Hoe een goede avocado te kopen

Als je van een smakelijke kom guacamole of bord van avocado-toast houdt, weet je hoe heerlijke avocado`s kunnen zijn. Maar de sleutel tot elk recept begint met goede avocado`s. Het kan lastig zijn om het beste fruit uit te kiezen als je in de supermarkt of de boermarkt bent, maar als je eenmaal weet wat je moet zoeken en hoe je het beste niveau van rijpheid voor je behoeften kunt bepalen, kun je altijd thuiskomen met een goede avocado.

Stappen

Deel 1 van 3:
Testen van avocado`s voor rijpheid
  1. Titel afbeelding Koop een goede avocado stap 1
1. Let op de kleur van de avocado`s. Het eerste dat je waarschijnlijk zult opmerken over Avocados in een winkel is hun kleur. Rijpe avocado`s zijn typisch een donkere, bijna zwarte kleur met groene hints wanneer ze rijp zijn. Als u de avocado wilt gebruiken zodra u thuiskomt, kiest u er een die donker is. Als u van plan bent om een ​​in een paar dagen te gebruiken, selecteert u er een die groen is.
  • Sommige variëteiten van avocado zoals de Fuerte, Ettinger, Reed en Sharwill blijven groen wanneer ze rijp zijn, dus het is belangrijk om het type avocado te kennen dat je kijkt.
  • Houd in gedachten dat kleur niet de enige factor is die u moet overwegen bij het zoeken naar een rijpe avocado. Test het altijd door aanraking.
  • Titel afbeelding Koop een goede avocado stap 2
    2. Knijp de avocados. Als een avocado rijp uitziet, moet je het nog steeds voelen om zijn rijpheid te testen. Houd het in de palm van je hand en knijp zachtjes. Een rijpe avocado zou moeten opleveren aan stevige, zachte druk, maar moet niet overdreven zacht of papperig voelen.
  • Als een avocado firm of hard voelt, is het nog niet rijp. Koop het alleen als u van plan bent om de vruchten meerdere dagen in de toekomst te gebruiken.
  • Als een avocado zacht aanvoelt, wordt het overrijst, zodat u het moet vermijden.
  • Hoe moeilijker dat een avocado is, hoe langer het waarschijnlijk zal duren om te rijpen.
  • Als je verschillende avocado`s koopt, is het een goed idee om ze te kiezen in verschillende stadia van rijpheid. Op die manier heb je wat waar je meteen kunt gebruiken, sommige die je in een paar dagen kunt gebruiken, en sommige die je in de toekomst vier of vijf dagen kunt gebruiken.
  • Titel afbeelding Koop een goede avocado stap 3
    3. Controleer de huid van de avocado`s. Naast de kleur van de huid van de avocado, moet u de textuur onderzoeken. De huid moet enigszins geblokkeerd zijn, maar zorg ervoor dat er geen grote inkepingen zijn die kunnen aangeven dat de vrucht is gekneusd.
  • Titel afbeelding Koop een goede avocado stap 4
    4. Onderzoek de stengels van de avocado`s. Om ervoor te zorgen dat de avocado die u kiest, is rijp en romig aan de binnenkant, schil de kleine stengel of dop aan de bovenkant af. Als het gebied eronder groen is, is de avocado goed om te kopen. Als het gebied bruin is, wordt de avocado overrijst, dus het is het beste om het te vermijden.
  • Houd ook in de gaten. Als het stamgebied zwart of donkerbruin is, is de vrucht waarschijnlijk beschimmeld.
    • Deel 2 van 3:
    Het kiezen van de rechter avocado variëteit
    1. Titel afbeelding Koop een goede avocado stap 5
    1. Selecteer een avocado-op basis van uw smaakvoorkeur. Terwijl alle avocado`s een vergelijkbare smaak hebben, zijn er subtiele verschillen in hun smaak die je misschien een voorkeur geven aan een andere. Sommigen hebben een nootachtige smaak, terwijl anderen een lichtere smaak hebben. Kies een avocado op basis van wat smaak het beste werkt voor uw recept of gebruik.
    • Hass, Lamb Hass, Gwen, Reed of Sharwil Avocados hebben een romige, nootachtige smaak.
    • Bacon en Zutano hebben een lichtere smaak.
  • Titel afbeelding Koop een goede avocado stap 6
    2. Kies een avocado-gebaseerd op zijn peeling-eigenschappen. Sommige avocado`s zijn gemakkelijk te pellen, terwijl anderen een beetje meer moeite nodig hebben om de huid te verwijderen. Als je haast hebt, koop Avocado`s die gemakkelijker te pellen zijn om jezelf wat tijd te besparen. Als je het niet erg vindt om een ​​beetje meer werk te maken om het fruit te pellen, kun je kiezen voor elke variëteit.
  • Pinkerton Avocados zijn het gemakkelijkst om te schillen, maar spek, Fuerte, Hass en Gwen poseren ook niet veel moeilijkheden.
  • Zutano Avocados zijn redelijk eenvoudig om te pellen.
  • Ettinger Avocados zijn het moeilijkste type om te pellen.
  • Titel afbeelding Koop een goede avocado stap 7
    3. Koop een avocado-gebaseerd op zijn olie-inhoud. Sommige soorten avocado hebben meer olie in hen dan anderen, wat betekent dat ze een hoger vetgehalte hebben. Als u een gezond vetarm dieet wilt behouden, kies dan een variëteit met een lagere oliegehalte.
  • Avocados met het hoogste oliegehalte zijn het Hass, Pinkerton, Sharwil en Fuerte-variëteiten.
    • Deel 3 van 3:
    Avocados opslaan en rijpen
    1. Titel afbeelding Koop een goede avocado stap 8
    1. Blijf niet-geurde avocado`s in een papieren zak. Als u een avocado aanschaft die nog niet is gerijpt, kunt u het op uw teller achterlaten om in vier tot vijf dagen te rijpen. Om de vrucht sneller te helpen, plaatst u deze in een bruine papieren zak met een appel of banaan, die ethyleengas vrijgeeft dat de avocado in twee tot drie dagen helpt.
    • Houd de papieren zak met de avocado`s uit direct zonlicht om ervoor te zorgen dat ze niet overdrijving raken.
    • Wanneer u de avocado`s uit de tas verwijdert, test u hun rijpheid door licht tegen de huid te drukken. Het moet zacht zijn, maar niet papperig.
  • Titel afbeelding Koop een goede avocado stap 9
    2. Bewaar hele, rijpe avocado`s in de koelkast. Als je rijpe avocados thuis vanuit de supermarkt brengt of ze in een papieren zak rijpt maar niet van plan ze ze meteen te gebruiken, laat ze intact en ongesneden. Bewaar ze tot drie dagen in de koelkast voor maximaal drie dagen.
  • Omdat de kou het rijpingsproces vertraagt, bewaar dan nooit onrijpe avocado`s in de koelkast.
  • Titel afbeelding Koop een goede avocado stap 10
    3. Strooi gesneden rijpe avocado`s met citroensap vóór het koeling. Als u de helft van een rijpe avocado eet of gebruikt en niet van plan bent om de rest af te maken, moet u het opslaan in de koelkast. Het is echter belangrijk om een ​​verse citroen of limoen erover te persen om het te stoppen met het bruinen. Sluit het in plasticfolie of een luchtdichte plastic container en houd het niet meer dan een dag in de koelkast.
  • Je hebt een betere kans om de avocado te houden van het bruineren als je de put erin laat wanneer je het snijdt.

    • Heb je dit recept gemaakt??

    Laat een beoordeling achter

    Video

    Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

    Tips

    Tijdens het kopen van een zak Avocados in bulk lijkt misschien een goede manier om geld te besparen, alle fruit in de tas zal waarschijnlijk op hetzelfde rijpiveau zijn. Als gevolg hiervan kan je ze waarschijnlijk niet allemaal gebruiken voordat ze verwennen. Je bent beter bij het kopen van individuele avocado`s, zodat je fruit kunt kiezen die al rijp zijn voor onmiddellijk gebruik, degenen die in het proces van rijpen zijn en je kunt binnen een paar dagen eten, en die die niet rijp zijn en zullen klaar om te gebruiken in vier of vijf dagen.
  • Rijpe avocados hebben meestal een sterkere geur dan die hebben gerijpt, dus misschien wil je het fruit ruiken als je het uitkijkt.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar