3 eenvoudige manieren om pepers te snijden

Peppers zijn een heerlijke traktatie die vaak wordt gebruikt in gerechten zoals roerbakken voor smaak of specerijen. Er zijn veel verschillende soorten paprika`s, van zoete groene paprika`s tot pittige chilies, maar ze zijn allemaal erg vergelijkbaar als je ze in de keuken snijdt. Elke peper heeft een interieur, gezaaide kern die bitter of pittig smaakt. Open groene paprika`s of snij kleinere pepers in de helft om de kern te schrapen. Je kunt de paprika`s vervolgens in stroken, kubussen of zelfs ringen snijden, afhankelijk van wat je recept omroept. Voeg de paprika`s toe als een ingrediënt aan je volgende gerecht om het uniek te maken.

Stappen

Methode 1 van 3:

Snijden van een paprika

1. Snijd /₂ in 1.3 cm) van beide uiteinden van de peper. Leg de peper op een snijplank, tegenover de stengel naar je sterkere hand. Gebruik het mes van een scherpe kok om horizontaal eroverheen te snijden en de stengel te verwijderen. Maak dan een tweede gesneden over het andere uiteinde van de peper om de bodem te verwijderen.

Snijd als vuistregel de peper vlak achter de afgeronde porties die naar de stengel en de basis leiden.

2. Snijd de zijkant van de peper in om het te openen. Maak een enkele, verticale snit van de stengel naar het onderste uiteinde. Snijd door alleen de toplaag van vlees, waardoor de kern intact blijft. Hiermee kunt u de peper ontbinden, zodat u erin kunt bereiken.

Als je door de hele peper snijdt, snijd je ook door het gezaaide deel in het midden. Behoud dat deel het gemakkelijker maakt om later te verwijderen.

3. Leg de peper plat om de zaden en ribben te verwijderen. Open de peper op, rust de huidzijde naar beneden op de snijplank. Dit geeft je een goed zicht op de witte kern in het midden. Om het te verwijderen, snijd het vlees over totdat je de kern kunt trekken. Eindig door de resterende zaden uit te halen en white ribbels te schrapen op het vlees van de peper.

Je zou kunnen overschakelen naar een paringmes om je te helpen onder de kern te manoeuvreren terwijl je het gratis hebt gesneden.

4. Verwijder de stengel vanaf de bovenkant van de peper. Het bovenste gedeelte dat je eerder hebt gesneden, is eetbaar zolang je de stam opneemt. Sla het op door het op een snijplank met de stam op te zetten, zodat je er omheen kunt snijden. Schuif de rand van een mes over /₂ in 1.3 cm) weg van de stengel, werk er vervolgens langzaam omheen totdat je het in staat bent om het te verwijderen.

Als u de top op dit moment niet wilt gebruiken, kunt u het altijd weggooien of opslaan voor een ander recept.

5. Verdeel de resterende peper in /₂ in 1.3 cm) Strips of kubussen. Spreid de peper uit op de snijplank met de huidzijde naar beneden. Gebruik dan je mes om de peper te snijden met een reeks verticale bezuinigingen. Probeer deze strips zo eenvoudig mogelijk te houden. Als je klaar bent, snijd je de stroken horizontaal om ze in blokjes te veranderen.

Vergeet niet om de bovenste en onderste porties te snijden die u hebt verwijderd als u van plan bent ze te gebruiken. Ze zien er anders uit van de rest van de gesneden peper, dus vind dus een ander gebruik voor hen als de vorm of de grootte in je gerecht is. Ze werken vaak goed in een saus of soep.

Methode 2 van 3:

Een pittige peper hakken

1. Draag rubberen handschoenen om jezelf tegen de hitte te beschermen. Pepper-sapstenen, en veel mensen raken kennis met de brandwonden de eerste keer dat ze een hete peper openen. De enige manier om jezelf te beschermen tegen het hete spul is door wegwerpbare keukenhandschoenen te plaatsen voordat je ooit de paprika`s opneemt. Vergeet niet om te voorkomen dat u een ander deel van uw lichaam aanraakt voordat u de handschoenen opstijgt.

Rubberen handschoenen zijn online beschikbaar, in de meeste algemene winkels, en op andere plaatsen die voorraadbenodigdheden zijn.
Als je ongelukkig genoeg bent om te ervaren peper, Probeer een beetje wrijvende alcohol of melk te gebruiken om de olie te neutraliseren. Als je het in je oog krijgt, spoel je alleen met water of zoutoplossing.

2. Verwijder de stengel door te snijden in /₂ in 1.3 cm) eronder. Zet de peper op een snijplank met de stam tegenover je sterkere hand. Maak dan een horizontale snede helemaal doorheen met een paringmes. Plan om het snijden recht onder het afgeronde gedeelte van de bovenkant te maken.

Omdat hete pepers over het algemeen vrij klein zijn, gebruik dan een paringmes voor betere resultaten. Je kunt ook een scherp koksmes gebruiken voor grotere.

3. Snijd de peper in tweeën verticaal om het te openen. Houd de peper nog steeds met je vrije hand, dus je kunt er volledig doorheen snijden. Eén snede langs de lengte van Pepper is alles wat je nodig hebt om het te splitsen. Die dit ook in de helft in de helft verdeelt, maar legt het uit, zodat u het kunt verwijderen.

Als je niet door de kern wilt snijden, open de peper vanaf de bovenkant en schep de zaden uit. Dat is handig als je de peper in ringen wilt snijden.

4. Schep de zaden en kern uit als je de hitte wilt verminderen. Stel de helften in met de snede op uw snijplank. Als je een meloen baller of een kleine lepel hebt, zou je het kunnen gebruiken om de binnenkant van elke helft gemakkelijk te reinigen. Gebruik anders je gehandschoende hand om de zaden en een paringmes uit te trekken om een van de witte kern op het vlees van de peper te schrapen.

De warmte in paprika`s komt uit dat witte kernmembraan dat de zaden op zijn plaats houdt. Zodra je het verwijdert, verliest de peper het grootste deel van zijn hitte, dus laat het op zijn plaats als je het niet erg vindt!

5. Snijd de peper in /₂ in 1.3 cm) Strips of kubussen. Het enige dat te doen is, wordt de peper gesneden afhankelijk van het gebruik van het gebruik. Leg de huidzijde van de zijkanten, snijd ze ze in de lengte vast. Maak verticale bezuinigingen om de helften in stroken te verdelen. Snijd over de stroken om kubussen te maken als uw recept erop vraagt.

Methode 3 van 3:

Spaarde peper in ringen

1. Zet op een paar rubberen handschoenen als je met een hete peper werkt. Terwijl je peper in ringen kunt plakken, moet je jezelf nog steeds beschermen tegen de olie in hete pepers. Zet de handschoenen aan voordat u de paprika`s behandelt. Neem ze zorgvuldig af als je klaar bent, je handen wassen voordat je iets anders aanraakt.

Pak een paar handschoenen online of waar keukenbenodigdheden worden verkocht
Hete pepers bevatten jalapenos en chilies. Je hoeft geen handschoenen te gebruiken om zoete paprika`s te snijden zoals paprika`s.

2. Slice /₂ in 1.3 cm) van de bovenkant om de stengel te verwijderen. Gebruik een scherp koksmes of denk aan om over te schakelen naar een paringmes om kleinere paprika`s te behandelen. Maak dan een enkele horizontale snede over de peper. Snijd helemaal door de hele peper om de stengel te verwijderen.

Als je een paprika snijdt, plak ook de onderkant op dezelfde manier af. Dit doen geeft je meer uniforme ringen.

De delen die je afgesneden is niet goed voor het maken van ringen. In plaats daarvan zou je de stengel kunnen verwijderen en het resterende vlees op te slaan voor een snack of een ander gerecht.

3. Voer het mes langs het vlees uit om de kern te verwijderen. Ga de peper op zijn einde, pas dan op je mes door het snijgedeelte. Noteer waar de gezaaide, witte kern verbinding maakt met het vlees. Je moet door de witte ribben op het vlees snijden om de kern te bevrijden. Houd je mes dicht bij het vlees, en scheer geleidelijk door de witte porties totdat je in staat bent om de kern uit te trekken.

Controleer de peper voor eventuele zaden of witte fragmenten binnen. Trek deze uit met je mes, een lepel of je vinger.

Dit deel is lastiger met kleinere paprika`s zoals Jalapenos. Schakel over naar een klein paringmes en werk voorzichtig je mes rond de rand van het vlees om de kern te verwijderen. Je zou ook de kern op zijn plaats kunnen verlaten als je de kruidigheid van de peper wilt behouden.

4. Verdeel de peper in /₂ in 1.3 cm) -thick-ringen. Leg de peper weer op zijn kant en gebruik vervolgens een reeks horizontale sneden erover om de ringen te maken. Probeer de ringen net zo mogelijk te houden, zodat ze er geweldig uitzien als je ze in een recept gebruikt.

Video.

Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

Tips

De beste tijd om een peper te wassen is voordat je het snijdt. Geef het een snelle spoeling in koud water om eventueel puin te verwijderen, droog het droog met een papieren handdoek.

Bewaar overgebleven pepers door ze in een hersluitbare plastic container te plaatsen. Koel ze in om ze ongeveer 3 dagen vers te houden of ze tot 12 maanden te bevriezen.

Voor extra manieren om paprika`s te gebruiken, gebraden ze geheel of proberen ze drogen of uitdrogen.

Waarschuwingen

De olie uit hete pepers kan je huid irriteren, dus draag rubberen handschoenen om jezelf te beschermen. Vermijd ook uw ogen en andere gebieden aan tot u in staat bent om de handschoenen te verwijderen en uw handen te wassen.