Hoe Bell Peppers te bevriezen: 14 stappen (met foto`s)

Een overbundigheid van producten is een schande om te verspillen. Als je veel hebt gevonden op paprika`s of je planten waren zeer succesvol, overweeg dan om het overtollige voor gebruik het hele jaar door te bevriezen.

Stappen

Deel 1 van 3:

Paprika`s voorbereiden

1. Kies paprika`s die rijp en fris zijn. Gebruik de overrijpepepers onmiddellijk in uw koken.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 2

2. Spoel het oppervlak van de paprika`s in het koele stromend water.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 3

3. Snijd ze in tweeën met een scherp mes. Verwijder de zaden en het membraan in de peper.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 4

4. Snijd ze in verticale strips of dobbel ze, afhankelijk van hoe je graag paprika`s in recepten wilt gebruiken. Je kunt ook een deel van elk maken en ze afzonderlijk bevriezen.

Deel 2 van 3:

Bevriezende paprika`s

1. Zoek een bakplaat dat in uw vriezer past. Herschik de inhoud van uw vriezer om ervoor te zorgen dat het cookieblad een vlakke ruimte heeft waarop u een uur rust.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 6

2. Bedek het bakplaat met perkamentpapier of vetvrij papier om te voorkomen dat de groenten aan de lade plakken.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 7

3. Verspreid je stroken of je in blokjes gesneden paprika`s. Zorg ervoor dat ze niet in klonten zijn. Elk stuk peper heeft lucht nodig om rond het hele stuk te circuleren.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 8

4. Flash bevriezen de paprika`s door ze in de vriezer te plaatsen. Uw vriezer moet 0 graden of hieronder zijn.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 9

5. Laat ze gedurende 30 minuten in de vriezer op één uur achter. Controleer of ze individueel zijn bevroren als je ze verwijdert.

Deel 3 van 3:

Bevroren paprika`s opslaan

1. Til de paprika`s van het perkamentpapier op met een lepel of platte spatel.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 11

2. Giet de paprika`s in kleine vrieszakken, ongeveer de helft tot één kop (90 tot 175 g) tegelijk.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 12

3. Knijp alle lucht uit de vriezerszak. Zeg het strak. Als u een vacuümafdichtmachine hebt, blijft het uw paprika`s zelfs frisser.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 13

4. Label de tas met de inhoud en datum.

Titel afbeelding Freeze Bell Peppers Stap 14

5. Bewaar de groenten in uw vriezer gedurende maximaal acht maanden. Terwijl het bevriezen van de paprika`s een licht verlies in textuur veroorzaken, kunt u meestal kook paprika`s Na het invriezen van ze zonder probleem.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Video.

Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

Tips

Hoewel de meeste voedingsmiddelen moeten worden geblancheerd voor het invriezen, paprika holding en zijn ze veelzijdiger als ze gefrossend zijn zonder blanchering. Als je ze wilt blanceren voor gebruik in gekookte recepten, zoals chili of lasagne, kun je de strips twee minuten onderdompelen en vervolgens twee minuten in een ijsbad plaatsen voordat je ze bevriest.