Hoe rum toe te voegen aan fruitcake

Fruitcake is een soort cake-mensen die traditioneel bakken voor vakanties of andere vieringen die zijn kenmerkende smaak wint door de toevoeging van geesten. De meeste fruitcakes zijn samengesteld uit cakeslag, gedroogd of gekonsteerd fruit en noten. Basting Fruitcake met rum of andere alcohol biedt ook vocht en helpt de taart te behouden. Je voegt rum toe aan Fruitcake allebei vóór het bakken door het fruit te weken en na het bakken door rechtstreeks aan de taart en naar een cheesecloth toe te passen.

Stappen

  1. Titel afbeelding Add rum to fruit cake stap 1
1. Plaats het gedroogde en gekonaliseerde fruit, u zult het taartbeslag toevoegen in een meetbeker of afsluitbare container. Volg je gekozen fruitcake-recept om de hoeveelheid fruit te bepalen die je moet gebruiken.
  • Titel afbeelding Voeg rum toe aan fruitcake Stap 2
    2. Giet donkere rum over het fruit. De rum moet het fruit volledig bedekken. Bedek met plastic wrap of container deksel.
  • Titel afbeelding Voeg rum toe aan fruitcake Stap 3
    3. Week het fruit in de rum minstens 24 uur bij kamertemperatuur voordat je je fruitcake bakt. 72 uur weken is ideaal, maar controleer de vrucht elke dag en voeg indien nodig meer rum toe, zodat het niet droogt.
  • Titel afbeelding Add rum to fruit cake stap 4
    4. Voeg rum gedrenkt fruit toe aan je cakeslag en reserveer de wekenvloeistof.
  • Titel afbeelding Voeg rum toe aan fruitcake Stap 5
    5. Bak fruitcake en laat het volledig afkoelen. Laat het in zijn bakpan.
  • Titel afbeelding Voeg rum toe aan fruitcake Stap 6
    6. Borstel gereserveerde rum over de top van de fruitcake met een gebaksborstel.
  • Titel afbeelding Add rum to fruit cake Stap 7
    7. Plaats een stuk plasticfolie groot genoeg om de hele fruitcake op uw werkoppervlak te bedekken.
  • Titel afbeelding Voeg rum toe aan fruitcake Stap 8
    8. Een kaasdoek met rum dempen en plaats het over de plasticfolie.
  • Titel afbeelding Voeg rum toe aan fruitcake Stap 9
    9. Unmold de fruitcake op het kaasdoek. Wikkel de taart met het kaasdoek en borstel vervolgens met een extra rum.
  • Titel afbeelding Voeg rum toe aan fruitcake Stap 10
    10. Trek aan het plastic en rond de kaasdoek bedekte cake. Zorg ervoor dat je het stevig tegen de taart trekt.
  • Titel afbeelding Voeg rum toe aan fruitcake Stap 11
    11. Bedek de taart met 2 lagen aluminiumfolie. Plaats de cake in een luchtdichte container en bewaar bij kamertemperatuur.
  • Titel afbeelding Voeg rum toe aan fruitcake Stap 12
    12. Laat de fruitcake genezen. Fruitcakes duren meestal minstens een maand om te genezen, die is wanneer de alcohollows, maar de meeste traditionele recepten aanbevelen 3 maanden.
  • Titel afbeelding Voeg rum toe aan fruitcake Stap 13
    13. Baste fruitcake met rum.
  • Uitpakken en drijft de fruitcake met rum om de 1e tot 2 weken als je niet van plan bent om de cake lang op te slaan. Je kunt de rum direct over de taart strooien of het op de taart borstelt met een gebaksborstel.
  • Behoud de vochtige textuur en smaak van uw fruitcake tijdens langere uithardingsperioden door ten minste om de 3 maanden grondig met rum te borstelen. Herschroef de cheesecloth, plasticfolie en folie.
  • Titel afbeelding Voeg rum toe aan fruitcake intro
    14. Afgewerkt.

    • Heb je dit recept gemaakt??

    Laat een beoordeling achter

    Video

    Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

    Tips

    Als u ervoor kiest om uw fruitcake in een blik op te slaan, plak u een stuk maskeertape rond het deksel van het blik om een ​​betere afdichting te maken.
  • Je kunt ook gaten in de taart porren met een spies om de absorptie van de alcohol te helpen naast het poetsen van de rum op de taart. Deze methode werkt niet goed voor recepten die dichte fruitcakes produceren, omdat u noten en fruit zult raken wanneer u de taart probeert te porren.
  • U kunt andere soorten alcohol gebruiken om uw fruitcake te beëindigen. Andere populaire keuzes zijn Kirsch of Brandy.

    • Waarschuwingen

    Als je de fruitcake tijdens opslag niet met rum of andere alcohol of andere alcohol hebt, kan het uitdrogen en zijn smaak verliezen.
  • Hoewel je kunt kiezen om een ​​fruitcake in de vriezer op te slaan, bevries je fruitcake niet voordat je het geneest. Bevriezing stopt het kruidenproces.

    • Dingen die je nodig hebt

    • Fruitcake-recept en ingrediënten
    • Kop of afsluitbare container meten
    • Rum
    • Gebak borstel
    • Plasticfolie
    • Kaasdoek
    • Aluminiumfolie
    • Luchtdichte container
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar