Hoe stalen gesneden haver te koken

Stalen gesneden haver zijn volkoren havergroat die in een paar stukjes zijn gehakt, in plaats van gerold. Ze vereisen een veel langere kooktijd dan gerold of snelle haver, maar hun taaistextuur en rijke, nootachtige smaak maakt ze het extra wachten waard. Stalen gesneden haver kan op de kookplaat worden gemaakt of in de oven gebakken en verrijkt met kruiden, fruit en ahornsiroop. Lees verder voor instructies over het maken van eenvoudige kookplaatstaal-gesneden havermout, gebakken staal-gesneden havermout en overnachting-staal-gesneden havermout.

Ingrediënten

Basic Brovetop Steel-Cut Havermout

  • 1 kopje staal-gesneden haver
  • 3 kopjes water
  • 1/2 kopje melk
  • 1/2 theelepel zout

(optioneel)

  • Kruiden zoals kaneel, nootmuskaat of grondtechnieken
  • Ahornsiroop of bruine suiker
  • Fruit zoals bessen, gehakte appels of gehakte bananen

Gebakken stalen gesneden havermout

  • 1 kopje staal-gesneden haver
  • 1/2 eetlepel boter
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 kopjes kokend water
  • 1 1/2 kopjes melk

(optioneel)

  • 1 theelepel kaneel
  • 2 appels, geboorte, gepeld en in blokjes gesneden
  • 1/3 kop bruine suiker

Oatmeal van de overnachting

  • 1 kopje staal-gesneden haver
  • 1 1/2 kopjes melk
  • 1 1/2 kopjes water
  • 1/2 theelepel zout

(optioneel)

  • 2 appels, gevild, bekrachtigd en gesneden
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 en 1/2 eetlepels boter
  • 1/2 theelepel kaneel

Stappen

Methode 1 van 3:
Basic Brovetop Steel-Cut Havermout
  1. Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 1
1. Kook het water. Giet de drie kopjes water in een kleine pot en breng aan de kook. Je kunt ook het water in de magnetron koken, indien gewenst.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 2
    2. Voeg de stalen gesneden haver toe aan de pot, samen met een snufje zout en breng terug naar de kook. Roer de haver met een houten lepel.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 3
    3. Verminder de hitte tot medium laag en kook onbedekt gedurende ongeveer 20 tot 30 minuten. Begin met het controleren op gonsendheid op ongeveer het cijfer van 20 minuten. Voor Chewier Haver, kook minder. Voor meer gedaan haver, kook meer.
  • Roer de haver niet terwijl ze sudderen. Sta hen toe om op zijn plaats te rusten terwijl het water ze kookt.
  • Draai de hitte lager als de haver te snel uitdrogen.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 4
    4. Voeg de melk toe aan de haver. Roer het mengsel goed met behulp van een houten lepel. Laat de havermout nog 5 tot 10 minuten sudderen.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 5
    5. Verwijder de havermout van warmte. Lepel in kommen om te dienen. Bestrooi met kaneel, nootmuskaat, bruine suiker, ahornsiroop of fruit.
    • Methode 2 van 3:
    Gebakken stalen gesneden havermout
    1. Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 6
    1. Verwarm de oven voor tot 375 ° F (191 ° C).
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 7
    2. Kook het water. Giet het water in een kleine pot en breng aan de kook. Je kunt ook het water in de magnetron koken.
  • Vergeet niet dat een beetje water verdwaalt door verdamping als je het kookt. Als je 2 kopjes kokend water voor je haver wilt, denk dan aan om ongeveer 2 1/4 kopjes water aan de kook te brengen.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 8
    3. Zet in de tussentijd een gemiddelde pot op de fornuis op middelhoog vuur. Plaats de boter in de pan en laat het smelten.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 9
    4. Voeg de stalen gesneden haver toe aan de pan. Gebruik een houten lepel om de haver met de boter te gooien. Toast de haver, af en toe, ongeveer drie minuten of tot bruin.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 10
    5. Giet het kokend water in de pot met de haver. Roer het water in de haver met een houten lepel.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 11
    6. Roer de kaneel, appels, zout en melk erdoor.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 12
    7. Schep het mengsel in een ingevet glas of metalen bakschaal. Plaats het gerecht in de voorverwarmde oven.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 13
    8. Bak de havermout gedurende 50 minuten tot een uur. Controleer het na 30 minuten om er zeker van te zijn dat het niet brandt. De havermout is klaar als de bovenkant heeft gebogen.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 14
    9. Serveer met room, verse appels of de toppings van uw keuze.
    • Methode 3 van 3:
    Oatmeal van de overnachting
    1. Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 15
    1. Vet je slow-fornuis in met een beetje plantaardige olie kookspray. Als je je pan niet in smeert, heb je een machtige moeilijke tijd die `s ochtends de haver uit het slow-fornuis uitpakt.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 16
    2. Plaats de stalen gesneden haver, zout, melk en water in een crock pot of slow-fornuis. Optioneel: plaats de appels, bruine suiker, kaneel, boter en / of noten in de kruiken of slow-fornuis samen met de haver, zout, melk en water.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 17
    3. Meng alle ingrediënten samen tot opgenomen.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 18
    4. Zet het deksel op het langzame fornuis en draai de instelling naar laag. Laat de havermout een nacht koken.
  • Titel afbeelding Cook Steel Cut Haver Stap 19
    5. Verwijder in de ochtend de container van het slow-fornuis en roer de havermout. Lepel in kommen en roer in de toppings van je keuze. Om te vermijden overkookt De haver, probeer deze tips en trucs voordat je je eerste batch van overnachting oats kookt:
  • Probeer gedurende de dag hetzelfde recept in je crock of slow-fornuis, niet `s nachts. Houd de haver in de gaten en begin na 5 uur te controleren. Op deze manier leert u hoe lang het duurt om haver te koken met behulp van uw hardware. Als je een langzame fornuis hebt met een heldere top, kun je de haver oogballen. Als je de pot moet openen om te controleren op gadess, weet dat dit ongeveer 30 minuten aan je kooktijd zal toevoegen.
  • Steek je crock pot of slow-fornuis in een aan / uit-lichttimer als je geen programmeerbare slow-fornuis hebt. Stel de aan / uit-timer in op de tijd dat het je meestal brengt om je overnachting te bereiden, en je hebt een leven-gehackte programmeerbare slow-fornuis.

    • Video

    Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

    Tips

    Zorg ervoor dat u op elk gewenst moment van stalen gesneden haver kookt die u een pot gebruikt die veel groter is dan de inhoud, of u zult waarschijnlijk een kookproblemen hebben.
  • Maak een dubbele of drievoudige batch en bewaar deze in de koelkast in een strakke verzegelde container, voor het microweren van individuele porties op weekdagen.
  • Probeer gedroogd fruit toe te voegen tijdens het koken. Verhoog het water, omdat het fruit nogal wat absorbeert.

    • Waarschuwingen

    Sommige recepten suggereren de havermout de hele nacht. Dit is misschien niet veilig, vanwege bacteriologische zorgen.

    Dingen die je nodig hebt

    • Ingrediënten hierboven vermeld
    • Grote pot met een deksel
    • Een lepel
    • Glas of metalen bakken
    • Slow fornuis
    • Warmteveilig glazen container
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar