het gemakkelijk verbrokkelt, is het klaar.

7. Verwijder de dille uit de oven en laat het afkoelen. Crumble het in een klein tin te gebruiken als dille wiet. Afzonderlijke zaden in de bloemen om te gebruiken bij het maken van dille etherische olie.

Methode 3 van 3:

Magnetron drogen dille

1. Spoel de dille wietvarens in het stromend water. Draai ze in een saladespinner en pat ze droog met een keukendoek.

2. Zoek een grote plaat die in uw magnetron past. Plaats twee lagen papieren handdoeken op de plaat.

3. Verspreid de dillevarens over de plaat. Plaats een laag papierhanddoek bovenop de varens.

4. Zet de plaat in de magnetron. Geschikt voor 4 minuten op hoge hitte.

5. Verwijder het van de magnetron om te controleren of het droog is. Als dat niet het geval is, retourneert u het 2 minuten naar de magnetron. Het is gedaan als het eenmaal in de aanraking komt.

6. Laat het afkoelen, verkruimelen en bewaar het in een luchtdichte container. Microgolf-gedroogde dille duurt 2 tot 4 weken. Oven en door de lucht gedroogde dillewedden zullen langer duren.