Hoe groene bonen te koken

Groene bonen zijn een plantaardige lage calorieën die hoge hoeveelheden vezels bevatten, vitamine A, vitamine C, ijzer en foliën.Groene bonen krijgen vaak een slechte vertegenwoordiger omdat ze te mushy of yucky zijn, maar dat is alleen omdat ze niet goed zijn gekookt. Wanneer de juiste manier is voorbereid, kunnen groene bonen helder, zacht en smaakvol zijn.

Stappen

Methode 1 van 3:
Groene bonen kiezen en bereiden
  1. Titel afbeelding Cook Green Beans Stap 1
1. Kies groene bonen die helder en helder zijn. De bonen moeten het aanraken voelen. Hun kleur zou zelfs moeten zijn, zonder bruine vlekken of verkleuring. Als je om presentatie geeft, kies je bonen die er recht uitzien in plaats van krom. Als je de bonen in kleinere stukjes snijdt, kun je echter kromme pakken.
  • Titel afbeelding Cook Green Beans Stap 2
    2. Grijp een bundel bonen en oriënteer de stengels in dezelfde richting. Pak een handvol bonen op. Zorg ervoor dat alle stelen in dezelfde richting worden geconfronteerd, tik ze dan licht tegen de snijplank op.
  • Titel afbeelding Cook Green Beans Stap 3
    3. Hak de stelen uit met een enkele snede. Houd de bundel tegen de snijplank met je niet-dominante hand. Houd een scherp koksmes in je dominante hand en gebruik het om de stelen uit te hakken.
  • Je kunt de staarten achterlaten, of je kunt ze ook afsnijden.
  • Herhaal deze stap en de vorige stap totdat je alle bonen hebt gesneden.
  • Titel afbeelding Cook Green Beans Stap 4
    4. Spoel de groene bonen in het koele water. Plaats de bonen in een vergiet en spoel ze met koud water. Schud het vergiet voorzichtig om overtollig water los te maken.
  • Titel afbeelding Cook Green Beans Stap 5
    5. Snijd de bonen als het recept erop vraagt. De meeste recepten zullen nodig hebben om de bonen geheel te verlaten, maar sommige roerbakrecepten zullen u vragen om ze kleiner te maken. Lees het recept dat je zorgvuldig hebt om erachter te komen wat je moet doen.
  • Als je besluit om de bonen te snijden, zorg er dan voor dat je ze allemaal dezelfde lengte snijdt, anders zullen ze niet gelijkmatig koken.

    • Heb je dit recept gemaakt??

    Laat een beoordeling achter
    Methode 2 van 3:
    Blancheren, stomen en kokende groene bonen
    1. Titel afbeelding Cook Green Beans Stap 6
    1. Blancheer groene bonen als je hun kleur en knapperigheid wilt behouden. Breng een pot water naar een kook over middelgrote hitte. Voeg de bonen toe en laat ze koken, ontdekken, gedurende 4 tot 5 minuten. Giet de bonen af ​​en plaats ze vervolgens in een grote kom gevuld met ijskoud water. Laat de bonen 4 tot 5 minuten in het ijsbad zitten voordat u ze leegt en gebruikt.
    • Als u de bonen wilt bevriezen, blurt u ze slechts 3 minuten. Dompel ze in ijswater, droog ze uit en bevries ze in zakken met ritssluiting.
  • Titel afbeelding Cook Green Beans Stap 7
    2. Stoom groene bonen voor 3 tot 5 minuten voor een snelle en gemakkelijke maaltijd. Stel een stoommand in een pan met 1 inch (2.5 cm) water. Voeg de groene bonen toe en breng het water aan de kook. Bedek de steelpan met een nauwsluitend deksel en laat de bonen gedurende 3 tot 5 minuten over stomen op middellange hitte.
  • Titel afbeelding Cook Green Beans Stap 8
    3. Magnetron groene bonen gedurende 3 tot 4 minuten als je geen fornuis hebt. Plaats de groene bonen in een magnetronveilige gerecht en voeg 2 eetlepels (30 milliliter) water toe. Bedek het gerecht met plasticfolie, laat een hoek open voor de stoom om te ontsnappen. Magnetron de bonen op hoog gedurende 3 tot 4 minuten.
  • Houd er rekening mee dat het moeilijk is om groene bonen gelijkmatig in de magnetron te koken.
  • Titel afbeelding Cook Green Beans Stap 9
    4. Kook groene bonen gedurende 6 minuten als u geen stoombootmandje hebt. Vul een pot met voldoende water om de bonen te bedekken met 1 inch (2.5 cm). Voeg een scheutje zout toe, breng het water aan de kook. Voeg de bonen toe en kook ze vervolgens totdat ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten. Giet en serveer de bonen.

    • Heb je dit recept gemaakt??

    Laat een beoordeling achter
    Methode 3 van 3:
    Groene bonen op andere manieren koken
    1. Titel afbeelding Cook Green Beans Stap 10
    1
    Sauté groene bonen gedurende 1 tot 2 minuten na het stomen ze. Stoom de groene bonen eerst gedurende 4 tot 6 minuten, neem ze vervolgens uit de stoombodemand. Smelt 2 eetlepels (30 gram) boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de bonen toe en kook ze vervolgens 1 tot 2 minuten, vaak roeren. Seizoen de bonen met zout en peper voordat ze ze dienen.
    • De bonen koken voordat Sauteren ze meer smaakvolker maken. Sauteren met de bonen na het koken helpt karameliseren en bruin ze.
    • Steek de bonen met paprika, rode peper of knoflookpoeder terwijl ze ze sauteren voor extra smaak.
  • Titel afbeelding Cook Green Beans Stap 11
    2. Gebraden groene bonen voor een warme maaltijd. Gooi 1 pond (450 gram) van groene bonen met 1 eetlepel (15 milliliter) olie, ½ theelepel zout en ½ theelepel peper. Verspreid de bonen in een gelijkmatige laag in een perkament beklede bakpan. Roast ze in een voorverwarmde oven bij 425 ° F (218 ° C) gedurende 10 tot 12 minuten, af en toe roeren. De bonen zijn klaar als ze zacht zijn en de randen zijn bruin.
  • Gebruik een grote genoeg bakpan zodat geen van de bonen aanraakt, anders zullen ze niet goed bruineren.
  • Titel afbeelding Cook Green Beans Stap 12
    3. Kook groene bonen in een pot pot voor een warme, stevige maaltijd. Fry en Crumble 2½ Ounces (75 gram) van Bacon. Voeg het toe aan een 6-liter (5.7-liter) Crockpot samen met een gesneden gele ui, 2 pond (900 gram) groene bonen en 8 kopjes (1.9 liter) van kippenbouillon. Seizoen het met zout en peper, bedek het dan met een deksel. Kook de maaltijd hoog voor 8 tot 10 uur.
  • U kunt een gedraineerde, 15-ounce (452-gram) pot cocktail parelien en 2½ ounces (75 gram) van voorgekookde spekstukken in plaats daarvan gebruiken.
  • Titel afbeelding Cook Green Beans Stap 13
    4. Voeg groene bonen toe aan een braadpan voor een smakelijke, vulmeel. Kook 12 ounces (340 gram) groene bonen in de magnetron. Combineer ze met 10½ ounces (298 gram) van gecondenseerde room van champignonsoep en een scheutje zwarte peper. Breng alles over naar een 1-liter (0.9-liter) braadpan schotel en deksel met 1⅓-kopjes (65 gram) van verse broodkruimels. Bak de braadpan bij 350 ° F (177 ° C) gedurende 25 tot 30 minuten.

    • Heb je dit recept gemaakt??

    Laat een beoordeling achter

    Video

    Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

    Tips

    Bewaar ongekookte groene bonen in de koelkast in een plastic zak. Als u ze daar meer dan meerdere dagen blijft houden, voegt u een papieren handdoek toe om overtollig vocht op te nemen.
  • Om geblancheerde of gestoomde groene bonen te upgraden, seizoen ze met olijfolie, gehakte knoflook en een squeeze van citroen.
  • Seizoen de bonen met wat zout, peper, olijfolie en citroensap.
  • Paar groene bonen met wat gehakte spek en ui!
  • Stapel de bonen samen in een bundel bij het kopen van ze, zorg ervoor dat alle stengels in dezelfde richting worden geconfronteerd. Dit bespaart u tijd wanneer u ze gaat knippen.
  • Als je meer dan 1 pond (450 gram) groene bonen moet stomen of blancheren, split je ze tussen twee pannen.
  • Bonen zullen blijven koken, zelfs nadat je ze uit de pot of pan hebt gehaald. Neem voor de beste resultaten ze uit de kachel net voordat ze klaar zijn met koken.
  • Blancheren of groene bonen, droog ze grondig uit en plaats ze dan in een strak bedekte kom. Bewaar ze in de koelkast en eet ze binnen 4 dagen op.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar