Hoe te drogen Pumpkin Seeds: 14 stappen (met foto`s)

Veel fervent tuiniers houden ervan om pompoenpitten te oogsten van hun gewassen of openbare patches. Deze eenvoudige taak biedt zaden voor de patch of eten van volgend jaar voor een smakelijke snack. Gelukkig zijn pompoenen een van de gemakkelijkste gewassen om zaden van te verzamelen omdat de zaden groot zijn en er zijn genoeg in elke pompoen. Maar voordat pompoenpitten kunnen worden geplant of geroosterd, moet je ze schoonmaken en ze goed drogen.

Stappen

Deel 1 van 4:

Het verkrijgen en schoonmaken van uw zaden

Gesneden open je pompoen Om toegang te krijgen tot zijn zaden. Plaats de pompoen rechtop op een plat oppervlak. Steek de punt van een groot keukenmes in de bovenkant van de pompoen. Duw het mes langzaam in het aanbrengen van neerwaartse druk en wiebelt het meszijde aan de zijkant om de snede te verbreden. Blijf langs de zijkant van de pompoen werken. Als je eenmaal de helft van de pompoen oversteekt, herhaal je dit proces vanaf de andere kant.

Na het maken van een snee rond de gehele pompoen, maak een laatste snit door de hele pompoen. Naderhand, rip het open met je handen.
Houd de pompoen vast met je niet-dominante hand. Wees echter heel voorzichtig om het nooit voor het mes te zetten.

2. Schep de zaden uit je pompoen met een grote portie lepel. De meeste zaden zullen gemakkelijk uitkomen met een snelle primeur. Voor de hardere zaden sleept de lepel langs de zijkanten van de pompoen om ze los te maken. Als je het niet erg vindt om rommelig te worden, gebruik dan je handen voor de zaden die je primeur niet kan bereiken.

Als je er een hebt, gebruik dan een ijsschep en sleep het langs de zijkanten van de pompoen.

3. Verwijder het vlees van de zaden. De gemakkelijkste manier om het vlees te verwijderen, is door het uit te scheuren met je handen. Als je je zaden droogt om te roosteren en wat extra smaak wilt, maak je geen zorgen te veel om het hele vlees te verwijderen. Maar als je je zaden gaat planten, moet je het allemaal verwijderen.

Dompel de stoere zaden in een kom water om het vlees te bevochtigen en het gemakkelijker te scheuren.

Titel afbeelding Dry Pumpkin Seeds Stap 4

4. Spoel de zaden in een vergiet met koud water. Plaats een vergiet in een gootsteen en dump al je zaden erin. Ren cool water over het vergiet en bewegen het in een cirkel zodat het alle zaden dekt. Plaats daarna het vergiet af en meng de zaden rond met je handen terwijl de tap loopt om hun hele oppervlakte aan water bloot te leggen.

Verwijder overtollig pompoenvlees dat je vast vindt aan de zaden.

Maak je geen zorgen als de zaden slijmerig voelen - dit betekent niet dat ze niet schoon zijn!

5. Blot je zaden droog gedurende ongeveer 5 tot 10 minuten met papieren handdoek. Plaats 2 tot 3 stuks papieren handdoek op een vlak oppervlak. Blot nu droog door ze te drukken met een papieren handdoek. Na 5 tot 10 minuten dump de zaden in een schone kom en zorg ervoor dat u de papieren handdoek niet persen.

Zorg ervoor dat u vlees of puin verwijdert van de pompoen die achterblijft.

Deel 2 van 4:

Lucht-drogen van je zaden

1. Verspreid je pompoenpitten op een cookie of bakplaat. Dump de schone zaden op het vel en spreid ze gelijkmatig uit elkaar in een enkele laag. Zorg ervoor dat er geen zaden aanraken of op elkaar rusten.

Als je niet alle zaden op een enkele vel kunt passen, verspreid ze ze over meerdere.

Titel afbeelding Dry Pumpkin Seeds Stap 7

2. Lucht-droog uw zaden op een koele, droge plaats gedurende ten minste 1 maand. Zoek een locatie waar geen gevaar van vochtigheid is. Een binnenlocatie zoals een schuurtje of hayloft of schaduwrijke buitenregio werkt. Vermijd gebieden met kleine luchtstroom, zoals garages, en droog ze nooit in een kelder.

Controleer dagelijks uw drogende pompoenzaden en draai ze zodat ze aan beide kanten gelijkmatig drogen.

Laat je zaden niet in klonten. Ze zullen niet grondig drogen en dit kan schimmel veroorzaken om zich te ontwikkelen.

Luchtdrogen is de meest effectieve en veiligste methode van drogen, maar ook het meest tijdrovende.

Titel afbeelding Dry Pumpkin Seeds Stap 8

3. Bewaar je gedroogde zaden in een papieren zak of een envelop tot het roosteren of planten. Giet al je zaden in een envelop of papieren zak en bewaar ze ergens cool en droog. Als u geen geschikte locatie kunt vinden, plaatst u erin in de koelkast.

Gooi eventuele zaden weg met schimmel en meeldauw.

Deel 3 van 4:

Een dehydrator gebruiken

1. Plaats uw zaden op een droogrek in een enkele laag. Zorg ervoor dat geen zaden elkaar overlappen. Als je dehydratorrek erin heeft, knip dan een paar stukken perkamentpapier klein genoeg om het te passen en het rack te regelen om te voorkomen dat je zaden vallen.

Beperk uw zaden naar een dehydratorrek per batch om ongelijke uitdroging te voorkomen.

Dehydrateren Uw zaden bij 115 tot 120 ° F (46 tot 49 ° C) gedurende 1 tot 2 uur. Schakel uw dehydrator op bij 115 tot 120 ° F (46 tot 49 ° C) en wacht. Roer de zaden om de 20 minuten om te zorgen voor zelfs hydratatie.

Een dehydrator vormt meer risico om uw zaden te beschadigen dan luchtdrogen, maar is veiliger dan bakken.

Titel afbeelding Dry Pumpkin Seeds Stap 11

3. Bewaar uw zaden in een envelop of papieren zak op een koele, droge plaats. Vermijd gebieden met vocht om rehydratie te voorkomen. Als je geen geschikte omgeving kunt vinden, zet ze dan in de koelkast. Gebruik ze als je klaar bent om ze te roasten of tijdens het plantenseizoen.

Gooi zaden af met meeldauw of schimmel voordat u uw batches opbergt.

Deel 4 van 4:

Je zaden bakken

1. Verwarm je oven voor op de laagst mogelijke temperatuur. Voor de meeste ovens is dit 200 ° F (93 ° C). Als u een elektrische oven gebruikt, moet u waarschijnlijk 10 tot 15 minuten wachten voor het voorverwarmen. Voor gasovens duurt het ongeveer 5 tot 10 minuten. Plaats het ovenrek in de laagste positie.

Gebruik voor meer nauwkeurigheid een oventhermometer om de temperatuur te volgen.

2. Bak je zaden in je oven voor 3 tot 4 uur. Verspreid je pompoenpitten over een cookie of bakplaat. Zorg ervoor dat ze in een enkele laag zijn gerangschikt zonder overlapping. Plaats het ovenrek op de laagste positie en plaats uw bakplaat bovenop. Zet je oven op de laagste temperatuur - dit is typisch 200 ° F (93 ° C) - en wacht 3 tot 4 uur.

Roer je zaden om de 20 tot 30 minuten met een lepel om te voorkomen dat ze ze verzen.

Als je van plan bent om je zaden te planten, let op dat je ze niet schrikt of verbrandt, omdat ze niet zullen groeien als ze worden beschadigd door de hitte.

Je zaden bakken is de meest risicovolle methode om je zaden te drogen, want het is waarschijnlijker om ze te beschadigen.

Titel afbeelding Dry Pumpkin Seeds Stap 14

3. Plaats uw gedroogde zaden in een envelop of papieren zak tot het planten of roosteren. Neem al je droge zaden en plaats ze in een envelop. Vanaf hier kun je wachten om ze volgend jaar te planten of ze te roasten als je het leuk vindt!

Als u zaden opmerkt met meeldauw of schimmel, gooit u ze weg voordat u ze opslaat.

Bewaar altijd gedroogde pompoenpitten op een koele, droge plaats. Als je wilt, kun je ze in de koelkast of vriezer houden tot het planten van het seizoen arriveert.

Tips

Droog altijd je zaden voordat ze ze roosteren - dit maakt het gemakkelijker voor kruiden en olie om hen te houden en het crösten te bevorderen.

Zodra u weet hoe u Pumpkin Seeds kunt drogen, kunt u dezelfde methode toepassen op andere typen squash en kalebassen en oogstzaden om het volgende groeiseizoen te planten.

Waarschuwingen

Bij het verspreiden van pompoenzaden op een koekje of bakplaat om te drogen, laat ze dan niet in klonten. Ze zullen niet grondig drogen en dit kan schimmel veroorzaken om zich te ontwikkelen.

Te veel pompoenpitten eten kan leiden tot een B6-overdosis, die tot de dood kan leiden. Consumeer met zorg!

Als je gedroogde pompoenpitten zich vormen, gooi ze weg.