Hoe een ei met één hand te breken

Professionele koks gebruiken over het algemeen één hand om te breken eieren als een middel om tijd te besparen. Het kan echter ook een leuke manier zijn om indruk te maken op vrienden en familieleden. Met de praktijk kunt u zelfs twee eieren tegelijk gaan breken! Met deze instructies en een kleine praktijk, ben je een meester in geen tijd!

Stappen

Deel 1 van 2:
De eieren kraken
  1. Titel afbeelding Breek een ei met één hand Stap 4
1. Houd je ei vast. Je duim en eerste vinger moeten het kleine uiteinde vasthouden, terwijl je tweede en derde vingers het andere uiteinde tegen de hiel van je palm drukken.
  • Misschien wilt u zich oefenen op de top van een kom of een andere container, voor het geval dat stukjes shell het doen in het eindproduct.
  • 2. Kraken het ei in het midden. Meestal kraakt u het ei tegen de bovenrand van de container die u op het punt staat de inhoud in te zetten. Je kunt ook het ei tegen een plat oppervlak kraken, dat sommige mensen vinden, verminderden de kans op de dooier breken en voorkomt dat eierschaal-oppervlaktebacteriën de inhoud binnengaan.
  • Zorg ervoor dat het punt van impact tussen uw duim en de eerste vinger en de rest van de vingers is.
  • 3. Open het ei. Houd het ei vast boven een pan of kom. Scheid de bovenste helft met je duim, index en middelvinger, terwijl je de rughelft tegen je palm houdt. De binnenkant van het ei moet uitvallen. Als dat niet het geval is, kantelt u uw hand en probeer de schelpen breder te openen met uw vingers.
  • De meeste mensen laten het eierdooier dicht bij de pan of de kom vallen en trek het dan snel op terwijl ze het laten vallen. Dit zal het ei van de schaal bevrijden.
  • 4. Zorg voor de schelpen. Als je veel eieren kraakt, stapelen de meeste mensen de boven- en onderste helft van de schaal en zetten ze terug in de container om later weg te nemen. Anders kunt u ze in een kom of uw gootsteen gooien. Vergeet niet dat eierschalen ook composteerbaar zijn!
  • Als er een shell in viel nadat je het ei hebt gekraakt, kun je het verwijderen met een vork na het weggooien van de rest van je schelpen.
  • 5. Oefen het maken van de bewegingsvloeistof. Blijf oefenen totdat je het snel kunt doen. Probeer de stappen sneller en sneller te doen, totdat je het ei snel kunt kraken, de helften scheidt en de dooier in één vloeistofbeweging laat vallen.
  • Oefenen ook met je niet-dominante hand. Op die manier kun je tweehandige eieren breken!
  • Professionele koks breken eieren twee keer per keer om de voorbereidingstijd van recepten te snijden, maar u kunt het doen om de familieleden te imponeren wanneer u roerei maakt.
    • Deel 2 van 2:
    De bewegingen oefenen
    1. Titel afbeelding Breek een ei met één hand Stap 1
    1. Houd twee pingpongballen samen. Ze moeten in de palm van je hand zitten, met een vooraan tegenover je vingers, en de andere achter.
    • Je kunt ook golfballen gebruiken.
  • 2. Plaats een kwart tussen de ballen.Knijp vervolgens de ballen samen om het kwart daar te houden.Je duim, index en middelste vingers moeten een bal begrijpen, terwijl je andere twee vingers de andere bal tegen de achterkant van je hand houden.
  • Zodra de positionering van je vingers gelijk heeft, kun je je hand omdraaien, waarbij je de ballen houdt als een ei dat je zou kraken.
  • 3. Scheid de voorbal van de achterkant. Deze beweging zou van je eerste drie vingers moeten komen. Je pink en ringvinger moeten de achterbal tegen je palm houden.
  • Om de beweging te starten, denk dan aan je duim weg van je hand en neem de bal mee.

    • Video

    Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

    Tips

    Soms helpt weg van het ei. Op deze manier concentreert u zich niet te hard en kunt u uw eigen ontwikkelen "aanraken".
  • Als je in het begin problemen hebt, probeer dan het ei te draaien en de scheur verder rond het ei voort te zetten, waardoor het gemakkelijker wordt geopend.
  • Je kunt gebroken stukjes eishell verwijderen met een ander groter stuk van dezelfde ei-shell. Gebruik de helft van de gespleten eierschaal en de gebarsten rand om eventuele ongewenste stukjes eierbits uit te scheppen.

    • Waarschuwingen

    Rauwe eieren kunnen Salmonella bevatten, dus wees je handen en alle oppervlakken waarmee het ruwe ei in contact komt met.
  • Houd een handdoek en desinfectiemiddel handig om morsen op te ruimen.Dit zal helpen verontreiniging van andere voedingsproducten te voorkomen die in contact kunnen komen met hetzelfde oppervlak.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar