4 manieren om verse groene bonen te koken

Het hele jaar beschikbaar is, groene bonen zijn een voedzame toevoeging aan elke maaltijd. Voordat u groene bonen kookt, was u ze grondig in schoon water en verwijder de houtachtige steel-uiteinde van de bonen met een mes of door het af te slaan. Lees verder voor informatie over eenvoudige kookmethoden en twee populaire recepten voor groene bonen.

Ingrediënten

Basis groene bonen, 3 manieren

Groene bonen, gewassen met uiteinden verwijderd
Water
Zout en peper

Groene bonensalade

2 kopjes (250 g) groene bonen, gekookt
1 tomaat, in blokjes gesneden
1 rode ui, in blokjes gesneden
1 kop (240 g) feta-kaas, afgebrokkeld
2 eetlepels (30 g) rode wijnazijn
2 eetlepels (30 g) olijfolie
Zout en peper

Verse groene braadspassol

5 kopjes (625 g) groene bonen, gekookt
1 kop (110 g) gekruide broodkruimels
1 kop (100 g) geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels boter (28 g), gesmolten
1 ui, in blokjes gesneden
2 kopjes (150 g) champignons, gehakt
1 1/2 kopjes (375 g) kippenbouillon
2 eetlepels (16 g) maïszetmeel
1/2 kop (225 g) zure room
1/4 (1 g) theelepel knoflookpoeder
1/2 (1.5 g) theelepel peper
1/2 (2.5 g) theelepel zout

Stappen

Methode 1 van 4:

Basis groene bonen, 3 manieren

1. Kook groene bonen.

Vul een grote pot met net genoeg water om de bonen te bedekken.
Breng het water aan de kook over een hoge hitte en voeg vervolgens de vers gewassen en ingetekte bonen aan het water toe.
Zodra het water weer aan de kook komt, draait u de warmte naar beneden en laat de bonen ongeveer 4 minuten sudderen of totdat ze zacht zijn, maar nog steeds knapperig zijn.
Tap de bonen af, blijf ze met zout en peper en dien onmiddellijk.

2. Steam groene bonen. Het stomen van groene bonen is de beste manier om de maximale voedingswaarde te behouden.

Vul een pot met 1 inch (2.5 cm) water en zet de stoommand in de bodem van de pot.

Bedek de pot met een nauwsluitingsdeksel en breng de pot naar de kook. Verwijder bij het koken het deksel en voeg de vers gewassen en getrimde bonen toe aan de stoombodemand.

Draai de hitte naar beneden en zet het deksel weer op.

Kook ongeveer 2 minuten en test dan voor gades. Ze moeten zacht zijn, maar toch knapperig.

Seizoen en serveer onmiddellijk.

3. Magnetron groene bonen.

Voeg vers gewassen en getrimde groene bonen toe aan een microgolfveilige kom of container.

Voeg 2 eetlepels toe. (30 ml) water en dek af met plasticfolie. De plasticfolie mag de bonen niet raken.

Magnetron op hoog gedurende ongeveer 3 minuten, dan doorboren de plasticfolie voorzichtig zijn om te ontsnappen.

Test voor gades, dan het seizoen en serveer onmiddellijk.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 4:

Groene bonensalade

1. Kook 2 kopjes (250 g) groene bonen volgens een van de bovenstaande basismethoden. Laat de bonen afkoelen, snijd ze vervolgens in de helft.

2. Plaats de bonen in een middelgrote kom. Voeg de tomaten, ui en feta-kaas toe. Gooi samen met tang.

3. Combineer in een kleine kom de olie, azijn, zout en peper. Zwaaien tot het glad is.

4. Giet het verband over de groene bonen. Gooi totdat de bonen zijn gecoat.

5. Voeg zout en peper toe aan smaak. Koud.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 4:

Verse groene braadspassol

1. Kook 5 kopjes (625 g) groene bonen volgens een van de bovenstaande basismethoden. Snijd de bonen half in de lengte.

2. Verwarm de oven voor op 350ºF (176ºC) graden. Smeer een grote braadpan schotel met boter of olijfolie.

3. Meng de broodkruimels, Parmezaanse kaas en 1 eetlepel boter in een kleine kom.

4. Verwarm de andere eetlepel boter in een grote steelpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe aan de steelpan en kook tot doorschijnend, ongeveer 3 minuten. Voeg de paddenstoelen toe aan de pan en kook tot zacht, ongeveer 4 minuten. Roer de groene bonen in de champignons en uien.

5. Giet de kippenbouillon in een kleine pot. Plaats het op een brander over hoge hitte en breng aan de kook.

6. Meng de maïszetmeel met 1/4 kop (60 ml) water. Roer totdat de maïszetmeel is opgelost, voeg het toe aan de kokende kippenbouillon. Roer het knoflookpoeder, zout en peper erdoor. Zwaai totdat het mengsel dikker wordt.

7. Giet de verdikte bouillon over de groene bonen, uien en champignons. Roer de zure room.

8. Verspreid het mengsel in de braadpanschotel. Strooi de broodkruimels en Parmezaansean gelijkmatig over de groene bonen. Plaats het gerecht in de oven.

Titel afbeelding Cook verse groene bonen Stap 17

9. Bak gedurende 15 minuten, of totdat de topping goudbruin is.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 4 van 4:

Suikerbonen

1. Kook de hoeveelheid groene bonen die gedurende 15 minuten in kokend water wordt gewenst.

2. Giet het water vervolgens uit. Breng de bonen over naar een kom.

3. Bestrooi met een beetje suiker of giet over een kleine gouden siroop.

Titel afbeelding Cook Fresh Swear Beans Stap 21

4. Dienen. De Sugar Touch zal de zoetheid in de bonen naar voren brengen en het zal heerlijk smaken.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Video.

Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

Tips

Groene bonen kunnen van tevoren worden gekookt en vervolgens worden opgewarmd voor het serveren. Als u de bonen van tevoren moet koken, bereidt u een ijsbad op terwijl de bonen aan het koken zijn. Een ijsbad is een grote kom gevuld met ijsblokjes en water. Wanneer de bonen worden gekookt, spanning ze en onderdompelen ze in het ijskoude water om het kookproces te stoppen. Dit zal ook helpen hun felle groene kleur te behouden.