4 manieren om een yam te bakken

Yams Zijn groenten inheems in Afrika en Azië, en zijn zetmeul en droger dan een zoete aardappel. Zoete aardappelen worden vaker gevonden in Amerika en Europa. Of u nu een yam of een zoete aardappel eet, bakken is een van de gemakkelijkste en meest veelzijdige manieren om ze te koken. Het is ook een smakelijke, maar uiterst gezond, een manier om een yam voor te bereiden. Gebakken Yams zijn een perfect gerecht voor Paleo of Schone Eet-Diëten. Volg deze stapsgewijze instructies om een yam te bakken.

Ingrediënten

Basis gebakken yam of zoete aardappel

Yams of zoete aardappelen
Aluminiumfolie en bakpan
2 eetlepels bruine suiker of ahornsiroop
Zout en peper
Groente of olijfolie

Paleo gebakken yam of zoete aardappel

Yams of zoete aardappelen
Kokosnootolie
Kaneel of nootmuskaat
Kokosnootboter

Gebakken yam of zoete aardappel medaillons

4 yams of zoete aardappelen, gepeld en gesneden in kubussen van 1 inch
1/4 kop extra vierge olijfolie (of andere oliën)
1/4 kopje honing (zoet gerecht)
2 theelepels gemalen kaneel (zoet gerecht)
2 eetlepels bruine of witte suiker (zoet gerecht)
Zout en vers gemalen zwarte peper (hartige schotel)
Paprika (hartige schotel)

Gebakken yam of zoete frietjes

4 yams of zoete aardappelen, gesneden
2 eetlepels olijfolie, om te tosseren
Zout en peper naar smaak
1 eetlepel knoflook, currypoeder, komijn, paprika (optioneel)

Magnetron gebakken yam of zoete aardappel aardappel

Yams of zoete aardappelen
1 eetlepel vers geperst citroensap
Boter
Groente of olijfolie
Zout en peper
Bruine of witte suiker

Stappen

Methode 1 van 4:

Een basisgebakken yam of zoete aardappel bakken

1. Verwarm je oven voor op 425 °. Zoete aardappelen en yams zijn vergevende groenten, zodat je ze kunt koken bij temperaturen variërend van 375-450 °. Dit betekent dat je ze in de oven kunt plaatsen terwijl je ander voedsel kookt.

2. Lijn een bakpan of gerecht met aluminiumfolie. Yams hebben de neiging om siropen sap te oozeen, wat moeilijk kan opruimen. Voering van uw pan zorgt voor een eenvoudig schoonmaakproces.

Wikkel je yams of zoete aardappelen niet in aluminiumfolie. Leg ze gewoon op de folie.

3. Was en doorboor de yams. Ziet de yams voorzichtig onder koud water. Por elke yam vier of vijf keer met een vork of een scherp mes. Zet ze in de ovenschaal.

Je kunt plantaardige of olijfolie op de yams besprenkelen als je kiest. Wrijf de olie gelijkmatig over de huid.

Voor een Paleo of een schone eetvariatie, jas de zoete aardappelen of yams in kokosolie.

4. Bak gedurende ongeveer 1 uur. Eenmaal tijdens het koken, draai ze dan om. De zoete aardappel of yam wordt gedaan als de yam zacht is. Raak het aan met een oven Mitt en test voor zachtheid. Steek een mes in het midden van de aardappel - het moet gemakkelijk in de aardappel glijden als het klaar is. Als het niet is gedaan, ga dan door met koken. Een andere manier om te vertellen dat het gedaan is, is dat de buitenkant donkerder zal zijn als het klaar is.

Kooktijd zal variëren afhankelijk van de grootte van de yams. Grotere yams duren langer om te koken. De yams kunnen 45 tot 75 minuten duren om te koken.

5. Dienen. Verwijder de yams uit de pan en plak open met een mes. Serveer de yam met kleine pitten van boter.

Voor een paleo of schone variatie, bedek met kokosnootboter en besprenkel met kaneel of nootmuskaat. Een andere schone optie is naar boven met ahornsiroop of honing.

Voeg bruin of gegranuleerde suiker en pompoenposkruid toe voor een zoetere smaak. Voeg zout en peper, paprika of komijn voor een meer hartige schotel toe. Meng chili peper met boter voor een schop van kruiden.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 4:

Bakken yam of zoete aardappel medaillons

1. Verwarm de oven voor op 400 °. Zoete aardappelen kunnen worden gekookt bij elke temperatuur van 375-450 °.

2. Schil en gesneden yams. Neem 4 yams, peel en snijd vervolgens in kubussen in één inch. Verspreid de medaillons in een roostendienblad.

Een alternatieve manier om de yams te knippen is om de schil op de yams te wassen en te verlaten. Snijd de yams in medaillons, zo smal of breed als gewenst. Het eten van de schil biedt extra voedingsstoffen en hulpmiddelen in de spijsvertering. Zorg er gewoon voor dat je extreem goed wassen als je de peeling gaat eten.

3. Motregen met kruiden. Ten eerste, motregenolie over de aardappelen. Als je de yams niet in olie wilt bedekken, borstel ze in plaats daarvan met boter. Beslissen of u een zoetere schotel of een hartige schotel wilt, of een mengsel van beide.

Voor een zoeter gerecht, besprenkel de yam brokken met honing, kaneel en nootmuskaat. Voeg afwisselend bruine of witte suiker toe.

Voor een hartige schotel, strooi zout, peper en paprika over de yams.

4. Bak gedurende 30 minuten. Plaats in de oven. Kook tot de inschrijving of de yams beginnen met kreukelen langs de randen. Begin met het testen van de aardappelen wanneer ze vijftien minuten hebben gekookt.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 4:

Bakken yam of zoete frietjes

1. Verwarm de oven voor op 425 °. De zoete frietjes kunnen worden gekookt bij elke temperatuur van 375-450 °.

2. Was en snijd de yams. Omdat de peeling op de yams wordt achtergelaten, moet u ze grondig wassen. Snijd de yams in dunne plakjes.

Voor aardappelwiggen in plaats van friet, gesneden in achtsten. De yams zijn in lange wigvormen.

3. Seizoen de friet. Plaats friet in een grote kom of een plastic zak. Gooi de frietjes met zout, peper en olijfolie.

Je kunt ook de frietjes seinen met andere kruiden. Probeer knoflook, paprika, komijn, chili poeder, curry of kruidenzout in elke combinatie.

Om de frietjes te maken als een paleo of een schone eetbakje, gebruik in plaats daarvan kokosnootolie.

4. Plaats de frietjes op een bakplaat. Verspreid de frietjes op een bakplaat. Bak ze 20-30 minuten en draait ze minstens één keer tijdens het bakken. Afhankelijk van de oven, kan het min of meer tijd kosten. Bak ze totdat de frietjes knapperig en goudbruin zijn.

Plaats de friet niet te nauw samen of stapel ze te hoog op. Je wilt dat ze knapperig zijn.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 4 van 4:

De yam of zoete aardappel in de magnetron bakken

1. Bak de yams geheel. Als je de Yams geheel wilt microgeren, porren gaten overal over de yam of zoete aardappel.

Als je liever magnetront, schil en snijd de yams. Snijd ze in brokken ongeveer een inch breed. Plaats in een microgolfveilige kom.

2. Voeg kruiden toe. Als je wilt toevoegen, plaatst u deze op de yams voordat u magnetron. Voeg 2 eetlepels boter en 2 eetlepels van uw olie-keuze toe.

Als u een zoetere aardappel wilt, voegt u 2 eetlepels bruine suiker, witte suiker of ahornsiroop, 1 eetlepel vers geperst citroensap of kaneel of nootmuskaat toe.

Als je een hartige aardappel wilt, voeg je zout en peper toe.

3. Magnetron op hoog. Bedek het gerecht met een deksel of plasticfolie. Microgolf gedurende 10 minuten, het controleren van de zachtheid op 5 minuten. Ga door naar de magnetron in intervallen van 2 minuten tot het zacht is.

Als je hele yams hebt, draai ze dan halverwege het koken. Als je brokken hebt, schud dan de container om de inhoud te spreiden.

4. Afgewerkt.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Video.

Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

Tips

Wrijf oven-gebakken yams met plantaardige olie, olijfolie of kokosolie voor knapperige skins.

Probeer yams in spek in te wikkelen voordat u voor een speciale traktatie kunt koken.

Koken voor meer dan 1 uur zal in het algemeen geen problemen veroorzaken met uw yams- een beetje extra tijd en warmte is meestal OK.

Zoete aardappelen en yams zijn natuurlijke superfoods. Ze zitten vol met goede voedingsstoffen. 1 kopje zoete aardappelen bevat 65% van uw dagelijkse hoeveelheid vitamine C en 700% van uw dagelijkse hoeveelheid vitamine A. Ze zijn ook hoog in calcium, folaat, kalium en bèta-caroteen. Ze hebben ook een zeer lage glycemische index.

Bak meerdere yams of zoete aardappelen tegelijk. Plaats ze in plastic zakken of plastic containers en leg ze in de koelkast om te gebruiken in een snelle lunch of dinerrecepten de hele week lang.