Hoe Papaja-zaden te eten: 13 stappen (met foto`s)

De volgende keer dat je in een kleurrijke papaja snijdt, gooi je de kleine ronde zaden niet weg! Hoewel de zaden smaak pittig en een beetje bitter, laten studies zien dat ze medicinale eigenschappen hebben. Probeer rauwe zaden toe te voegen aan voedingsmiddelen die u al leuk vindt, zoals smoothies, saladekransels of marinades. Als u de voorkeur geeft, droogt u de zaden en maalt u ze in een fijn poeder. Dan kun je de gedroogde papaja gebruiken in plaats van gemalen zwarte peper.

Stappen

Methode 1 van 2:

Genieten van rauwe papaja zaden

1. Snijd een papaja in de helft en schep de zaden uit. Plaats een rijpe papaja op een snijplank en snijd het in tweeën in de lengte. Neem een lepel en schep de zaden uit elke Papaya-helft.

Je kunt het papajafruit eten of het opslaan in de koelkast. Zet het in een luchtdichte container en bewaar het tot 5 tot 7 dagen.

Titel afbeelding Eat Papaya Seeds Stap 2

2. Voeg 1 eetlepel (15 g) papaja-zaden toe aan a smoothie. Hoewel de papaja-zaden je favoriete smoothie bitter zullen maken, kun je een deel van de onaangename smaak maskeren. Probeer een tropische smoothie door de zaden te mengen met:

1 kopje (225 g) van ananas chunks

1 kop (230 g) van Papaya Chunks

1 eetlepel (15 g) van rauwe papaja-zaden

1 theelepel (2 g) van verse gember

/₂ kop (120 ml) water

/₂ kop (120 ml) van kokosmelk

3 tot 4 ijsblokjes

Honing volgens uw smaak

Titel afbeelding Eat Papaya Seeds Stap 3

3. Verspreid rauwe zaden over voedsel voor een pittige garnituur. Als je probeert meer papaja-zaden in je dieet op te nemen of wil je gewoon een unieke garnering, plaats 2 of 3 zaden op voedsel voordat je het serveert. Gebruik bijvoorbeeld papaja-zaden om salade, soep, geroosterd vlees of gegrilde groenten te garniteren.

Je kunt de rauwe zaden geheel laten of lichtjes verpletteren.

4. Blend Papaya Seeds om Hawaiian Papaya Seed Dressing te maken. Om een zoet-tart salade te maken die geweldig is voor salade-greens, gesneden uien, of brokken papaja, combineer alle ingrediënten in een blender. Meng de dressing totdat het volledig glad is. Je zal nodig hebben:

/₃ kop (79 ml) rijstazijn

/₃ beker (79 ml) van canola-olie

1/2 van een kleine zoete ui

1 eetlepel (12 g) honing

1/2 theelepel (2.5 g zout van zout

1/2 theelepel (1 g) droge mosterd

1 1/2 eetlepels (22 g) van verse papaja-zaden

5. Maak een smaakvolle marinade voor kip, biefstuk of varkensvlees. Schep alle zaden van 1 papaja in een grote kom en klop in 1 kruidnagel van gehakte knoflook, /₄ Beker (59 ml) Coconutroom, 2 eetlepels (2 g) gehakte koriander, en 1 eetlepel (6 g) gehakt vers gember. Dan, zest 1 citroen en limoen en voeg het toe aan de kom samen met het sap van beide vruchten. Plaats het vlees of de kip die u in de kom wilt marineren en het gedurende 1 tot 24 uur in de koelkast kunt worden.

Wanneer je klaar bent om de kip, steak of varkensvlees te koken, verwijder het dan uit de marinade. Gooi het dan op een hete grill en kook het vlees totdat het zo is gedaan als je wilt.

6. Meng Papaya Seeds met azijn en specerijen om hete saus te maken. Plaats 6 eetlepels (90 g) van rauwe papaja-zaden in een blender met 4 eetlepels (59 ml) van Apple Cider Azijn, 1/2 theelepeltje (2.5 g) van zout, 1/2 theelepel (6 g) honing, en 1 knoflook kruid. Meng dan de ingrediënten totdat ze helemaal soepel zijn.

Gebruik deze hete saus in plaats van sriracha of tabasco saus.

Tip: Als je wilt dat je hete saus extra pittig is, voeg dan 3/4 theelepel toe (0.5 g) van verse mierikswortel.

Methode 2 van 2:

Drogen en slijpen papaja zaden

1. Snijd een papaja in tweeën in de lengte en schep de zaden uit. Plaats een rijpe papaja op een snijplank en gebruik het mes van een chef om het in twee in de lengte te snijden. Gebruik dan een lepel om voorzichtig alle donkere zaden uit elke helft van de papaja te scheppen.

Om te vertellen of een papaja rijp is, zoek dan naar de huid die geel wordt en druk voorzichtig op het fruit. Het moet enigszins zacht zijn.

2. Spoel de zaden onder koud water. Plaats de zaden in een fijne mesh-zeef en voer koud water eroverheen. Misschien wil je de zaden wrijven om een deel van het plakkerig membraanwas weg te wrijven. Blijf spoelen totdat je geen membraan op de zaden voelt.

Het is belangrijk om al het membraan uit de zaden af te spoelen, omdat het achterlaten op de zaden kan ervoor zorgen dat ze verwennen.

3. Verwarm de oven voor op 150 ° F (66 ° C) en spreid de zaden op een blad uit. Leg een stukje perkamentpapier op een omrande bakplaat en verspreid de papaja-zaden erop. De zaden moeten in een enkele laag zijn, zodat ze sneller drogen.

Het perkamentpapier zal voorkomen dat de zaden aan het bakplaat steken terwijl ze uitdrogen.

Titel afbeelding Eet Papaya Seeds Stap 10

4. Bak de papaja-zaden gedurende 2 tot 4 uur. Plaats het vel in de voorverwarmde oven en laat de zaden drogen. Ze zouden moeten verharden en lichtjes gerimpeld worden als ze klaar zijn met drogen.

Als je wilt, zou je dat kunnen gebruik een dehydrator. Lees de handleiding van uw gebruikershandleiding om te bepalen hoe lang dehydrateerde gemeenschappelijke zaden.

5. Maal de zaden en gebruik het poeder in plaats van gemalen zwarte peper. Zodra de zaden zijn afgekoeld, kun je ze in een mortel plaatsen en ze verpletteren met een stamper tot ze net zo goed zijn als je wilt. Experimenteer dan door uw voedsel te smaken met gemalen papaja-zaden in plaats van zwarte peper.

Je kunt de gedroogde papaja-zaden op de kamertemperatuur gedurende enkele jaren opslaan zolang ze droog blijven. Gooi de zaden weg als ze beginnen te vormen.

Tip: Als je veel papaja-zaden wilt moppen, leg ze ze in een kruidmolen en slaat je zo veel als je nodig hebt.

Titel afbeelding Eat Papaya Seeds Stap 12

6. Meng de gemalen papaja-zaden met kruiden om een smaak te laten wrijven. Maak een gedurfd droog wrijven met gelijke delen van de grond gedroogde papaja-zaden, Cayennepeper, zeezout en knoflookpoeder. Je kunt ook je favoriete kruiden of kruiden toevoegen, zoals komijn, curry of koriander.

Masseer de smaak wrijven in steaks, kippenborsten, varkenskarbonades of ribben. Gooi ze dan op de grill om een rokerige smaak toe te voegen.

Titel afbeelding Eat Papaya Seeds Stap 13

7. Probeer te bakken met gemalen papaja-zaden. U kunt 1 tot 2 theelepels (2 tot 4 g) gemalen papaja-zaden toevoegt, samen met kruiden en bakpoeder of baking soda in uw gebakken goede recepten. Voeg het bijvoorbeeld toe aan Papaya-muffins, bananenbrood of specerijen brood.

De gemalen papaja-zaden zullen een enigszins pittige smaak toevoegen aan uw gebakken goederen. Overweeg het ook aan Savory brood of koekjes toe te voegen!

Video.

Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

Tips

Papaja-zaden kunnen een verworven smaak zijn. Als je de smaak niet leuk vindt, probeer je ze dan nog een kans te geven!

Je kunt de papaja-zaden rauw eten, maar ze kunnen erg bitter smaken en een maagklachten kunnen veroorzaken. Eet slechts 1 of 2 om te zien hoe je lichaam ze behandelt voordat ze ze in grotere hoeveelheden eten.

Waarschuwingen

Als je zwanger bent, is het belangrijk dat je voor papaja`s kiest die rijp zijn. Onrijpe papaja`s bevatten een stof die samentrekkingen kan veroorzaken.