3 eenvoudige manieren om parelien uien te koken

Parelien, ook wel baby-uien genoemd, zijn populair voor bijgerechten vanwege hun zoete, boterachtige smaak. Omdat ze anders zijn dan gewone uien, weet je misschien niet hoe je ze kunt voorbereiden als je ze voor jezelf wilt proberen. Gelukkig zijn er veel eenvoudige recepten om te volgen en heerlijke parelien. Het hoofdbereiden dat je hoeft te doen is de uien afpellen voordat ze ze koken. Kies dan een recept en begin!

Ingrediënten

Karameliseren van de uien

14-15 oz. (397-425 g) parelien
1 eetlepels (14 g) boter
2 eetlepels (25 g) suiker
1/3 kopje (79 ml) van balsamicoazijn

Levert 6 porties op

Besnijsten van de uien

1 lb (0.45 kg) van uien
Boter
1 theelepel (5.9 g suiker
Kip of plantaardige voorraad

Levert 4 porties op

Het roosteren van de uien

20 oz (568 g) uien
1/4 kop (237 ml) van balsamicoazijn
2 TBSP (30 ml) olijfolie
2 TBSP (25 g) tijm
2 TBSP (25 g) Gedroogde basilicum
1 theelepel (5.9 g) zout
1 theelepel (5.9 g) van zwarte peper
1 theelepel (5.9 g) van paprika
1 theelepel (5.9 g) van rozemarijn

Levert 4 porties op

Stappen

Methode 1 van 3:

Karameliseren van de uienOndersteuning wikihow en GO AD GRATIS

1. Smelt 1 eetlepels (14 g) boter in een non-aanbak. Schep 1 eetlepel (14 g) boter in een non-aanbak-pan. Plaats de pan op een brander en verwarm de boter op het medium totdat het smelt.

Gebruik olijfolie in plaats van boter voor een gezondere optie. De uien zullen echter ook niet bruin en karameliseren ook zonder boter.

2. Saute de uien in de boter gedurende 20 minuten. Voeg 14-15 oz toe. (397-425 g) van uien naar de pan. Roer de uien om de paar minuten, zodat ze gelijkmatig bruin zijn en plakken niet aan de pan. Ze zouden na 20 minuten of zo een mooie goudbruine kleur moeten veranderen.

U kunt bevroren of verse uien gebruiken voor dit recept. Als je frisse gebruikt, vergeet dan niet om ze eerst te pellen.

3. Voeg 2 eetlepels (25 g) suiker toe aan de uien en saute gedurende 2 minuten. Meet 2 TBSP (25 g) suiker en roer het in de uien. Kook de uien nog 2 minuten om ze te karameliseren. De suiker helpt hen karameliseren en geeft hen een mooie smaak en coating.

Voor een iets andere smaak, probeer in plaats daarvan bruine suiker.

Roer in 1/3 kop (79 ml) van balsamicoazijn om de smaak te verbeteren.

Probeer te experimenteren met andere smaken zoals rozemarijn, tijm of witte wijn.

4. Bedek de pan en laat de uien 25 minuten sudderen. Bevestig het deksel en verminder de hitte naar laag, zodat de uien de heerlijke smaken sudderen en genieten. Controleer de uien om de paar minuten om te controleren of ze niet verbranden.

Laat de uien niet uitdrogen. Als er geen vocht is, voeg dan 1 TBSP (15 ml) water tegelijk toe, indien nodig.

5. Voeg boter, zout en peper toe voordat u de uien serveert. Om de gekarameliseerde smaak te verbeteren, probeer dan in 1/2 TBSP (7 g) boter, 3/4 theelepel (4.5 g) van zwarte peper, en 1/4 theelepel (1.4 g van zout. Serveer ze dan en geniet ervan!

Top de uien met peterselie om het gerecht wat kleur en extra smaak te geven.

Gekarameliseerde uien paren goed met kip of visgerechten. Ze zijn ook geweldig om op zichzelf te snappen!

Als je restjes hebt, koel ze dan 3-5 dagen in een luchtdichte container.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 3:

Besnijsten van de uienOndersteuning wikihow en GO AD GRATIS

1. Snaute de uien als je wilt dat ze een bruine buitenkant hebben. Smelt boter in een pan op middelhoog vuur. Giet vervolgens in 1 lb (0.45 kg) van uien. Roer de uien af en toe terwijl ze koken, zodat ze gelijkmatig aan alle kanten bruin zijn.

Voeg 1 theelepel toe (5.9 g) van suiker wanneer de uien bruin worden voor extra smaak.

2. Bedek de uien met kippenvoorraad en voeg smaakmakers toe. Giet voldoende kippenvoorraad om de uien volledig te bedekken. Strooi dan in zout en peper naar smaak.

Experimenteer met kruiden zoals rode pepervlokken, oregano, basilicum of knoflookpoeder.

Gebruik water of plantaardige voorraad voor een vegetarische optie.

Als je de uien niet hebt gebroken, begin dan met deze stap.

3. Bedek de pan en laat de uien 25 minuten sudderen. Bevestig het deksel op de pan en laat de warmte zakken. Laat de uien sudderen en genieten van die heerlijke smaken. Je hoeft de uien niet te roeren terwijl ze sudderen.

Controleer de pan om de paar minuten en laat de warmte zakken als de voorraad kookt.

De uien zullen het grootste deel van de voorraad absorberen terwijl ze sudderen.

4. Draai het vuur omhoog om eventuele overtollige vloeistof af te koken voordat u de uien dient. Als een vloeistof na 25 minuten blijft, draait u de warmte omhoog en breng het aan de kook. Blijf de vloeistof koken totdat het verdampt. Dan ben je klaar om te serveren!

Gestoofde uien paren goed met rundvleesgerechten zoals biefstuk of rosbief.

Plaats overgebleven uien in een luchtdichte container en houd ze in de koelkast. Geniet van ze binnen 3-5 dagen.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 3:

Het roosteren van de uienOndersteuning wikihow en GO AD GRATIS

1. Verwarm de oven voor op 450 ° F (232 ° C). Ovens duurt een paar minuten om volledig op te warmen, dus ga je gang en verwarm het voor. Je kunt het voorbereidende werk doen terwijl het is verwarmd.

2. Meng de uien, olie en smaakmakers samen in een kom.Voeg eerst 1-2 TBSP (15 ml) olijfolie toe. Voor smaakmakers heb je veel keuzes. Probeer het toevoegen van tijm, gedroogde basilicum, zout, zwarte peper, paprika, rozemarijn of 1/4 kop (237 ml) van balsamicoazijn. Gooi alles samen met je handen of roer het goed.

U kunt verse of bevroren uien gebruiken voor dit recept. Als u bevroren gebruikt, ontdooid en laat ze eerst afvoeren.

Voor een hartelijk gerecht, snijd een paar aardappelen in kwartalen en gooi ze in met de uien.

3. Breng de uien over naar een ingevet bakplaat. Spuit een bakplaat met kookspray om het te smeren. Giet dan de uien op de pan en spreid ze uit in een enkele laag zodat ze gelijkmatig koken.

4. Bak de uien 25-30 minuten. Controleer na 25 minuten de uien met een vork om te zien of ze zacht zijn. Als ze zich nog steeds stevig voelen, bak ze dan nog 5 minuten en controleer het opnieuw. Wanneer de uien zacht zijn, neem ze ze uit de oven en laat ze een beetje afkoelen voordat je ze dient.

Top de uien met meer zout en peper als je wilt.

Dit is een geweldige bijgerecht en paren goed met vlees, vis en vegetarische gerechten.

Pak eventuele restjes in een luchtdichte container in en koel ze gedurende 3-5 dagen.