Eenvoudige manieren om ronde courgettes te koken: 11 stappen (met foto`s)

Op een koude dag smaken weinig dingen beter dan een ronde courgette gebakken tot in de perfectie met hartige vullingen. Courgettes, of ronde courgette-squash, duurt niet te lang om zich voor te bereiden, maar vereisen van tevoren een beetje bereiden en de baktijd in de oven in de oven. Klaar om dit stevige gerecht toe te voegen aan uw repertoire? Hier is een smakelijk recept om je op weg te helpen!

Ingrediënten

Kip en tomatenvulling

6 ronde courgettes, klein
3 US TBSP (44 ml) olijfolie
1 grote ui, gepeld en in blokjes gesneden
2 knoflookteentjes, gepeld en gehakt
4 tomaten, grof gehakt
1 US TBSP (15 ml) Tomato Purée
2 US TBSP (5.5 g) van verse tijm of oregano, grof gehakt
200 g (7 oz) van kip gehakt
Zout, naar smaak
Peper, naar smaak

Serveert 6 personen

Stappen

Deel 1 van 2:

Preping de courgettes

1. Was je courgettes af en droog ze uit. Week elke courgette onder stromend water, poets eventueel vuil en vuil van het oppervlak.

2. Snijd de toppen van de courgettes uit. Verwijder de bovenkant van elke squash, zodat ze later opzij zetten. In dit gerecht verdubbelt je courgette als zowel een kom als een voorgerecht!

3. Uitgehold het midden van elke courgette en zet het opzij. Grijp een lepel en schep een zaden en pulp uit vanuit het midden van elke squash. Schrap vervolgens de extra squash langs de zijkanten totdat de buitenste schaal slechts 1/ is₂ cm (0.59 in) dik. Stel deze vulling opzij in een kom voor later.

4. Bak de courgette shells in een ingevette pan gedurende 30-35 minuten. Stel uw oven in op 200 ° C (392 ° F). Terwijl de oven voorverwarmt, jas de onderkant van een roosterend tin of aardewerk gerecht met olijfolie. Regel vervolgens uw 6 uitgeholde courgettes langs de ingevette pan en laat ze 30-35 minuten bakken.

Wanneer de courgettes uit de oven komen, moeten ze een beetje zacht zijn, maar nog steeds in staat om hun gebogen vorm te houden.

Draai de oven niet helemaal uit, u moet het later gebruiken.

Titel afbeelding Cook Round Courgettes Stap 5

5. Saute het courgette vlees totdat het zacht is. Giet 1 US TBSP (15 ml) olijfolie in een koekenpan en laat de bodem ingevet maken. Voeg dan het courgette-vlees toe in de ingevette steelpan. Roer en kook de vulling voor een paar minuten, of totdat de courgette mooi en zacht is. Als het eenmaal is gekookt, giet het vlees in een kom en zet het opzij voor later.

Het Courgette Flesh is misschien eerst een beetje waterig. Maak je geen zorgen, dat is volkomen normaal!

Deel 2 van 2:

Het toevoegen van de vulling

1. Bak uien en knoflook gedurende enkele minuten. Giet nog eens 1 US TBSP (15 ml) olie in de koekenpan, het is goed en ingevet voordat u nieuwe ingrediënten toevoegt. Voeg 1 gehakte ui toe aan de koekenpan, roeren en Sauteeeing totdat het zacht en totaal doorschijnend is. Als de ui kookt, roer 2 teentjes van gehakt knoflook in dezelfde pan.

2. Voeg de gehakte tomaten en tomatenpuree toe aan het uimengsel. Scoop 4 gehakte tomaten in de koekenpan, samen met 1 US TBSP (15 ml) tomatenpurée. Blijf de tomaten in de andere groenten in de andere groenten roeren totdat de tomaten beginnen met instorten en hun vorm te verliezen.

3. Meng vers gehakte kruiden met de gekookte courgette vulling. Grijp de kom met courgette vullen die je een beetje eerder opzij zet. Giet de vulling in het uien- en tomatenmengsel, samen met 2 US TBSP (5.5 g) van vers gehakte tijm of oregano. Als een finishing touch, seizoen de vulling met een snufje zout en peper. Wanneer alles bij elkaar wordt geroerd, dump het mengsel in een aparte kom.

4. Saute de kip gehakt op de kookplaat. Giet nog een 1 US TBSP (15 ml) olie in de koekenpan. Voeg dan toe in 7 oz (200 g) kip gehakt in de ingevette koekenpan. Roer de kip totdat het lichtkleurig en volledig gekookt uitziet.

Kip Mince is een andere term voor de grondkip.

Voor een extra vlezig gerecht, spul je courgettes met 7 oz (200 g) rundvleeshais, 7 oz (200 g) varkensworst, 3.5 oz (100 g) van kip gehakt, 2 knoflookteentjes, 1 ei en 1 stelletje peterselie.

5. Meng de gekookte kip en plantaardige vulling samen. Combineer het kip gehakt en vegetarisch mengsel in dezelfde koekenpan, alles samengebracht in een uniforme vulling. Geef het een snelle smaaktest en voeg zo nodig extra zout en peper toe.

Titel afbeelding Cook Round Courgettes Stap 11

6. Dingen de courgettes en bak ze 30 minuten. Giet de hartige vulling in het midden van elke courgette, en vult elk aan de rand. Grijp de courgette-tops die je eerder hebt afgesneden en op de vulling plaatst. Strooi vervolgens olijfolie over elke gesloten courgette. Laat ze een half uur bakken, of tot ze aardig en bruin zijn.

Gevulde courgettes smaken geweldig met wijn en een brood korstig brood.