Hoe te voorkomen grillende gevaren: 13 stappen (met foto`s)

Wanneer het weer warm wordt, beginnen veel mensen hun grills en barbecuefoods buiten schoon te maken.Grillen is een leuke en smakelijke kookmethode.Je kunt genieten van het buitenleven tijdens het koken een geweldige maaltijd.Bovendien, de hoge hitte van de Grill Sears Foods en infuseert een grote verkoolde smaak, maar grillen, zoals alle kookmethoden, moet op de juiste manier en veilig worden gedaan.Omdat roosters veel warmte (en zelfs enkele vlammen) kunnen produceren, is het belangrijk om de juiste veiligheidstechnieken te oefenen om u en uw familie en vrienden veilig te houden terwijl u uitkomt.

Stappen

Deel 1 van 3:

Het beoefenen van veilige grilltechnieken

1. Warmte en start de grill veilig.Een van de eerste dingen die je doet als je begint te koken is eigenlijk je grill inschakelen.Ongeacht welk type grill je hebt, je moet de grill lekker en heet laten worden om te gaan koken.

Begin met het volgen van de instructies van de fabrikant voor verwarming.Het zal je precies vertellen hoe je de grill kunt inschakelen en hoe lang je het kunt voorverwarmen voordat je eten op de roosters plaatst.
Voor gaskorrels, zet het gas in gevolgd door de brander.Zodra de brander verlicht is, ben je goed om te beginnen met voorverwarmen.Als de vlam niet komt, zet dan de brander uit en probeer het opnieuw.Laat het gas niet achter met een ongeloofde brander.
Als u lichtere vloeistof moet gebruiken om de grill naartoe te krijgen, alleen het gebruik van charcoal starter fluid - het kan echter gemakkelijker zijn om een elektrische houtskoolstarter te gebruiken die gemakkelijker en veiliger voor u kan zijn.
Gebruik nooit lichtere vloeistof op kolen die al zijn verlicht.Dit kan gevaarlijke flare-ups van hoge vlammen veroorzaken.

Titel afbeelding Jurk Geek Chic (Mannen) Stap 5

2. Draag de juiste kleding.Als u grilt, draag dan geschikte kleding en beschermende uitrusting.Bepaalde soorten kleding of kooktoestellen kunnen veiligheidsrisico`s veroorzaken terwijl u kookt.

Vermijd het dragen van losse of baggy kleding als je grill.Een baggy shirt kan vlam vangen als het de grill ras raakt terwijl je erover leunt om voedsel naar de achterkant van de grill te bereiken.

Hetzelfde geldt voor het koken van kleding.Als je een schort draagt, knoop je het stevig rond je lichaam, zodat geen losse uiteinden bungelen over grillroosters terwijl je kookt. Het zou achter je moeten worden gebonden, op je rug, en niet om je middel met de knoop of boog aan de voorkant.

De beste kleding is een ingericht shirt met lange mouwen met een schort gebonden om je heen met de uiteinden die in of op je rug zijn gestopt.De lange mouwen kunnen je onderarmen beschermen tegen splatters of spatten terwijl je kookt.

3. Gebruik het juiste grillgerei.Als u een grill bezit, heeft u waarschijnlijk een aantal speciaal kookgerei om te gebruiken.Gebruik de juiste items die specifiek zijn ontworpen voor het grillen.

Alle grillende gebruiksvoorwerpen - vorken, spatels, tang, enz. - zou zeer lange handvatten moeten hebben.Hiermee kunt u voedsel naar de achterkant van de grill bereiken zonder uw hele arm te hoeven bereiken over warm voedsel en roosters.

Kies ook het grillende gebruiksvoorwerpen die grillveilig zijn en bestand zijn tegen hoge warmte.Sommige plastic en houten items zullen branden of smelten over de hoge hitte van een grill.

Kies ten slotte items die niet goed in het handvat hitte.Je wilt in staat zijn om een set tang vast te houden zonder dat ze zo heet worden, je kunt ze niet aanraken.

4. Laat nooit een grill onbeheerd achter.Zoals je zou doen met elk type binnenkoken, laat een grill nooit onbeheerd achter.Zelfs als er momenteel geen voedsel op de grill is, moet je geen verwarmde grill alleen verlaten.

Zodra je je grill hebt ingeschakeld, ben je van plan om te blijven.Als je een ingrediënt bent vergeten, moet je een telefoontje doen of wat koken in het huis afmaken, vraag of iemand anders kan "man de grill" voor jou.

Houd kinderen en huisdieren ver weg van de grill.Er zijn warme roosters, warm eten en warme keukengerei die een klein kind of een huisdier serieus kunnen verwonden.

Vraag iemand die bij u is om kinderen en huisdieren te bekijken en ze weg te houden van de grill en elders bezig te houden.

5. Kijk voor veiligheidsrood vlaggen.Houd je grill in de gaten terwijl je aan het koken bent om er zeker van te zijn dat alles veilig blijft.Wees opgemaakt van vreemde geuren (zoals gas), kijk naar flare-ups en geest op de temperatuur.

Houd een neus op voor vreemde geuren.Als u tijdens het koken gas ruikt, zet u de gastank en de grill onmiddellijk uit. Als de geur doorgaat, belt u de brandweer en raak de grill niet aan.

Terwijl je aan het koken bent, kan er wat vet op de hete kolen vallen en een grote flare opleveren.Deze bevatten meestal zichzelf en verspreiden zich niet, maar houden ze voor hen in de gaten en hebben iedereen het nog duidelijk.

Deel 2 van 3:

Voorbereiding op grill

1. Controleer de grill.Voordat u zelfs begint met grillen, is een zeer belangrijk onderdeel van de grillende veiligheid om de grill te controleren voordat u het start.Je moet de gastank, branders, kolen, enz. Om te controleren of alles in de werkende staat is.

Als u een gasgrill hebt, controleer dan de aansluitingen tussen de gastankslang en waar die slang verbinding maakt met de grill zelf of de branders.Zorg ervoor dat alle verbindingen strak zijn en er zijn geen lekken.
Als je een houtskoolgrill hebt, moet je de houtskunalen klaarmaken en verlicht zijn voordat je grilde.Heb de juiste items om je kolen veilig te laten verlichten.Gebruik papier en overeenkomsten, houtskoolaansteker of een elektrische houtskoolstarter.

2. Opzetten.Nadat je een keer op de grill hebt gedaan, haal alles anders op en klaar om te gaan naar grill.Heb al je gerechten, voedsel en gebruiksvoorwerpen klaar voordat je daadwerkelijk begint te grillen.

Plaats een vuurvast pan onder de grill om vet of as te vangen.Dit helpt om flare-ups en extra puinhoop te voorkomen.

Laat je eten klaar.Het zou gekoeld moeten blijven totdat je klaar bent om te grillen.

Neem een reeks gebruiksvoorwerpen en borden voor rauw voedsel en een andere set voor gekookte voedingsmiddelen.U wilt geen contaminerende rauwe items overschrijden, vooral vlees.

Heb een brandblusser klaar.Voor het geval dat het een goed idee is om een brandblusser klaar of in de buurt te hebben in geval van nood.

Titel afbeelding Reinig een Outdoor Gas Grill Stap 2

3. Maak je grill schoon.Hoewel je je grill schoonmaakt nadat je klaar bent met het gebruik ervan, maak je de grill schoon voordat je ook begint te koken.Dit helpt het voedsel goed smaak te geven en flare-ups te voorkomen.

In tegenstelling tot wat je zou kunnen denken, wil je wachten tot de grill heet is om die roosters te reinigen.De warmte helpt om eventuele resterende voedseldeeltjes op de rooster te verbranden en kunnen ze gemakkelijker worden afgeborsteld.

Gebruik een roestvrijstalen borstel om de roosters te reinigen.Met milde druk, schrobben de borstel op en neer al het rooster totdat alle voedseldeeltjes zijn verwijderd.

Zodra de roosters correct zijn gereinigd, kunt u beginnen met het koken van uw voedsel.

4. Verwarm de grill op een veilige plaats.Een heel belangrijk onderdeel van veilig grillen zorgt ervoor dat je je grill opwarmt en op je grill kookt op een veilige plek.Als je grill te dicht bij bepaalde items krijgt (zoals een huis of hek), kun je schade aan deze items veroorzaken.

Je grill moet zich ver weg zijn van de zijkant van je huis, hekken, de leuningen van je deck, van tuinmeubilair en uit onder de lage hangende boomtakken.

Verplaats je grill weg van een gebied dat is volop bevolkt door het verkeer.Het zou niet vlak naast een deur of een gebied moeten zijn waar mensen voortdurend in de buurt komen - vooral kinderen.

Schoon gedroogde bladeren, mulch of andere planten weg van de basis van de grill ook.Gedroogde bladeren kunnen snel vangen.

Deel 3 van 3:

Voedsel veilig houden bij het grillen

1. Verwijder of laat het overtollige vet af.Als je je grilt, kun je ervoor kiezen om veel verschillende soorten vlees of groenten te doen die je hebt gemarineerd, maar het vet op vlees of van olie kan flare-ups veroorzaken, dus je moet het overtollige vet voelen.

Vet, wanneer het op hete kolen of de branders druppelt, veroorzaakt een gloed.Dit is wanneer een grote en zeer hete vlam door de roosters komt.
Flare UPS kan een beetje eng zijn en een baggy shirt of schortkoord veroorzaken om vuur te vangen.Als je blote arm over de grill is als er een flare is, kun je ook ernstig worden verbrand.
Trim overtollig vet uit vlees en drain vlees of groenten grondig uit hun marinades.Het vet kan van beide een grote gloed op je grill veroorzaken.

Titel afbeelding Cook Like Heston Stap 8

2. Houd alle voedingsmiddelen koud tot ze klaar zijn om te grillen.Het is niet alleen de grill zelf die gevaarlijk kan zijn als je buiten het voedsel buitent.Oefen veilige voedselafhandelingstechnieken.

Bacteriën die gewoonlijk worden aangetroffen in voedingsmiddelen die bij bepaalde temperaturen gedijen - dit wordt de gevarenzone genoemd. Voedingsmiddelen tussen 40 tot 140 ° F (4.4 tot 60 ° C) zijn in het bereik van de gevarenzone waar schadelijke bacteriën snel kunnen groeien. Koeling vertraagt bacteriële groei.

Wanneer u voedsel grilt, trek dan uw voedsel niet uit totdat u klaar bent om ze onmiddellijk op de grill te zetten.U moet uw grillcontrole, voorverwarmen en schoonmakende manier doen voordat u uw eten uit de koelkast neemt om te worden gekookt.

Je hebt een raam van twee uur om met voedsel bij kamertemperatuur te werken. Dit geeft u de tijd om te snijden, te hakken, te bereiden of te doen welke stappen ook worden opgeroepen. Na twee uur moet je het eten koken of terugzetten in de koelkast totdat je klaar bent om het te koken.

Vers, hele fruit en groenten hoeven niet in de koelkast te worden bewaard.Alleen gesneden producten, vlees, zeevruchten en zuivel moeten koud worden gehouden.

Titel afbeelding Cook Like Heston Stap 1

3. Controleer alle voedingsmiddelen met een thermometer.Houd een grill thermometer handig terwijl je je voedsel kookt.Niet alleen is het goed voor de veiligheid, maar je kunt aanpassen hoe goed bepaalde items zijn voor je gasten.

Kies een thermometer die is ontworpen voor de grill.Het zou een lange handgreep moeten hebben, zodat je je arm niet over de hete grill roosters hoeft te verlaten terwijl je wacht op de temperatuur lezen.

Elk type gemalen vlees moet worden gekookt totdat deze een interne temperatuur van 160 ° F (71 bereikt.1 ° C) minimaal.

Elk type pluimvee, restjes of stoofschotels moeten worden verwarmd totdat ze een temperatuur van 165 ° F bereiken (73.9 ° C).

Hele bezuinigingen van vlees, zoals steaks, moeten worden gekookt totdat ze 145 ° F zijn (62.8 ° C).Mensen willen misschien dat ze naar een lagere temperatuur worden gekookt, maar om ervoor te zorgen dat ze veilig zijn om te eten, kookten voedsel langer.

4. Hergebruik geen marinades of gerechten.Vergeet niet om het voedsel dat is gekookt naar een veilige temperatuur niet opnieuw in te delen.Let op welke vork of gerecht u gebruikt voor gekookte en rauw voedsel.

Zet een reeks keukengerei opzij voor rauw voedsel en één voor gekookt voedsel.Zodra je het voedsel op de grill hebt gestopt, ga je gang en ruad je de tools en gebruiksvoorwerpen die worden gebruikt op het rauw voedsel voor verse gereedschappen en gebruiksvoorwerpen.

Stap ook een nieuwe set platen of platters uit om je gekookte voedsel te dienen.Plaats ze niet op schotels die zijn gebruikt om rauw voedsel te houden.

Hetzelfde geldt voor Marinades.Dump marinades in de afvoer die overgebleven zijn van het worden gebruikt op rauw voedsel.Als je wat van je marinade wilt behouden, scheid je het voordat je het vlees erin plaatst.

Tips

Grillen kan een leuke en smakelijke manier zijn om voedsel te bereiden, maar oefen echter alle veiligheidstechnieken om u en uw gezin veilig te houden terwijl u kookt.

Het doen van veel voorbereiding voordat het grillen kan het oefenen van basisvoedselveiligheidstechnieken veel gemakkelijker maken.

Waarschuwingen

Chemicaliën worden gevormd wanneer vlees wordt gekookt bij hoge temperaturen die het risico op kanker kunnen verhogen.Heterocyclische aminen (HCA`s) zijn gevormd wanneer vlees wordt gekookt bij een hoge temperatuur.Polycycische aromatische koolwaterstoffen (PAK`s) worden gevormd wanneer het vet en de vruchtensappen van vlees op een grill op het vuur druppelen, en vlammen veroorzaken.De vlammen bevatten PAK.Er zijn geen formele voedingsrichtlijnen voor voedingsmiddelen die HCA`s en PAK`s bevatten - u kunt echter uw blootstelling op verschillende manieren verminderen.Vermijd lange kooktijden. Kook je vleesgedeelte in de magnetron en maak het dan af op de grill.Draai je vlees vaak of kook op een spit.Eet de onderdelen die zwart zijn en verkoold zijn.

Deel in het sociale netwerk:

Hoe de grillende gevaren te voorkomen

Stappen

Tips

Waarschuwingen