Hoe een meloen te kopen

De vreemde patronen op een meloen kunnen net zo goed een kaart van Pluto zijn voor veel shoppers. Ontgrendel de geheimen van dit muskachtige fruit en leer hoe de winkel met een rijpe, zoete bounty te verlaten.

Stappen

Deel 1 van 2:
Een cantaloep kiezen
  1. Titel afbeelding Koop een meloen stap 1
1. Zoek naar tekenen van verval. Bekijk de prullenbak, plank of box waarmee de cantaloupes worden opgeslagen. Als er vliegen of andere insecten eromheen zijn, of er sap lekt en de vruchten bedekt, is het waarschijnlijk een goed idee om je meloen elders te kopen.
  • Vermijd meloenen met lekke banden, deuken of bruine of zwarte patches.
  • Als er maar één stukje verkleuring is, is dit waarschijnlijk waar de meloen op de grond rustte, of waar het verbrand was. Dit heeft meestal geen invloed op de smaak.
  • Titel afbeelding Koop een Cantaloupe Stap 2
    2. Controleer de korstkleur en het web. Een rijpe kantaloupe heeft een gele, tan of crèmekleurige korst. Dit is bedekt met een patroon met een webbed, dat enkele gebieden heeft die meer uitgesproken zijn en van het oppervlak worden opgehaald. Een grijsgroene korst bedekt met een platte baan betekent dat de meloen onrijp is.
  • Sommige nieuwere variëteiten kunnen groen blijven, zelfs als het rijp is. Als elk meloen in de stapel groen is, probeer dan de rasnaam online op te zoeken of een winkelmedewerker te vragen.
  • Titel afbeelding Koop een Cantaloupe Stap 3
    3. Onderzoek de steel-einde zorgvuldig. Koop nooit een meloen met een ruwe of gescheurde uiteinde, een klonterig einde uit het fruit, of een die nubs van stengel heeft gehecht. Deze werden te vroeg geplukt en zullen een slechte smaak hebben. Zoek in plaats daarvan naar een meloen met een soepel, rond "navel" depressie aan het begin in plaats daarvan.
  • Hoewel je dit einde kunt voelen voor het lichtgevend dat aangeeft dat Ripessess, is dit een onbetrouwbare test en kan het blauwe plekken veroorzaken. Vermijd meloenen met een nat, lekkend einde.
  • Titel afbeelding Koop een Cantaloupe Stap 4
    4. Heft en tik op het meloen. De meloen moet zwaar zijn voor zijn grootte. Het zou vast moeten zijn, maar niet hard rock. Tik erop en luister naar een laag, solide geluid. Een hoog, holle geluid is een slecht teken.
  • Blijf alert op tekenen van een overrijpe meloen: een kleverig oppervlak, vochtige patches of blauwe plekken, of een klodig geluid wanneer het wordt verplaatst.
  • Titel afbeelding Koop een Cantaloupe Stap 5
    5. Voel en ruik het einde van de bloesem. Een beetje geven aan het uiteinde van de bloesem (tegenover het uiteinde van de stengel) is ideaal. Wat nog belangrijker is, het zou een aangename, zoete geur moeten hebben, verwant aan bloemen. Een overweldigende zoetheid kan betekenen dat het fruit wordt overrijp en gefermenteerd.
  • De geur van alcohol of aceton (nagellakverwijderaar) betekent dat de meloen erg gefermenteerd is.
  • Om te voorkomen dat een meloen met een mushy interieur krijgt, drukt u het voorzichtig over. Is het stevig? Als je een zachte plekjes of kuiltjes voelt, zal het papperig zijn.
    • Deel 2 van 2:
    Opslaan en hanteren Cantaloupe
    1. Titel afbeelding Koop een cantaloupe stap 6
    1. Winkel Cantaloupe in de koelkast. De koude temperatuur zal de kans op bacteriële groei verminderen en de meloen knapperig houden. Houd de meloen tussen 36 en 40ºF (2.2-5ºC) voor de beste resultaten. (Hoogstwaarschijnlijk valt de crisperlade van uw koelkast al in dit bereik.)
    • Je mag een onrijpe meloen opslaan voor een paar dagen bij kamertemperatuur. Eenmaal rijp, wordt koeling ten zeerste aanbevolen om gezondheidsredenen.
    • De sterke geur kan vasthouden aan andere items in de koelkast. Bewaar de meloen in een gesloten glas of plastic container om dit te voorkomen.
  • Titel afbeelding Koop een Cantaloupe Stap 7
    2. Was de handen bij het hanteren van Cantaloupe. Er zijn verschillende uitbraken geweest Salmonella en andere bacteriën van cantaloupes, deels omdat consumenten zich niet bewust zijn dat ze voorzichtig moeten zijn. Was je handen met zeepwater na het vervoer van je Cantaloupe Home. Was je handen opnieuw voor en na het snijden van de meloen.
  • Titel afbeelding Koop een Cantaloupe Stap 8
    3. Schrob de meloen voordat u snijdt. De Melon Rind bevat vaak bacteriën die mogelijk op het fruit worden geduwd door het mes. Het patroon van Webbed kan het moeilijk maken om de bacteriën af te wassen, dus wrijf in plaats daarvan grondig met een schone borstel of uw vingers. Houd de meloen onder stromend water vast terwijl u dit doet. Pat het droog met papieren handdoeken wanneer je klaar bent.
  • Was de meloen niet van tevoren. Zelfs een klein vocht en verzachte korst kan leiden tot schimmelgroei.
  • Gebruik geen zeep, die de meloen door de korst kan absorberen.
  • Titel afbeelding Koop een Cantaloupe Stap 9
    4. Snijd de meloen. Gebruik een schoon mes en snijplank. Snijd in de helft van het einde van de bloesem naar de steel-uiteinde, schraap de zaden uit en snijd vervolgens in plakjes. Was alle messen en oppervlakken zodra je klaar bent met het genieten van het meloen.
  • Titel afbeelding Koop een Cantaloupe Stap 10
    5. Schil en bewaar restjes. Laat geen snijmantaloep voor meer dan vier uur uit - sommige richtlijnen bevelen niet meer dan twee aan. Snijd het vlees weg van de schil en de winkel bedekt met de koelkast.
  • Als alternatief is Freeze Cantaloupe Vlees in tussen lagen vetvrij papier. Voor de beste smaak, dienen binnen een maand, gedeeltelijk ontdooid. Om de smaak en kleur langer te bewaren, te bedekken in suiker of suikerstroop voor het bevriezen.

    • Tips

    Dit artikel beschrijft de American Cantaloupe, die in sommige regio`s een rockmeloen of muskmeloen wordt aangeduid. In Europa kan het woord Cantaloupe verwijzen naar andere meloenen die geen webbing hebben, en die groen blijven wanneer het rijp is.
  • In gebieden waar cantaloupes groeien, smaken de meloenen het beste in de zomer. Hoewel vaak de rest van het jaar verkrijgbaar is, hebben deze import of off-season oogsten niet zo goed een smaak.
  • Om een ​​extra lieve meloen te vinden, zoek dan naar een glob of Red Fruit Sugar rond de stengel. De huid moet drie kwart gouden oranje zijn, een kwart groen.

    • Waarschuwingen

    Het schudden van de meloen om te luisteren naar ratelende zaden is geen nauwkeurige test. Mensen kunnen het niet eens zijn of de rammelaar goed of slecht is! Er kunnen enkele variëteiten zijn van meloen die rammelen als ze klaar zijn, maar de meeste vruchten verkocht blijven zwijgen in elke staat.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar