Hoe appels te drogen

Stappen

2. Snijd de kernen weg. U wilt ook een worm-gegeten onderdelen verwijderen. Keukenwinkels verkopen Apple Corers die uw appelcores gemakkelijk en efficiënt verwijderen. Als u echter niet een van deze apparaten hebt, kunt u ook Kern uw appels met de hand.

3. Snijd de appels in dunne plakjes. Je kunt je appels snijden, zodat ze hun cirkelvormige vorm behouden, of je kunt ze in dunne wiggen snijden. Nogmaals, dit is gewoon gebaseerd op je eigen voorkeur, hoewel sommigen zeggen dat de dunner de plakjes, hoe gemakkelijker het is om de appels te drogen.

4. Dompel je plakjes in een oplossing die ze van Browning houden. Een uitstekende oplossing hiervoor is citroensap, ananassap en water samen gemengd. Het ananassap is niet nodig, maar het voegt zoetheid toe aan het mengsel dat de zure smaak van het citroensap tegenkomt. Pre-treating De appels zullen hen ook helpen meer van hun vitamine A en vitamine C-instellingen te behouden, evenals een betere textuur in het eindproduct. Hier zijn enkele methoden die u kunt gebruiken om de appels te beantwoorden:

5. Strooi kruiden op de plakjes (optioneel). Sommige mensen vinden het leuk om hun appelschijfjes te smaken met kruiden zoals nootmuskaat, kaneel of piment. Deze geven de appel plakjes een smaakboost, maar niet-geavanceerde appelplakken zijn even heerlijk.

2. Plaats de appelplakken op een bakplaat bedekt met perkamentpapier. Zorg ervoor dat ze niet overlappend zijn of anders zullen ze samen fuseren terwijl ze drogen.

3. Plaats de bakplaat in de oven en bak de appels minstens een uur aan elke kant. Bak de appel plakjes een uur. Wanneer het uur is verstreken, verwijdert u de vellen en draai alle plakjes van Apple over. Bak de appels nog een uur. Is u de voorkeur aan uw appels om een ​​beetje minder knapperig te zijn. Als je knapperige gedroogde appels houdt, bak ze nog twee uur. Zorg ervoor dat je ze gelijkmatig aan elke kant bak.

4. Draai de oven uit, maar neem de appels niet één tot twee uur naar buiten. Binnen, scheur de ovendeur een klein bedrag open en laat de appels afkoelen in de oven. U moet de appels niet innemen totdat de oven volledig is afgekoeld (dit zou een of twee uur moeten duren)..

Methode twee: gebruik de zon

1. 
   1. Verspreid de appelplakken op sommige ondiepe kookplaten. Bedek de onderkant van de trays met perkamentpapier of een ander kookpapier voordat u de appels op de trays plaatst. Kookplaten die lippen hebben zijn beter dan cookie-trays omdat de droogappelen een beetje sap kunnen lekken dat een kleverige puinhoop kan maken.
2. 
   2. Plaats de appels in de zon op een warme (of hete) dag. Houd ze uit zolang de zon uit is. Bedek de appels losjes met cheesecloth om de vrucht te beschermen tegen alle vervelende bugs. `S Avonds, vóór de dauwdalingen, breng de appel plakjes binnenshuis, zodat ze niet beschimmelen worden. Plaats de lade op een droge plek in uw huis.
3. 
   3. Draai de appelplakken. Draai minstens een keer per dag de plakjes van Apple zodat de onderkant aan de zon wordt geconfronteerd. Dit zal resulteren in een gelijkmatige droging. Je moet ze ook draaien als je ze in de nacht binnenbrengt.
4. 
   4. Plaats de appels opnieuw in de zon. De volgende dag, verspreid de appel plakjes weer in de zon en houd ze de hele dag opnieuw uit. Ze zullen waarschijnlijk tijdens de dag vrij droog worden. Normaal duurt deze methode ongeveer twee dagen om volledig te voltooien.
5. 
   5. Hang de droge plakjes. Wanneer de appels vrij droog zijn, dat is wanneer het buitenvlees helemaal niet vochtig is, leg ze in bruine papieren zakken en hang ze op in een luchtige, droge plaats, alternatief in plastic luchtdichte containers voor opslag zetten.

Methode drie: met behulp van een voedseldehydrator

1. 
   1. Schik de plakjes op het droogrek van de dehydrator. Probeer ze uit te spreiden, zodat geen van de stukken elkaar aanraakt. Als ze aanraken, kunnen ze samen fuseren terwijl ze in de dehydrator zijn.
2. 
   2. Draai de dehydrator aan. Als uw dehydrator een temperatuurregeling heeft, stelt u deze in op 140ºF (60ºC). Het gebruik van de dehydrator neemt overal van 12 tot 24 uur, afhankelijk van het type appel en hoe dik je de plakjes snijdt.
3. 
   3. Haal ze eruit als ze klaar zijn. Je kunt zien wanneer een gedroogde appel wordt gedaan door het te voelen. De plakjes moeten buigbaar of leerachtig voelen en niet broos. Sommige mensen vergelijken ze met de consistentie van een verse rozijn. Bewaar de appels in luchtdichte containers totdat u klaar bent om achterover te leunen en te genieten.