Hoe cake rampen te repareren

Bakken heeft zijn ups en downs, en als je bent geëindigd met een taartramp in de keuken, maak je geen zorgen! Het is waarschijnlijk dat je iets kunt doen om de situatie te redden. Of je taart niet heeft gestegen of je eindigde met een gebroken of ook gedaan cake, je kunt hopelijk een oplossing vinden om je te helpen de taart te repareren of het in iets anders te brengen.

Stappen

Methode 1 van 4:
Het repareren van een cake die niet opgestaan
  1. Titel afbeelding Fix Cake Ridders Stap 1
1. Kook een is-adenis-cake die nog steeds een beetje langer droog is. Als je een taart controleert en het nog steeds beslag in het midden heeft, heeft het misschien gewoon geen tijd gehad om te stijgen. Zet het 5-10 minuten in de oven terug en houd het in de gaten om ervoor te zorgen dat je het niet overdrijf. Je kunt je taart nog steeds laten stijgen.
  • Titel afbeelding Fix Cake Ridders Stap 2
    2. Verkruimel de taart en meng het met frosting om cake ballen te maken. Meng in opslag- of zelfgemaakte frosting, die net genoeg toevoegen, zodat het mengsel samenkomt bij geperst. Rol het mengsel in ballen en gooi vervolgens in kokosnoot, hagelslag of cacaopoeder.
  • Je kunt de cake-ballen ook met gesmolten chocolade bedekken en ze laten koelen.
  • Deze truc werkt ook voor een taart die te droog is.
  • Titel afbeelding Fix Cake Ridders Stap 3
    3. Creëer een taartkoepel uit 2 dunne vellen cake als de taart niet genoeg heeft gestegen. Snijd een 1-laags cake in de helft met een groot broodmes om 2 dunne vellen te maken. Leg plastic wrap in een grote mengkom om te gebruiken als een mal, en zet een laag van de taart in de bodem van de kom. Trim elke extra cake om de top totdat je een meestal zelfs cirkel hebt. Voeg frosting of mousse toe aan het midden van de taartkom die je net hebt gemaakt, plaats dan de andere laag cake bovenaan.
  • Snijd eventuele overtollige cake vast die over de rand steken, zodat het allemaal in de kom past.
  • Plaats de taart in de koelkast om in te stellen voordat u het op een bord wordt weergegeven. Je kunt gesmolten chocolade over de koepel gieten of gladstrijken op het ronde deel van de koepel voor decoratie.
  • Titel afbeelding Fix Cake Ridders Stap 4
    4. Vul een verzonken cake met snoep voor een feestelijk effect. Als alleen het centrum is gezonken, vorst de taart zo normaal en gebruik het dan als een kom voor het vasthouden van snoepjes. Vul het met ongeëvenaarde snoep, zoals gecoate chocoladestukjes, gummy beren, fruit snoep, of een ander snoepje dat je leuk vindt.
  • Je kunt ook de verzonken cake met mousse of citroenwrongel vullen en in plaats daarvan stroomt in de bovenkant. Dit maakt een snelle en eenvoudige pudding of dessertgerecht.
  • Titel afbeelding Fix Cake Ridders Stap 5
    5. Draai een verzonken cake in een ijscake om de jongeren te behagen. Scoop verzacht ijs in het verzonken centrum van de verzonken cake en glad het uit. Bevries de taart gedurende ongeveer 30 minuten en haal het dan uit. Voeg frosting aan over de top van het ijs en rond de randen, net zoals je normaal een taart zou bevrijden, om de ijscake af te maken.
  • Bedek voor een eenvoudigere topping de cake in slagroom en versier met Maraschino-kersen.

    • Heb je dit recept gemaakt??

    Laat een beoordeling achter
    Methode 2 van 4:
    Werken aan een gebarsten of gebroken cake
    1. Titel afbeelding Fix Cake Ridders Stap 6
    1
    Een kleinigheid maken van gebroken taartstukken voor een mooie gelaagde dessert. Laagstukken van de cake in een grote dikke schotel of mengkom. Voeg een sprenkelen van alcohol voor smaak, als je wilt, voeg dan lagen van dingen toe zoals pudding, glazuur, fruit, mousse of slagroom in elke combinatie. Terwijl je laag, voeg dan genoeg van elk ingrediënt toe om het over het gerecht te verspreiden. Herhaal lagen totdat alle taart is opgebruikt.
    • Maak de top er extra speciaal uit. Creëer een soepele laag bovenop met slagroom of glazuur, dan boven met chocolade krullen of bestrooit voor decoratie.
  • Titel afbeelding Fix Cake Ridders Stap 7
    2. Bedek een gebarsten cake met glazuur om zijn imperfectie te verbergen. Frosting zal kleine scheuren perfect verbergen. Als het zwaar is gekraakt, gebruik dan een beetje frosting om te proberen "lijm" De stukken bij elkaar - doe dit door het frosting naar beneden in de scheur te verspreiden en er weer in te drukken. Bedek vervolgens de hele cake-top met een dunne laag licht verzachte glazuur, waardoor een kruimellaag wordt gemaakt.
  • Laat deze set en voeg dan een tweede, dikkere laag van suikerglazuur toe voor decoratie. Als het goed wordt gedaan, zal het moeilijk zijn om het zelfs op te merken dat het is gebarsten.
  • Do not Overdo the Frosting Crack Infill Hoewel - te veel frosting zal de hele ervaring suikerachtig en onaangenaam maken om te eten.
  • Titel afbeelding Fix Cake Ridders Stap 8
    3. Flip een gebarsten cake om een ​​soepele top te maken. Als de taart alleen maar scheuren heeft, kunt u altijd gewoon de bodem als de bovenkant gebruiken. Op die manier heb je een leuk, glad oppervlak om mee te werken. De basis zal echter minder belangrijk zijn, dus wees niet verrast als het op de plaat afbrokkelt- Deze oplossing is het beste voor thuisgebruik.
  • Een andere optie is om Niveau de taart door een dunne laag aan de bovenkant te snijden om het glad te maken. Gebruik een broodmes om een ​​gelijkmatige laag over de bovenkant te snijden.
  • Titel afbeelding Fix Cake Ridders Stap 9
    4. Maak cake schors van de gebroken cake voor een leuke traktatie. Smelt melk, donkere of witte chocolade of snoep smelt en giet de gesmolten chocolade op een bakplaat gevoerd met perkamentpapier. Gebruik een spatel om de gesmolten chocolade dun uit te spreiden. Laat het 30 minuten afkoelen en decrumt vervolgens de cake in een gelijkmatige, dunne laag af. Druk de taart in de gesmolten laag. Steek een andere laag chocolade bovenop en laat het afkoelen. De chocolade en cake zullen samenstellen. Dienen, breken in individuele stukken.

    • Heb je dit recept gemaakt??

    Laat een beoordeling achter
    Methode 3 van 4:
    Omgaan met een verbrande of overdreven cake
    1. Titel afbeelding Fix Cake Rampen Stap 10
    1. Trim de gebrande delen van de taart. Gebruik een groot broodmes om van de bovenkant of onderkant te plakken als het is verbrand. Snijd eventuele gebrande delen rond de randen af ​​door het mes net onder hen uit te voeren. Zorg ervoor dat je alleen het gebrande gedeelte van de cake afpakt, want de rest is meestal prima.
    • Denk aan deze stap als het zijn als het afschrapen van de verbrande laag van een stuk toast, behalve cake is niet zo droog, dus je moet een mes gebruiken om de verbrande delen voorzichtig uit te schakelen.
  • Titel afbeelding Fix Cake Ridders Stap 11
    2. Borstel simpele siroop op een droge, gaarde cake, om het te bevochtigen. Voeg 1 deel suiker en 1 deel water toe aan een kleine pot en zet het op de kachel. Verwarm het mengsel totdat de suiker smelt, voortdurend roeren. Neem de siroop van de hitte en voeg een smaakstof toe, zoals een extract of rum. Laat de siroop koel en borstel een dunne laag op de bovenkant van de taart voordat u glazuur toevoegt.
  • Het kan helpen om gaten in de taart te porren met een vork om het te helpen de siroop te absorberen.
  • Titel afbeelding Fix Cake Ridders Stap 12
    3. Laag een droge cake met vochtige ingrediënten om het minder droog te maken. Als u geen tijd hebt om een ​​eenvoudige siroop te maken, breng dan een dikke laag Buttercream-frosting in het midden van de taart aan. Gebruik vervolgens vochtige ingrediënten bovenop om te versieren, zoals fruit of chocolade.
  • Als je cake slechts 1 laag is, moet je het in tweeën snijden met een groot broodmes om frosting aan het midden toe te voegen.

    • Heb je dit recept gemaakt??

    Laat een beoordeling achter
    Methode 4 van 4:
    Het oplossen van verwijdering en snijdende problemen
    1. Titel afbeelding Fix Cake Ridders Stap 13
    1. Laat een taart uit de pan met een mes. Als je cake in de pan zit, schuift een scherp mes tussen de pan en de rand van de taart helemaal rond. Gebruik je handen om de zijkanten en onderkant van de pan een beetje te hakken om de taart los te laten, laat het dan 15 minuten afkoelen.
    • Probeer na 15 minuten de taart opnieuw te blijken. Als het nog steeds een puinhoop komt, zie de bovenstaande suggesties voor het draaien in trifle, cakeballen of een ander recept van de gebroken taart.
  • Titel afbeelding Fix Cake Rampen Stap 14
    2
    Niveau een ongelijke cake met een scherp mes. Soms kan je cake ongelijk opstaan. Als dat met je is gebeurd en je een gelijkmatige top wilt, gebruik je gewoon een scherp broodmes om het ongelijke deel af te snijden. Je hebt nu een gelijkmatige en soepele top voor frosting.
  • Titel afbeelding Fix Cake Ridders Stap 15
    3. Koele taartlagen als ze scheuren wanneer je ze probeert te snijden. Warme taartlagen zijn meer kans om af te rommelen of te scheuren. Als je in de helft probeert te snijden, laat ze ze minstens 30 minuten in de koelkast om af te koelen, probeer het opnieuw.
  • Titel afbeelding Fix Cake Ridders Final
    4. Afgewerkt.

    • Heb je dit recept gemaakt??

    Laat een beoordeling achter

    Video

    Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

    Tips

    Wat er ook gebeurt, doe alsof het opzettelijk was. Uw gasten zullen niet beter weten!
  • Voeg poedersuiker of cacaopoeder toe aan frosting die van de taart loopt. Als je frosting gewoon te loopneus is, voeg dan een beetje poedervormige suiker toe om het te verdikken. Blijf poedersuiker een beetje per keer toevoegen totdat u uw gewenste dikte krijgt. Voor chocoladeverijen zal cacaopoeder ook werken. Klop het goed om ervoor te zorgen dat je geen klonten hebt.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar