Hoe een rijpe papaja te kopen

Papaja`s smaak het beste vlak van de boom, maar de meesten van ons hebben die kans niet. Leer hoe je rijpe winkel-gekocht fruit vindt om jezelf een voorproefje van de tropen te geven. Als je alleen groene papaja`s kunt vinden, kun je ze binnen een paar dagen thuis rijpen.

Stappen

Deel 1 van 2:
Een rijpe papaja kiezen
  1. Titel afbeelding Koop een rijpe papaja stap 1
1. Controleer de kleur. De huid van een rijpe papaja varieert van geel tot oranje-rood. Een paar groene vlekken zijn prima, vooral omdat de papaja snel thuis rijpt.
  • Titel afbeelding Koop een rijpe papaja stap 2
    2. Druk op de huid. Druk de papaja voorzichtig met uw vingertoppen. Als het fruit rijp is, moeten je vingers er iets in zinken, vergelijkbaar met een rijpe avocado. Een harde papaja is niet rijp. Een papaja met papperige vlekken of verschrompelde gebieden wordt overrijst,
  • Vermijd papaja`s met zacht vlees in de buurt van de steel-einde.
  • Titel afbeelding Koop een rijpe papaja stap 3
    3. Controleer de basis voor schimmel. Kijk naar de basis van de papaja, waar de stengel is bevestigd. Als je elke vorm of meeldauw ziet, koop deze papaja niet niet.
  • Titel afbeelding Koop een rijpe papaja stap 4
    4. Ruik de basis. Zoek naar een papaja die een vage, zoete geur in de buurt van de stengel heeft. Vermijd papaja`s zonder geur, die onrijp zijn. Vermijd papaja`s met een onaangename of sterke geur, die oud of gefermenteerd kan zijn.
    • Deel 2 van 2:
    Papaja opslaan
    1. Titel afbeelding Koop een rijpe papaja stap 5
    1. Bewaar rijpe papaja`s in de koelkast. Houd rijpe papaja`s in de koelkast om verder rijpen te vertragen. Hoewel ze tot een week duren, zijn ze het smaakstof als ze binnen een dag of twee worden gegeten.
  • Titel afbeelding Koop een rijpe papaja stap 6
    2. Winkel onrijpe papaja`s bij kamertemperatuur. Als je papaja`s een beetje groen zijn, maak je ze af bij kamertemperatuur. Ze moeten binnen een paar dagen rijpen. Hier zijn twee manieren om het te versnellen en Mushy Spots te vermijden:
  • Laat ze op een vlak oppervlak, met ruimte tussen fruit. Blijf uit directe zon. Roteerig af en toe.
  • Houd ze in een papieren zak op een koele, donkere locatie. Voeg eventueel een banaan, appel of avocado toe aan het rijpen.
  • Titel afbeelding Koop een rijpe papaja stap 7
    3. Rijp volledig groene papaja`s. Een volledig groene papaja mag niet van de boom rijpen. Maar als je geen andere opties hebt, kun je het proberen. Scoor je groene papaja met een scherp mes, teken drie lijnen van Tip naar Tip. Zorg ervoor dat het mes de huid doordringt en het vlees erop licht scoort. Vertrek op kamertemperatuur om binnen een paar dagen rijpen te rijpen.
  • U kunt ook uw groene papaja gebruiken voor recepten zoals groene papaya salade.
  • Titel afbeelding Koop een rijpe papaja stap 8
    4. Freeze Papaya. Als je meer papaja hebt dan je weet wat je moet doen, bevriezen de extra`s. Volg deze methode precies om plastels en smaakverlies te minimaliseren:
  • Schil een rijpe papaja. Snijd af en gooi het einde van de steel weg.
  • Gesneden in de helft en verwijder zaden.
  • Snijd de papaja en ruimte ze op een bakplaat. Bevriezen voor een uur of twee.
  • Bevroren plakjes overbrengen naar een verzegelde container en ga terug naar vriezer.
  • Als alternatief puree de papaja, bevries de vloeistof in ijsblokjesbakken en transfer naar een grotere container.

    • Tips

    Er zijn verschillende gemeenschappelijke variëteiten van papaja. Zonsopgang of aardbeien papaja`s kunnen worden gegeten voordat ze volledig rijpen. Solo papaja`s smaken mogelijk niet goed totdat het volledig rijp is. De enorme Mexicaanse variëteiten (zoals Maradol) kunnen langer duren om te rijpen en hebben een aanzienlijk andere smaak.

    Waarschuwingen

    Onrijpe papaja`s kunnen onveilig zijn voor zwangere vrouwen.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar