9 eenvoudige manieren om boekweit Gries te eten

Als je je haver- en graankeuze beu wordt, is Boekweit Gries misschien je volgende experiment. Boekweitgrutten zijn de geruilde zaden van de boekweitplant en ze hebben een sterke, enigszins nootachtige smaak. Als een bonus, ze zijn ook glutenvrij, dus je kunt ze gebruiken in je GF of GI-dieet zonder zorgen. Probeer het eten van boekweitgrutten voor het ontbijt, waardoor ze als een snack zijn, of ze vandaag als een kant aan je stevig diner toevoegen.

Stappen

Methode 1 van 9:

Kook ongeveer 5 minuten en eet met suiker.

1. Suckweit Gruts hebben alleen een sterke, enigszins nootachtige smaak. Als je ze wilt proeven - test ze duidelijk voordat je ze aan je recept toevoegt, voeg dan 4 kopjes (950 ml) water toe aan elke 1 kop (201 g) grutten.

Kook het water en roer de haver en een snufje zout erdoorheen, verminder vervolgens de hitte tot medium-low. Kook de grutten ongeveer 5 minuten op laag en laat de pot af.
Boekweit Gries zijn vergelijkbaar met `s nachts haver, dus ze zijn gemakkelijk in recepten te gooien of eten met een beetje suiker op de top.
Als je voor een meer geroosterde smaak gaat, probeer dan Kasha, of geroosterde boekweitgrutten.

Methode 2 van 9:

Toast in een koekenpan na het koken.

1. Als je de voorkeur geeft aan je haver, een beetje knapperig en smaakvol, kun je ze zelf toeren. Kook je gries gedurende 10 tot 15 minuten totdat ze zacht zijn, daf vervolgens de pot.

Verspreid de grutten op een bakplaat en laat ze drogen terwijl je je hoofdgerecht maakt (varkenskoteletten en ribkogels paar goed met geroosterde gries).
Roer 2 eetlepels (28 g) boter in een warme koekenpan samen met uw gedroogde gries. Kook de gries totdat ze roosteren en knapperig zijn, of voor ongeveer 5 minuten.
Giet de grutten op een papieren handdoek af en voeg 1/4 kop (21 g) Dille-twijgen toe voor wat toegevoegde smaak.
Serveer je geroosterde gries naast je hoofdgerecht terwijl ze nog steeds warm zijn!

Methode 3 van 9:

Sudder met melk en kaneel voor havermout.

1. Boekweitgrutten zijn de perfecte korrels om havermout uit te maken. Week je gedroogde gries in water `s nachts voordat je je havermout maakt, zodat ze aardig en zachtjes worden voordat je ze opeet.

Tap dan de gries af en plaats ze in een pan op middellange hitte gedurende ongeveer 2 tot 3 minuten.
Zodra de grutten mooi en toasty ruiken, voeg dan 2 toe.5 kopjes (590 ml) melk, een snufje zout en de helft van een kaneelstok.
Bedek de pot en draai de hitte naar laag en serveer dan je havermout wanneer de meeste melk is gesudderd.
Top je havermout met honing, rozijnen, yoghurt, fruit of zelfs bruine suiker!

Methode 4 van 9:

Bak in de oven voor een stevig ontbijt.

1. Geniet van dit stevige ontbijt voordat je de deur uitstrekt. Serveer je havermout met effen yoghurt of ahornsiroop voor een zoete kick. Om te proberen dit eenvoudig ontbijt te maken, doet u het volgende:

Giet 1 kop (201 g) van boekweitgrutten in een blender en pul ze een paar keer totdat ze allemaal in de helft worden gesplitst.
Meng uw haver, 3/4 kop (96 g) gehakte amandelen, 1 theelepel (4.2 g) van bakpoeder, 1 theelepel (4.2 g) van kaneel, en een snufje zout.
In een andere kom, klop samen 1 blikje kokosmelk, /₂C (120 ml) volle melk, 1 ei, 2 theelepels (9.9 ml) van vanille-extract, 2 theelepels (9.9 ml) van kokosolie, en /₃C (79 ml) van ahornsiroop.
Boter een 8 in (20 cm) bakken schotel en lijn de bodem met bosbessen. Giet uw boekweitmengsel in het gerecht en besprenkel vervolgens uw vloeibare mengsel bovenop. Strooi meer gehakte amandelen bovenop voor een knapperige textuur.
Bak je havermout op 350 ° F (177 ° C) gedurende 45 minuten, dan opnieuw bij 400 ° F (204 ° C) gedurende 10 minuten.

Methode 5 van 9:

Bak knapperige grutten voor een snack.

1. Dit recept vraagt om Kasha, of de geroosterde versie van boekweitgruts. Bak je Kasha in een pan met een beetje olijfolie totdat het knapperig en geroosterd is (ongeveer 5 minuten).

Tap de olie af en breng het knapperige boekweit over op een plaat omzoomd met een papieren handdoek.
Wanneer je snack droog is, kun je je knapperige boekweit ophalen en het vlak eten, of het in een salade of noedels voor extra crunch gooien.
Bewaar uw overtollige knapperige boekweit bij kamertemperatuur gedurende maximaal 1 week.

Methode 6 van 9:

Kook en droog voor een roerbak.

1. Op zoek naar een gezond alternatief voor noedels? Boekweitgrutten hebben je gedekt. Kook je gries, spreid ze vervolgens uit op een bakplaat en laat ze gedurende 2 dagen in de koelkast zitten.

Nadat je gries zijn uitgedroogd, meng ze ze met een ei in een pan op middellange hitte.
Zodra het ei is gekookt, voegt u uw gehakte groenten in, zoals wortels, rode paprika`s, scallions en knoflook.
Vergeet uw kruiden niet! Gember, sojasaus en Chili plakken allemaal goed in deze roerbak.
Zodra uw groenten zacht zijn en uw gries zijn gefrituurd (na ongeveer 2 minuten), kunt u uw roerbak serveren in uw hongerige familie.

Methode 7 van 9:

Roer in uien voor een bijgerecht.

1. Als je het diner maakt en je weet niet wat ik aan de zijkant moet dienen, is dit recept voor jou. Roer 1 kop (201 g) van boekweitgrutsen of Kasha met 1 gebaande ei in een steelpan.

Blijf het mengsel van het ei en de Gruts op het midden van 2 tot 3 minuten koken, of tot de korrels looking ruiken.
Voeg toe in 2 kopjes (470 ml) kokend water, een snufje zout en een snufje zwarte peper.
Sudder het mengsel gedurende ongeveer 12 minuten op laag en neem het dan van de hitte af en laat het gedurende 10 minuten staan.
Roer een gehakte en bruin ui in (als dat jullie is) evenals enkele geroosterde amandelen en peterselie naar smaak.
Serveer je bijgerecht terwijl het warm is naast rundvlees, kip of tofu.

Methode 8 van 9:

Eet ze als een maaltijd met boerenkool en worst.

1. Als je niet weet wat je moet eten voor de lunch, ben je op de juiste plaats gekomen. Giet 1 kop (201 g) van boekweitgrutten in een pan en braadt ze ongeveer 5 minuten.

Roer een geslagen ei erdoor om te voorkomen dat je gries van klonteren, dan 2 kopjes (470 ml) kippenbouillon toevoegen en laat het gedurende 15 minuten sudderen.
Terwijl u wacht, Blancheert u 2 bossen van boerenkool, bruin 3 banden van worst en roerbak 3 in blokjes gesneden sjalotten en 6 gehakte kruidnagels van knoflook in het worstvet.
Giet je gries in de sjalotten en knoflook zodra ze worden opgeblazen.
Roer je boerenkool en worst erdoor en meng je lunch samen.
Strooi je lunch met zout en peper en geniet dan van je heerlijke glutenvrije maaltijd!

Methode 9 van 9:

Kook en serveer onder een stevige soep.

1. Dit recept is perfect voor die kille winterdagen. Kook je boekweitgrutten (of Kasha) tot ze zacht zijn, ze vervolgens opzij zetten.

Klop je favoriete stevige soep op, zoals champignonsoep of Franse uiensoep.
Wanneer je soep klaar is, lijn dan elke kom met een laag gekookte boekweitgrutten en serveer je soep bovenop als een leuke textuurbalans.
Voeg een paar kaaskrullen toe en een stuk brood op de top voor een volledige maaltijd.