Hoe knoflook te hakken

Omdat knoflook in zoveel wordt gebruikt recepten, Het is van vitaal belang dat je weet hoe je het moet hakken! Gelukkig is alles wat je nodig hebt om een ​​kruidnagel te laten smash om het te pellen. Zorg ervoor dat je het mes vasthoudt, dus je snijdt jezelf niet per ongeluk en hak de knoflook te kruipen totdat het zo goed is als je wilt. Hoe meer je oefent, hoe sneller je bent, dus word hakken!

Stappen

Deel 1 van 2:
Scheiden en peeling knoflookteentjes
  1. Titel afbeelding Chop Knoflook Stap 2
1. Duw de platte kant van een mes op de kruidnagel om de peel los te maken. Neem het mes van een kok en leg het op de kruidnagel zodat de platte kant er bovenop rust. Houd het mesgreep met één hand en breng de palm van je andere hand naar beneden op het platte blad. De druk van je palm zal de kruidnagel verrekenen.
  • Je hoeft de kruidnagel van knoflook niet af te vlakken terwijl je het smaakt. Breng gewoon genoeg druk aan om de peel los te maken.
  • 2. Trek aan de peel van de knoflook. Pak het einde van de schil met je duim en wijsvinger. Dan kun je de kruidnagel uit zijn schil schudden of de schil voorzichtig aan het afbreken met je vingers.
  • 3. Smash een heel hoofd van knoflook als je verschillende kruidnagel nodig hebt. Als u meer dan 3 of 4 knoflookteentjes gaat hakken, versnelt u het proces. In plaats van individuele kruidnagel af te trekken, plaatst u beide handpalmen op een heel hoofd van de knoflook en duwt u naar beneden zodat de kruidnagel afzonderlijk is.

    Tip: Om meerdere kruidnagels snel te pellen, plaats ze in een kom. Zet een deksel erop. Schud de kom krachtig gedurende ongeveer 10 seconden. Je zou nu in staat moeten zijn om de gepelde kruidnagel uit te kiezen.

    • Deel 2 van 2:
    De knoflook met de hand hakken
    1. Knip de droge stam-uiteinde van de kruidnagel af. Als je naar de gepelde kruidnagel van knoflook kijkt, zie je een smalle punt aan het ene uiteinde en een breed, droge uiteinde waar het vroeger is verbonden met de stengel. Gebruik het mes om alleen het droge stukje uit te snijden.
    • Hoewel het droge stam-uiteinde eetbaar is, zal het moeilijk zijn en niet in je gerecht koken.
  • 2. Snijd de kruidnagel in dunne stukken. Om jezelf te voorkomen, stop je dan je duim en vingers naar je knokkels terwijl je de knoflooktroon op zijn plaats vasthoudt. Houd het mes van de chef in je andere hand en snijd de hele kruidnagel in, waardoor de stukken zo dun als je wilt.
  • Als u van plan bent om de knoflook te verzachten, maakt u de plakjes zo dun mogelijk. Voor grof gehakte knoflook is het prima om de plakjes een beetje dikker te verlaten.
  • 3. Draai het mes 90-graden om de knoflook in stukken te snijden. Houd een hand op het handvat van het mes en plaats de vingers van je andere hand, dus ze rusten op de bovenkant van het mesmes in de buurt van de tip. Rock het mes van het mes heen en weer, dus het blad komt niet weg van de snijplank en je vingers blijven uit de weg. Snijd de knoflook in de tegenovergestelde richting om het in ruwe stukken te hakken.
  • Als uw recept opneemt op grof gehakte knoflook, kunt u de stukken nu gebruiken.

    • Variatie: Houd de knoflook vast als u de voorkeur geeft aan en gebruik een op en neer tikkende beweging met het mes in plaats van het heen en weer schommelt.

  • Titel afbeelding Chop Garlic Stap 8
    4. Blijf hakken als je hebt gehakt knoflook. Als uw recept roept om fijngehakte of gehakt knoflook, schep de knoflook terug in een stapel en blijf het hakken totdat de stukken zo klein zijn als u maar wilt.
  • Als je een ruwe knoflookpasta wilt maken, strooi je een beetje koosjerzout over de gehakte knoflook. Gebruik het platte deel van een mes-mes om de knoflook te verplaatsen en verspreiden totdat deze in een pasta verandert.

    • Video

    Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

    Tips

    Misschien heb je knoflookschillers gezien. Meestal plaatst u een knoflooktroon in een siliconencilinder en rolt het tegen een teller om de peel los te maken.

    Dingen die je nodig hebt

    • Mes
    • Snijplank
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar