Hoe bak spaghetti squash: 12 stappen (met foto`s)

Spaghetti Squash is een gezonde plantaardige plantaardige groente die in spaghetti-achtige strengen verscheurt als het eenmaal gekookt is. Hoewel er veel manieren zijn Cook Spaghetti Squash, Bakken De squash geeft het een rijkere, gekarameliseerde smaak. Als je eenmaal de squash in de oven bak, schrak je het in strengen en serveer de squash met je keuze van saus of kruiden.

Ingrediënten

A 2 tot 3 lb (0.91 tot 1.36 kg) spaghetti squash
1 eetlepel (15 ml) olijfolie
Zout en peper naar smaak

Maakt 2 tot 4 porties

Stappen

Methode 1 van 2:

Een spaghetti-squash in de oven bakken

1. Verplaats een rek naar het midden van je oven en verstap de oven voor op 400 ° F (204 ° C). Pas je ovenrek aan voordat je de oven inschakelt. Laat de oven voorverwarmen terwijl je de squash snijdt.

Als je wilt dat de squash een meer gekarameliseerde, geroosterde smaak hebben, voorverwarmen de oven tot 425 ° F (218 ° C). Omdat het sneller zal koken, vermindert u de kooktijd met 5 tot 10 minuten.

Titel afbeelding Bake Spaghetti Squash Stap 2

2. Snijd een 2 tot 3 lb (0.91 tot 1.36 kg) spaghetti squash in tweeën in de lengte. Houd de squash tegen een snijplank en gebruik voorzichtig een koksmes om de squash in de lengte door te snijden. Om het gemakkelijker te maken te snijden, probeer dan niet door de stengel te plakken. Als je eenmaal in de lengte van de hele squash sneed, gebruik je je handen om de helften uit elkaar te trekken.

Om te voorkomen dat uw snijplank van uitglijden, legt u een vochtige keukendoek eronder.

Titel afbeelding Bake Spaghetti Squash Stap 3

3. Schep de zaden uit elke squashhelder. Neem een lepel en schrap de zaden en vezelige delen van elk stuk pompoen. Zorg ervoor dat u gewoon de vezelige bits schrapen die aan de zaden zijn bevestigd, zodat u niet in het vlees van de squash scheurt.

Gooi de zaden of braadt ze zoals jij zou pompoen zaden.

Titel afbeelding Bake Spaghetti Squash Stap 4

4. Zet de helften in een pan en besprenkel de squash met 1 US TBSP (15 ml) olijfolie. De olijfolie helpt de squash vast te houden en geeft de squash een milde smaak terwijl het gebraden is. Draai de squash, zodat ze in een roosterende pan of bakken schotel worden geknipt.

Voel je vrij om de squash op dit punt met zout en peper te bewaren.

Titel afbeelding Bake Spaghetti Squash Stap 5

5. Bak de spaghetti squash gedurende 30 minuten of totdat de helften zacht zijn. Leg de pan in de oven en kook de squashhelften totdat ze zacht zijn. Om te testen of ze klaar zijn, voeg een botermes in het vlees in. Als u deze kunt invoegen en eenvoudig wilt verwijderen, is de squash gedaan. Als het botermes moeilijk is om uit te trekken, bak de squash nog een 5 minuten en controleer het opnieuw.

Het kan tot 10 tot 15 minuten extra kosten voor grote squashhelften om te koken.

Titel afbeelding Bake Spaghetti Squash Stap 6

6. Verwijder de spaghetti-squash en laat het gedurende 5 tot 10 minuten afkoelen. Zodra de spaghetti-squash volledig zacht is, draag dan de ovenwanten en neem de pan uit de oven. Probeer de squash niet meteen te versnipperen omdat het moeilijk te verwerken is.

Titel afbeelding Bake Spaghetti Squash Stap 7

7. Sleep een vork tegen het gekookte squashvlees om strengen te creëren.Draag een oven Mitt om 1 spaghetti squash in 1 hand te houden. Neem dan een vork en schraap voorzichtig van 1 einde van de squash naar de andere. Dit maakt veel dunne strengen spaghetti squash. Blijf schrapen totdat je de dunne, harde schaal bereikt.

Titel afbeelding Bake Spaghetti Squash Stap 8

8. Gooi de strengen met saus of seizoen ze met kruiden voordat ze ze dienen. Breng de strengen van Spaghetti Squash naar een portie en schep je favoriete saus of curry over hen. Als je de voorkeur geeft, strooi de geraspte kaas, verse kruiden, en een spotzle olijfolie over de strengen in plaats daarvan.

Probeer spaghetti squash met een Zelfgemaakte spaghettisaus, romig Alfredo saus, of pinda saus.

Zet de gekookte spaghetti-squash in een luchtdichte container en koel het voor maximaal 1 week. Voor langere opslag, bevriezen de squash voor maximaal 3 maanden.

Tip: Om de strengen rechtstreeks van de squash shells te dienen, breng deze dan niet over naar een portie kom. In plaats daarvan, seizoen de strengen op smaak terwijl ze in de schelpen zitten en ze instellen op serveerplaten.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 2:

Variaties proberen

1. Bak een hele squash als je klaar wilt maken op de voorbereidingstijd. Als je niet door de harde rauwe squash wilt snijden, bak het eerst, dus het is gemakkelijker om de gekookte squash te snijden. Poke gaten over de squash met een metalen spies en leg de hele squash op een bakplaat. Roast het bij 400 ° F (204 ° C) gedurende 60 tot 70 minuten. Snijd vervolgens voorzichtig de zachte squash in de lengte in de lengte en verwijder de zaden.

Draag de ovenwanten om de squash halverwege de kooktijd te draaien.
Hoewel deze methode gemakkelijker is om te bergen, zal de squash niet zo smaakvol zijn omdat de squash stoomt in plaats van karamelize.

Titel afbeelding Bake Spaghetti Squash Stap 10

2. Bak een hele squash in je slow-fornuis voor 3 tot 4 uur voor een hands-off-methode. Houd de squash op zijn plaats op je snijplank en snijd zorgvuldig /₂ inch (1.3 cm) spleten eroverheen. Zet de hele squash in het slow-fornuis en plaats het deksel erop. Kook dan de squash "Hoog" gedurende 3 tot 4 uur of "Laag" gedurende 6 tot 8 uur. Zodra de squash zacht en koel genoeg is om te hanteren, snijd het in de lengte in en schep het de zaden uit.

Variatie: Als u in plaats daarvan een elektrische drukfornuis wilt gebruiken, plaatst u de stoommand het de machine en giet in 1 kop (240 ml) water. Plaats de squash in de mand en bevestig het deksel. Dan kook de druk de squash op hoog gedurende 20 minuten. Gebruik de functie Quick Pressure Release en snijd de squash zodra het cool genoeg is om aan te pakken.

Titel afbeelding Bake Spaghetti Squash Stap 11

3. Dingen de squashhelften voordat je ze bak. Om spaghetti squash in een complete maaltijd te maken, leg dan de squashhelften op je roosterende bladzijde omhoog. Verwijder de zaden zodat u ze kunt vullen voordat u het roosteren. Probeer de squashhelften te vullen met:

Verscheurde kip en gesauteerde groenten

Afgeroeide spinazie met kaas

Gekookt gemalen rundvlees met zwarte bonen en maïs

Spaghetti-saus met gekookt terrein en Parmezaanse kaas

Titel afbeelding Bake Spaghetti Squash Stap 12

4. Snijd de squash in ringen voordat je het bakelt als je lange strengen van squash wilt. Snijd over de spaghetti-squash om 1 inch te maken (2.5 cm) brede ringen. Gebruik een lepel om de zaden van elke ring uit te scheppen en plaats de ringen op een folie gevoerde vel. Borstel de ringen met een kleine olijfolie en bak ze 35 tot 40 minuten bij 400 ° F (204 ° C) of totdat ze zacht zijn.

Gebruik je vingers om de strengen te scheiden om de peel van elke ring weg te trekken. Gebruik dan je vingers of een vork om de lange strengen te plagen.

Snijden van de squash in ringen versnelt ook de baktijd in vergelijking met hele squash.