Hoe gembersap te extraheren

Ginger Juice biedt een scala aan gezondheidsvoordelen, en het kan een smaakvolle punch toevoegen aan voedingsmiddelen en dranken. Het gebruik van een juicer is de meest efficiënte methode, maar ze kunnen prijzig worden, en je hebt misschien niet één handig. Als u geen juicer of blender hebt, wordt eenvoudig geraspte gemberwortel door een vel kaasdoek. Als alternatief, mengt chunks van gember met water, vervolgens de pulp. Omdat vers gembersap niet lang duurt, gebruik dan het bedrag dat u onmiddellijk nodig hebt, vries vervolgens de rest tot 6 maanden.

Stappen

Methode 1 van 3:
Ginger-sap extraheren met een rasp
  1. Titel afbeelding Extract Ginger Juice Stap 1
1. Was en droog je gemberwortel voordat je het sapt. Spoel de gember grondig onder koud stromend water. Boen het oppervlak met je vingertoppen, of gebruik een plantaardige schrobborstel om hardnekkig vuil te verwijderen. Na het wassen, Pat de gember droog met een papieren handdoek of schone doek.
  • Voor een andere effectieve wasmethode, week gember of andere producten in een kom met koud water gemengd met 1 theelepel (6 gram) van bakzuivering gedurende 15 minuten.
  • De juiste hoeveelheid gemberwortel hangt af van hoeveel sap u nodig heeft. Als u slechts 1 of 2 theelepels nodig hebt (4.9 of 9.9 ml) sap, was en snijd een 1 tot 2 in (2.5 tot 5.1 cm) stukje wortel. Voor een groter bedrag zal 8 tot 10 oz (230 tot 280 g) gember over /2 naar /4C (120 tot 180 ml) sap, afhankelijk van de methode die u gebruikt.
  • Als je gemberwortel verschrompeld of gesmolten, Pel het en snijd alle kneuzingen af. Als het fris en onberispelijk is, is het niet nodig om het te pellen.
  • 2. Rasp de gember met een fijne rasp of een microplane. Gebruik de kleinste gaten van een boxrasp, of voer de gemberwortel over een microplane. Plaats een kom onder de rasp of microplane de verzamel de bits van gember.
  • Een microplane is een smalle handheld-rasp met fijne gaten. Het wordt meestal gewend aan citrus, maar het is ook geweldig voor het mopperen van gember.
  • Als u geen rasp of microplane handig hebt, kunt u ook de gember rekken met behulp van een knoflookpers. Plaats een /2 in 1.3 cm) stukje gemberwortel in de pers en knijp vervolgens de handvatten samen om de gember te hakken.
  • 3. Spreek de geraspte gember door cheesecloth. Dump de kom met geraspte gember in een 24 in (61 cm) met 24 in (61 cm) vel cheesecloth. Vouw de kaasdoek in een bal, houd het over een kom of beker, en knijp het in om het sap uit de geraspte gember te halen.
  • Blijf de kaasdoekbal knijpen totdat de geraspte gember zo droog mogelijk is.
  • Afwijkend geraspte gember is eenvoudig en vereist geen dure apparatuur, zoals een blender of juicer. Het is echter minder efficiënt, en je zult minder sap extraheren dan andere methoden.
    • Methode 2 van 3:
    Gember sap maken met een blender
    1. Titel afbeelding Extract Ginger Juice Stap 4
    1. Was en droog 5 oz (140 g) gemberwortel. Spoel je gember uit onder koud water en schrob enig vuil van het oppervlak. Droog het dan met een papieren handdoek of schone doek.
    • De juiste hoeveelheid gemberwortel hangt af van hoeveel sap u nodig heeft. Voor deze methode combineert u 5 oz (140 g) gember met water om ongeveer 1 tot 1/ te maken2C (240 tot 350 ml) sap. Als u gewoon een beetje sap nodig hebt, mengt u een 1 tot 2 in (2.5 tot 5.1 cm) stukje gemberwortel met 2 tot 3 eetlepels (30 tot 45 ml) water.
  • 2. Snijd de gember in /2 in 1.3 cm) brokken. Grijp een snijplank en hak de gemberwortel ongeveer. Kleinere brokken zijn gemakkelijker op uw blender.
  • Laat je gemberwortel ongepeld, zolang het fris en vrij is van alle kneuzingen of verkleuring. Anders, schil het en snijd alle vlekken af.
  • 3. Meng de gember met /2 tot 1c (120 tot 240 ml) water. Plaats de gemberbaden in uw blender en giet vervolgens in het water. Meng de gember en water gedurende 1 tot 2 minuten, of totdat het een pasteuze pulp wordt.
  • Je moet de gember mengen met water - hoe meer water je gebruikt, hoe minder geconcentreerd je sap zal zijn. Begin met /2C (120 ml) en voeg meer toe als de gember niet pilly wordt.
  • Om nog meer smaak uit de gemberwortel te trekken, mengt het met een mengsel van 1 deel 40-proof alcohol en 4 delen water. Als u zich zorgen maakt over het alcoholgehalte van het eindproduct, kunt u het sap gedurende 1 tot 2 uur sudderen om het grootste deel van de alcohol te verdampen.
  • 4. Spanning de gemberpulp door cheesecloth. Bedek de rand van een kruik of kom met cheesecloth en laat wat speling in de doek om de vaste gemberbits te verzamelen. Giet de pulp in de kruik of de kom en knijp vervolgens de gember die je in de cheesecloth verzamelde totdat het zo droog mogelijk is.
  • Omdat je water hebt toegevoegd om de gember te mengen, zal het sap minder geconcentreerd zijn, maar het is nog steeds smaakvol.
  • Als alternatief laat het sap sudderen om water te verdampen als u een sterkere gembermaak nodig heeft.
  • 5. Verminder de vloeistof om de smaak te concentreren. Voor meer geconcentreerd gembersap, breng het dan gewoon aan de kook in een steelpan op middelgrote hitte. Stel vervolgens de warmte in op laag en sudderen het sap totdat het is afgenomen in volume met 1/3 tot 1/2, of voor ongeveer een uur. Als u alcohol aan het water heeft toegevoegd, zal sudderen gedurende 1 tot 2 uur ook het grootste deel van het alcoholgehalte verdampen.
  • Een vloeistof suddert wanneer zakken van kleine bubbels om de oppervlakte van 1 tot 2 seconden aan het oppervlak uitbarsten. Als u continue, glooiende bubbels ziet, is de vloeistof kokend en moet u de warmte verminderen.
    • Methode 3 van 3:
    Een juicer gebruiken
    1. Titel afbeelding Extract Ginger Juice Stap 9
    1. Was 8 oz (230 g) gemberwortel en klop het droog. Boen je gember onder koud stromend water met je vingertoppen of een plantaardige schrobborstel. Droog het uit met papieren handdoeken of een schone doek na het spoelen.
    • Als u een juicer gebruikt, wordt 8 oz (230 g) gemberwortel over /4C (180 ml) van geconcentreerd gembersap.
  • 2. Snijd de gember in /2 tot 1 in (13 tot 25 mm) brokken. Laat de gember ongeschikt, tenzij het verschrompeld of gesmolt is. Snijd het grof in kleinere stukjes, die u in de feedbuis van de juicher inzet.
  • Verminder indien nodig en gooi eventuele onvolkomenheden weg.
  • 3. Voer de stukken gember in de juicer. Plaats een kop of kom onder de tuit van Juicer. Schakel de motor van de juicer in, steek de brokken van gemberwortel in de feedbuis en duw de gember voorzichtig door de buis met de plunjer. Instructies Variëren per model, controleer dus de handleiding van uw juicer en gebruik het zoals aangegeven.
  • Na het sappen van de gemberwortel, schakelt u de juicer uit en koppel het los. Volg de instructies in de gebruikershandleiding om het te demonteren en schoon te maken.
  • 4. Sap gember voor andere items als je een gemengd sap maakt. Als u gember wilt toevoegen aan een bestaand juice-recept, begin dan met het voeren van een 1 tot 2 in (2.5 tot 5.1 cm) stukje gember in de buis. Dan sap ingrediënten met hoog watergehalte, zoals selderij, spinazie, peren of wortelen.
  • Groenten en groenten die veel water bevatten, zullen de juicer uitspoelen en helpen u zoveel mogelijk gembersap en smaak te extraheren.
  • Gember kan een kick toevoegen aan zowat elke combinatie van ingrediënten. Probeer een stukje gember, 3 peren en 2 selderijsticks te bezoeken. Of sap een stukje gember, 2 stelen venkel, de helft van een komkommer, de helft van een groene appel, en een handvol muntblaadjes.

    • Tips

    Vers gembersap duurt slechts 1 tot 2 dagen in de koelkast. Als u een grote hoeveelheid hebt, gebruikt u wat u onmiddellijk nodig hebt, en bevries de rest tot 6 maanden. Voor handige individuele porties, vul een ijsblokjeslade met gembersap.
  • Om een ​​smakelijke gemberlimonade te maken en 1/ mixen2C (350 ml) gembersap met /2C (120 ml) citroensap, 1/2 tot 1 C (104 tot 115 g) suiker, en 7c (1.700 ml) water.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar