5 manieren om aardappelen te bakken

Gebakken aardappelen zijn een gemakkelijke en goedkope bijgerecht om te maken. Aardappelen zijn een goede bron van vitamine C, vezels, kalium en mangaan. Omdat aardappelen zo veelzijdig zijn, zijn er talloze manieren om ze te koken. Hieronder staan verschillende manieren om gebakken aardappelen te maken. (Sticklers Pas op, niet alle methoden betrekken traditioneel "bakken.") Kies de methode die het meest aan u uitziet, of een beetje experimenteert!

Ingrediënten

Bakkende aardappelen, 6 tot 8 ounces elk - roodbruine of rode aardappelen, afhankelijk van de persoonlijke smaak
Zure room (optioneel)
Bieslook (optioneel)
Olijfolie (optioneel)
Boter (optioneel)
Kaas (optioneel)
Dille (optioneel)

Stappen

Methode 1 van 5:

Voorbereiding

1. Schrob aardappelen en spoel goed met koud water.

2. Verwijder overtollig vocht door aardappelen te drogen met een schone theedoek of witte papieren handdoeken, als ze bakken in een conventionele oven.

3. Verwijder de "ogen" van de aardappelen.

4. Snijd alle gekneuste of slechte vlekken af, indien nodig.

5. Doorboor de aardappelen een of twee keer met een vork. Dit zal sneller, meer zelfs koken.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 5:

Methode één: conventionele oven

1. Wrijf de aardappelen met olijfolie om gelijkmatig te bedekken. (optioneel). Seizoen met zout en peper. Plaats de aardappelen op een bakplaat of het roosteren schaal (optioneel). (Sommige mensen geven de voorkeur aan de aardappel rechtstreeks op het draadrek.)

2. Bak aardappelen bij 425 ° F (218 ° C) voor 45 tot 60 minuten. Aardappelen worden gedaan wanneer ze gemakkelijk kunnen worden doorboord met een vork.

Aardappelen kunnen ook voor langere tijden bij lagere temperaturen worden gebakken. Dit proces heeft de neiging om de buitenkant van de spud een schimmelhuid te geven. 350 ° F (177 ° C) gedurende ongeveer 90 minuten of 375 ° F (191 ° C) gedurende ongeveer 75 minuten is een goede richtlijn.

Kooktijden zullen variëren. Niet alle aardappelen zijn uniform in grootte en massa, waardoor deze kooktijden een richtlijn, geen regel. Voer de vorkest uit om erachter te komen of de aardappel de gaarheid heeft bereikt die u wilt.

3. Seizoen en garneer indien nodig. Sommige klassieke combinaties omvatten:

Zure room en bieslook

Boter en zout

Kaas

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 5:

Methode twee: aluminiumfolie

1. Seizoen de aardappelen met olijfolie, zout en peper (optioneel). Als je niets met de gebakken aardappel gaat doen nadat het is gekookt, kruiden het kruiden met olijfolie, zout en peper misschien een goed idee.

2. Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie. Aluminiumfolie is een goede dirigent van warmte, wat betekent dat de kooktijd op gebakken aardappelen in aluminiumfolie waarschijnlijk zal dalen. Als je van gebakken aardappelen houdt met knapperige skins, kijk er echter uit: Wikkelen in aluminiumfolie creëert een aardappel met de huid die meer gestoomd is dan knapperig.

3. Bak bij 425 ° F (218 ° C) voor ~ 45 tot 60 minuten of 400 ° F (204 ° C) gedurende 60 tot 70 minuten. Langzamer gekookte gebakken aardappelen hebben vaak een Creamier Center.

Controleer de aardappel enigszins voordat u denkt dat het klaar is met koken. Omdat de aluminiumfolie het koken versnelt, wil je misschien vroeg controleren om een overdreven aardappel te voorkomen.

4. Garneer indien nodig.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 4 van 5:

Methode Drie: Magnetron

1. Plaats de aardappelen in een magnetronveilige gerecht en een magnetron op hoog gedurende 5 minuten.

2. Draai de aardappelen en magnetron voor een extra 3 tot 5 minuten.

3. Controleer op gadess. Als de aardappel nog steeds niet volledig is gekookt, gaat u verder met de aardappel van de microwaring in intervallen van 1 minuut totdat u volledig bent gekookt.

4. Garneer indien nodig.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 5 van 5:

Methode Four: Slow Cooker

1. Schrob aardappelen maar droog niet. Een klein vocht zal zorgen voor een betere gebakken aardappel nadat het klaar is met koken.

2. Plaats in slow fornuis, dekking en kook op laag voor 6 tot 8 uur of tot het zacht is. Deze methode produceert de zachtste, lichtste aardappel. Koken op zeer lage warmte voor langere tijden zal het risico van overgraad minimaliseren.

3. Garneer indien nodig.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Video.

Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

Tips

Traditionele toppings om met een gebakken aardappel te serveren zijn boter, kaas, zure room, bieslook, spekbits.

Veel mensen genieten van eten van gebakken aardappelen met biefstuk.

Sommige mensen wikkelen graag hun gebakken aardappelen in folie voordat ze ze in een conventionele oven bakken. Dit stoomt de aardappel in plaats van het te bakken. Het hangt allemaal af van de kok.

De kooktijd kan een beetje worden bespikkeld door de magnetron te gebruiken. Plaats de gereinigde bakkende aardappelen op een magnetronveilige gerecht en warmte tot warm, slechts een paar minuten per aardappel. Kook ze niet helemaal door. Maak ze onmiddellijk af in de conventionele oven. Het gebruik van een slow-fornuis wordt niet aanbevolen voor deze variatie.

Gebakken aardappelen kunnen worden gebakken tussen 325 tot 425 graden F (165-220 C). Natuurlijk betekent de lagere warmte een beetje langer bakken, maar dit betekent ook dat de aardappelen misschien langs zulke dingen worden gebakken als vleesbrood of andere gebakken hoofdgerechten.