Hoe rode aardappelen te koken

Rode aardappelen zijn perfect voor koken en kunnen heel gemakkelijk op deze manier worden voorbereid. Je kunt rode aardappelen op het fornuis of in de magnetron koken. Hoe dan ook, gekookte rode aardappelen zijn een veelzijdig ingrediënt die kan worden aangekleed en genoten van een aantal manieren.

Stappen

Deel 1 van 3:
Je aardappelen wassen en snijden
  1. Titel afbeelding Kook rode aardappelen Stap 1
1. Selecteer soepele, rijpe aardappelen. Zorg ervoor dat de aardappelen die u kiest om te koken, zijn goed voor het koken. Onderzoek in de winkel de aardappelen die je kiest. Ga voor aardappelen met de huid die glad en vrij is van hobbels of verkleuring. Aardappelen, wanneer rijp, zijn ook stevig.
  • Donkere vlekken, spruiten en schaduwen van groen wijzen allemaal aan dat een aardappel niet rijp is.
  • Titel afbeelding Kook rode aardappelen Stap 2
    2. Was je aardappelen. Alvorens uw aardappelen te koken, was ze dan onder stromend water. Gebruik een borstel of je handen om het oppervlak te schrobben en verwijder het zichtbare vuil of vuil.
  • Gebruik geen zeep om uw aardappelen te wassen.
  • Titel afbeelding Kook rode aardappelen Stap 3
    3. Laat de huid op zijn plaats. Rode aardappelen kunnen daadwerkelijk worden gekookt met de huid nog steeds op. Dit behoudt de smaak beter tijdens het kokende proces en voegt een mooie textuur toe. De huid van een aardappel is ook rijk aan voedingsstoffen.
  • Titel afbeelding Kook rode aardappelen Stap 4
    4. Hak de aardappelen. Aardappelen koken sneller als je in kleine brokken gehakt. Snijd je aardappel in kleine blokjes van ongeveer even groot.
  • Als je de aardappelen gaat pureren, hoef je je geen zorgen te maken over precieze maat. Als u echter iets als aardappelsalade maakt, raadpleegt u uw recept. Het zou u moeten adviseren over de juiste littekens.
  • Bij het volgen van een recept, chunk ongeveer een inch of een half inch dik (2.5 of 1.2 centimeter) moeten voldoende zijn.
    • Deel 2 van 3:
    Kokende aardappelen op het fornuis
    1. Titel afbeelding Kook rode aardappelen Stap 5
    1. Onderdompelen uw aardappelen in water. Plaats uw aardappelen in een pot. Bedek de aardappelen met voldoende water, zodat ze volledig ondergedompeld zijn. Naarmate het zout smaakt aardappelen als ze koken, voeg dan anderhalf jaar toe aan eetlepels zout aan het water (22.5 tot 30 ml).
  • Titel afbeelding Kook rode aardappelen Stap 6
    2. Breng de pot aan de kook. Plaats de pot over de kachel op hoge hitte. Verlaat de pot op de kachel totdat het water aan de kook komt.
  • Titel afbeelding Kook rode aardappelen Stap 7
    3. Laat de aardappelen sudderen totdat ze zacht zijn. Zodra het water kookt, vermindert u de warmte tot middelhoog. Laat je aardappelen 10 tot 15 minuten sudderen. Wanneer ze klaar zijn, moeten de aardappelen zacht zijn. Je zou in staat moeten zijn om gemakkelijk door de aardappelen te snijden met een vork.
  • Als je klaar bent, kun je de aardappelen over de gootsteen afvoeren met behulp van een vergiet.
  • Als u een specifiek recept gebruikt, raadpleegt u dat recept. Als uw recept stevigere aardappelen vereist, moet u mogelijk uw aardappelen sudderen voor een korter tijdsbestek.
    • Deel 3 van 3:
    De aardappelen dienen
    1. Titel afbeelding Kook rode aardappelen Stap 8
    1. Gebruik de gekookte rode aardappelen voor aardappelpuree. Terwijl RusSet (bruine) aardappelen vaker worden gebruikt voor aardappelpuree, kunnen rode aardappelen ook uitstekende aardappelpuree maken. Als je aardappelpuree wilt, kun je je aardappelen gemakkelijk pureren met een vork nadat je ze hebt gekoeld.
    • Het kan helpen om de aardappelen 5 tot 10 minuten langer te koken als ze ze mashden, omdat ze meer zacht zijn.
    • Naast boter, voeg wat melk toe aan je aardappelen voordat ze ze mapen.
  • Titel afbeelding Kook rode aardappelen Stap 9
    2. Maak aardappelsalade. Als u uw rode aardappelen wilt gebruiken voor koude aardappelsalade, kookt u ze, laat ze af en plaats ze een uur of zo in de koelkast totdat ze afkoelen. Dan kunt u ze mengen met andere ingrediënten om aardappelsalade te maken.
  • Hak de aardappelen eenmaal cool. De stukken moeten minder zijn dan 1 inch (2.5 cm) dik.
  • Gooi de aardappelen met 6 hardgekookte en gehakte eieren, 1 lb (450 g) gebakken en verkruimeld spek, 1 steel gehakte selderij, 1 gehakte ui, en 2 kopjes (500 ml) Mayonaise totdat gelijkmatig gemengd is.
  • Houd de aardappelsalade cool totdat je het serveert.
  • Titel afbeelding Kook rode aardappelen Stap 10
    3. Top met kaas. Een eenvoudige manier om je gekookte rode aardappelen aan te kleden, is gewoon om ze te bedekken met gesmolten of geroosterde kaas. Parmezaanse kaas werkt voor een snelle, geen gedoe dressing, maar cheddar kaas of mozzarella kaas werkt goed als je bereid bent om een ​​paar extra minuten inspanning te doen.
  • Geraspte Parmezaanse kaas kan gewoon worden besprenkeld zonder extra werk.
  • Voor versnipperde cheddar, mozzarella, of andere soortgelijke kazen, strooi de gekookte en gedraineerde aardappelen. Magnetron de kaas-bedekte aardappelen gedurende 30 seconden om de kaas te smelten.
  • Als je de kaas licht wilt en de randen van de aardappelen een mild knapperige rand wilt geven, breng je de gekookte en kaas-bedekte aardappelen over naar een ingevette bakplaat en bak gedurende 10 minuten op 350 graden Fahrenheit (180 graden Celsius) op de bovenkant rek van de oven.
  • Titel afbeelding Kook rode aardappelen Stap 11
    4. Bestrooi met extra specerijen of verbanden. Rode aardappelen zijn veelzijdig, dus ze kunnen goed werken met veel verbanden gemaakt van hartige kruiden of hartige kruiden. Experimenteer met verschillende kruiden om smaak aan uw aardappelen toe te voegen.
  • Een snelle manier om kleur en smaak toe te voegen aan uw gekookte en gedraineerde rode aardappelen zou ze zijn om ze te sprenkelen met 1 theelepel (5 ml) paprika.
  • Evenzo kunt u 1 theelepel (5 ml) paprika combineren met 2 eetlepels (30 ml) olijfolie, waardoor goed wordt gecombineerd. Gooi de gekookte en gedraineerde aardappelen in dit mengsel zodat ze profiteren van de smaken van zowel de paprika als de olie.
  • Titel afbeelding Kook rode aardappelen Stap 12
    5. Maak "geladen" aardappelen. Terwijl de geladen aardappelen de neiging hebben gebakken roodbruine aardappelen te worden, kunt u een vergelijkbaar gerecht maken met gekookte en gedraineerde rode aardappelen. Dit kan een geweldig aperitief zijn voor een feestje.
  • Als de aardappelen niet al in vresentering staan, knip dan in kwartalen.
  • Plaats een portiegrootte op een gerecht.
  • Vacht met boter en gooi tot bedekt. Bedek met een strooi van versnipperde cheddar kaas, een klodder zure room en een streepje gehakte verse bieslook of groene uien. Overweeg ook met spek-bits.

    • Tips

    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar