Hoe konijn de italiaanse stijl van konijnen

Hoewel het konijn nog niet een nietje is in het Noord-Amerikaanse dieet, eten veel Italiaanse gezinnen vrij vaak. De smaak en textuur zijn vergelijkbaar met kip. Konijn kan op vele manieren worden voorbereid, zoals het gebruik van deze klassieke Cacciatore-stijl. Probeer het voor het avondeten vanavond!

Ingrediënten

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 konijn, vers of bevroren en ontdooid, gesneden in 8 stuks
  • 5 knoflookteentjes, gehakt
  • 2 1/2 kopjes tomaten, gehakt, met zaden en sappen
  • 1 1/3 kopjes droge witte wijn
  • 2 eetlepels gesneden vers tijm
  • 2 eetlepels gehakte verse oregano
  • 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn

Stappen

  1. Titel afbeelding Cook Rabbit Italiaanse stijl Stap 1
1. Verwarm de olie in de grote pot op hoog vuur. Ondertussen, seizoen de konijnenstukken met zout en peper aan alle kanten.
  • Titel afbeelding Cook Rabbit Italiaanse stijl Stap 2
    2. Voeg het konijn toe aan de hete pot.Bruin aan alle kanten duurt dit ongeveer 10 minuten.
  • Titel afbeelding Cook Rabbit Italiaanse stijl Stap 3
    3. Toevoegen knoflook. Sauteer voorzichtig voor één minuut.Verbrand de knoflook niet.
  • Titel afbeelding Cook Rabbit Italiaanse stijl Stap 4
    4. Voeg de tomaten toe en wijn. Breng aan de kook en schraap de onderkant van de pot met je lepel om bruine smakelijke bits op te tillen die vastzitten.
  • Verminder de hitte tot medium. Sudder ongeveer 30 minuten, of totdat het konijn wordt gekookt.
  • Titel afbeelding Cook Rabbit Italiaanse stijl Stap 5
    5. Breng de konijnenstukken over naar de plaat met tang.
  • Titel afbeelding Cook Rabbit Italiaanse stijl Stap 6
    6. Geef de resterende saus een goede roer. Voeg alle verse kruiden toe aan de saus. Sudderen tot enigszins verminderd, ongeveer 5 minuten.
  • Titel afbeelding Cook Rabbit Italiaanse stijl Stap 7
    7. Voeg het konijn weer in de saus. Sudderen tot het verwarmd, ongeveer 3 minuten.
  • Titel afbeelding Cook Rabbit Italiaanse stijl Stap 8
    8. Verwijder van warmte en dienen.

    • Heb je dit recept gemaakt??

    Laat een beoordeling achter

    Tips

    Wees niet bang om nieuwe dingen te proberen, je bent misschien aangenaam verrast.
  • Konijn Cacciatore is geweldig geserveerd met rijst en greens, of met aardappelen.

    • Waarschuwingen

    Neem voorzorgsmaatregelen om te voorkomen dat u uzelf verbrandt bij het werken met warmte.

    Dingen die je nodig hebt

    • Grote, zware pot
    • Bord
    • Roeren lepel
    • Tang
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar