Hoe verjaardagscakes te versieren (met foto`s)

Een cake is vaak het centrum van de meeste traditionele verjaardagsfeestjes. Iedereen verzamelt zich rond de taart, de kaarsen zijn aangestoken, het verjaardagslied is gezongen, en de gelukkige verjaardagsjongen of het meisje blaast de kaarsen uit om een wens te doen. Het is een magisch moment dat nog magisch kan worden gemaakt door een zelfgemaakte cake van jou! Met een paar technieken en trucs kan het maken van een kaak-droping cake redelijk eenvoudig zijn. Alles wat je nodig hebt, zijn de juiste benodigdheden, wat geduld en een kleine creativiteit en je hebt snel een taart gemaakt, niemand zal vergeten.

Stappen

Deel 1 van 3:

Je cake decoreren plannen

1. Brainstorm je cake thema. Uw beslissingen hier zullen waarschijnlijk afhangen van de persoon die de taart is bedoeld. U kunt de favoriete kleur van die persoon gebruiken als het kleurenschema van uw cake, maar u moet ook denken aan favoriete activiteiten, zoals sporten of personages, zoals die van favoriete boeken en tv-programma`s.

Bij het baseren van je cake rond een favoriet boek, tv-show of karakter, probeer iconische functies uit te kiezen die gemakkelijk te maken zijn om op je cake te recreëren. Als u bijvoorbeeld een Cake met Harry Potter maakt, kunt u LEGO HARRY POTTER FIGURINES gebruiken om te versieren. Als het maakt Minnie Mouse Shaped Cake, Gebruik roze frosting om een boog te maken.

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 2

2. Plan eventuele berichten op uw cake. Schrijven met suikerglazuur kan moeilijk zijn. Letters die te klein zijn, zullen worden geplet en kunnen gemakkelijk worden gemist. Aan de andere kant kan het schrijven die te groot is, je bericht onvolledig laat, of het saldo van je cake weggooien. Gebruik een potlood en een stuk schrootpapier om een gevoel te krijgen voor de afstand en de grootte van de letters in uw bericht voordat u een icing probeert.

Misschien wil je je schrijven oefenen door je potlood-kopie te gebruiken als een stencil. Meng wat extra glazuur en gebruik een pijpzak om de letters van je bericht te volgen.

Misschien wilt u ook uitchecken Hoe te schrijven met frosting.

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 3

3. Maak stencils als een nieuwkomer op cake schrijven. Schrijf uw bericht op in de mode die u wenst en vervolgens een sjabloon van uw boodschap uitsluit met een schaar. Nadat u de vorm van de letters van uw bericht in uw krant hebt geknipt, kunt u uw stencil instellen op de zijde om later te gebruiken.

Wanneer u klaar bent om uw bericht te schrijven, moet u uw stencil dicht bij het oppervlak van de kers plaatsen waar u schrijft, en het met poedervormige suiker stoft. Op deze manier heb je een poedersuikerhandleiding voor je taart schrijven.

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 4

4. Controleer de nevelheid van je cake. Een platte top zal het beste zijn voor je decorating-inspanningen, want je hoeft je geen zorgen te maken over decoraties die een hellend of koepelvoudig deel van je taart glijden. Als je cake een lichte kroon heeft, kun je dit corrigeren door een bord op je taart te zetten nadat je het uit de oven hebt genomen en voorzichtig naar beneden drukt.

Controleer de niveauheid van je taart door een stuk schoon karton bovenop te liggen. Als het karton plat ligt, is uw cake niveau. Het gebruik van een niveau van een klein timmerman zorgt ervoor dat de platte cake.

Je oventemperatuur is misschien de oorzaak van je ongelijke taart. Temperaturen die te hoog zijn, kunnen dit voorkomen - vermijd dit door uw oventemperatuur dubbel te controleren met een oventhermometer.

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 5

5. Laat je cake volledig afkoelen. Frosting toepassen terwijl je cake nog steeds warm is, kan resulteren in een Melty Mess. Voorbij dat, terwijl je cake nog steeds koelt, zal het minder structureel geluid zijn.Koel je taart door:

Uw cake uit de oven verwijderen en het gedurende ongeveer 5 - 10 minuten op een koelkast of uw teller plaatsen.

Je taart verplaatsen naar de koelkast om afkoeling te helpen tijdens het vergrendelen van vocht.

Het verzegelen van uw cake in zijn mal met twee lagen plasticfolie zal voorkomen dat het uitdroging.

Je taart terugsturen naar de koelkast voor nog een tot twee uur.

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 6

6. Verzamel je cake decorating benodigdheden. Er zijn veel verschillende soorten decoraties die u kunt gebruiken voor de verjaardagstaart die u maakt. Sommige van deze kunnen eetbaar zijn, zoals fondant decoraties en snoepaccenten, terwijl anderen oneetbaar zijn, zoals beeldjes en modellen. Sommige benodigdheden die u waarschijnlijk bij de hand wilt hebben, zijn onder meer:

Chocoladeschilfers (optioneel)

Eetbare glitter (optioneel)

Fondant (optioneel)

Voedselkleuring (optioneel)

Glazuur

Fruit (optioneel)

Mengkommen (voor glazuur)

Noten (optioneel)

Piping tas (of plastic baggie)

Schaar (voor zelfgemaakte pijpzak)

Bestrooit (optioneel)

Stencils (optioneel)

Tandenstokers (optioneel)

Deel 2 van 3:

Frosting Your Cake

1. Voorkom frosting spatten en loopt met was- of perkamentpapier. Zelfs deskundige cake decorateurs hebben soms dribbels van ijsvormige plas of zwembad rond de basis van de taart. Om een schone rand tussen je taart en het oppervlak te creëren, rust het op, plaats de hoeken van vier stukken wax of perkamentpapier onder je cake zodat het papier de bodemranden van de taart rukt.

Je zou in staat moeten zijn om gemakkelijk eventuele druppels of rommelige frosting rond de base van de taart te verwijderen door het papier van onderaf te trekken.

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 8

2. Bescherm je glazuur uit kruimels met een kruimellaag. Een kruimellaag is een dunne laag frosting die je op je cake plaatst vóór de hoofdlaag van frosting. Bij het frostelen van je cake kunnen kruimels vast komen te zitten in je glazuur, waardoor het er minder dan groot uitziet. Je kruimellaag zal deze kruimels vangen en je hoofdlaag van frosting op zoek schoon en professioneel houden. Gebruik een mes of offset spatel om je frosting toe te passen, verspreiden het totdat je de taart eronder kunt zien.

Geef je kruimplaten een paar minuten om in te stellen voordat je verder gaat met je hoofdlaag van frosting.

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 9

3. Koop wat kers, of maak je eigen. Vanille botercream frosting, zo lekker als het kan zijn, is vrij eenvoudig te maken. Voor meer gecompliceerde versies van icing of frosting, wil je misschien kijken hoe maak glazuur of glazuur. Het volgende recept hoeft alleen samen te worden geslagen tot een reguliere consistentie in een mengkom:Verzachte boter (½ kopje)
Suiker van banketbakkers (4½ kopjes)
Vanille-extract (1½ theelepels)
2% melk (5 tot 6 eetlepels)

Een paar druppels voedsel kleuren in je kers kunnen gewone witte botercrème veranderen in welke kleur dan ook het beste bij je taartontwerp past!

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 10

4. Frost je cake gelijkmatig. Om uw glazuur evenweertig te houden, moet u vanaf de bovenkant beginnen en kleine hoeveelheden frosteren met uw mes of offset spatel. Naarmate de glastige THINS, moet u meer van zijn container of het mengen van de kom met uw mes of spatel, en blijf het frosting op uw cake beetje bij beetje spreiden totdat deze volledig volmaakt is.

Probeer niet te veel frosting tegelijk toe te passen. Dit kan het soms moeilijk maken om een even kijken te bereiken.

Wacht tot de bovenkant van je cake klaar is voordat je de zijkanten glimmart. Op deze manier heb je een meer consistente uitstraling voor je hele cake.

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 11

5. Een pijpzak maken of kopen. Een pijpzak is een flexibele plastic container die u kunt invullen met frosting. Na het laden van de tas met frosting, moet je het uiteinde van de tas snijden dat op een punt komt om een spuitmond te maken. Dan moet alles wat je hoeft te doen, de tas knijpen om je kers in een gecontroleerde stroom te forceren.

Als u problemen ondervindt bij het vinden van een geschikte leidingzak bij uw lokale supermarkt, kunt u een zelfgemaakte beugzak maken met een plastic zak met ritssluiting. Zet glazuur in je baggie en sluit de bovenkant stevig af. Snijd de punt van een hoek van de baggie en voila af! Je zelfgemaakte pijpzak is voltooid.

Expert tip

Mathewrijst

Professionele Baker & Dessert InfluenderMathew Rice heeft sinds de late jaren negentig in het land van het restaurant in het hele land gewerkt. Zijn creaties zijn te zien in Food & Wine, Bon Appetit en Martha Stewart Weddings. In 2016 werd eter genaamd Mathew One van de top 18 chef-koks om op Instagram te volgen.

Mathewrijst
Professionele Baker & Dessert Influencer

Mathew Rice, Pastry Chef, voegt toe, "Er zijn speciale schrijftips voor pipingtassen. Je wilt absoluut een van deze gebruiken - het maakt het een stuk eenvoudiger om je bericht te schrijven."

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 12

6. Model uw berichten voordat u met frosting schrijft. Begin Pipers hebben misschien nog niet zelfverzekerd een bericht uit de vrije hand op een taart. Als je een persoon bent, wil je misschien het bericht in je glazuur met een tandenstoker schetsen. Op deze manier kunt u uw schets volgen met uw leidingzak en fouten beperken.

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 13

7. Voeg details en een bericht toe aan uw leidingzak. U kunt het einde van uw pijpzak gebruiken om uw stroomstroom te richten, of u kunt speciale tips kopen om speciale effecten te maken met uw glazuur. Sommige speciale effecttips U kunt gebruiken met uw piping-tas zijn onder meer:

Ronde tips, die geschikt zijn voor lijnen, stippen en schrijfberichten.

Star Tips, die meestal worden gebruikt om sterrenvormen, decoratieve schelpen, bloemen, grenzen en rozetten te maken.

Mand-weven tips, die passend zijn voor het maken van roostices en lijnen die linten mimen, en andere grenzen.

Expert tip

Mathewrijst

Mathewrijst
Professionele Baker & Dessert Influencer

Mathew Rice, Pastry Chef, voegt toe: "Je wilt dat je frosting hier een beetje dunner is dan het glazuur dat je vroeger de taart vorst. Dus neem gewoon een klein beetje frosting en verdun het met een plons van melk. Als het gewoon een beetje dunner is, is het een stuk eenvoudiger om mee te schrijven."

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 14

8. Grens je taart en voeg andere eetbare ontwerpen toe. Mogelijk moet je wachten tot je afstudeert van Beginner voordat je alle ontwerpen aanpakt die te complex zijn, maar met je piping tas kun je allerlei soorten vormen en ontwerpen maken. Je kunt ook slimme ontwerpen maken van een speciale, geharde suikerstof genaamd Fondant. Misschien probeer je het:

Suikerglazuurbloemen

Rossen

Deel 3 van 3:

Speciale accenten toevoegen

1. Gebruik eetbare decoraties om uw cake extra aantrekkingskracht te geven. In het bakken van de meeste kruideniers zijn er decoratieve snoepjes die je kunt gebruiken om je taart aan te kleden. Candy kralen, hagelslag en andere speciale eetbare banketbakkersversieringen kunnen je cake veranderen van gewoon heerlijk om te verblinden.

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 16

2. Verstopte vlekken en fouten met een dunne laag glitter. Eetbare glitter is een geweldige manier om je cake een magische touch te geven en kan ook worden gebruikt om kleine inconsistenties in je frosting te verbergen. Stil het oppervlak van je cake gewoon in een dunne laag glitter voor een effect dat indruk op iedereen zal indruk maken.

Je kunt ook je glitter doorsteken door stencils om speciale vormen en patronen op het oppervlak van je cake te maken.

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 17

3. Voeg snoep toe aan uw ontwerp voor suikergoedliefhebbers. Stukjes kit-kat kunnen worden gebruikt om een rand rond je taart te creëren. Plak de wafels van de snoep één of twee tegelijk aan het glazuur aan de zijkant van je cake totdat het volledig is begrensd. M & MS zijn een andere populaire aanvulling op verjaardagstaarten. Misschien gebruik je deze zelfs om een bericht te spellen of een speciaal ontwerp te maken.

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 18

4. Top je cake met speelgoed of beeldjes. Speciaal voor themebakjes, dit is een gemakkelijkere manier om een favoriet karakter of serie aan te geven dan een uitgebreide foto uit te voeren. Overweeg LEGO-modellen te gebruiken. Deze zijn klein genoeg dat ze gemakkelijk in de kers van je cake kunnen worden genest.

Titel afbeelding Versier Verjaardagstaarten Stap 19

5. Geniet van de look op de verjaardagsjongen of het gezicht van het meisje. Er is niets beters dan het uiterlijk van pure dankbaarheid die je krijgt wanneer de ontvanger de mooie taart ziet die je hebt gemaakt. Plaats kaarsen in de taart, zing een fijne verjaardag en deel je handwerk met al je gasten!

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Tips

Voor meer taartideeën wilt u mogelijk thuis- en stijlsites online of sociale netwerksites bekijken die voorbeelden van technieken en voltooide bakprojecten, zoals Pinterest bieden,.

Gebruik vers fruit en noten op je cake voor een frisse en kleurrijke topping, of schik cookies in het glazuur decoratief. U wilt opslaan om deze versieringen toe te voegen totdat de taart wordt geserveerd - koekjes en fruit worden vaak zacht of muzikant in twee uur of minder.

Voor meer uitgebreide verjaardagsfeesten, kunt u overwegen de taart op een taartstandaard te tonen. Je kan zelfs maak een taartstandaard alleen om een persoonlijk tintje te bieden en wat geld te besparen.