Hoe de top srideoin steak te koken

Top SRIRLOIN Steak heeft precies de juiste marmering van vet om een smelt-in-u-mond, menigte-aangename smaak te maken. Deze bezuinigingen zonder been zijn meestal zeer betaalbaar en groot genoeg om een gezin te voeden. Het beste van alles is dat ze aanpasbaar zijn voor een verscheidenheid aan kookmethoden. Lees verder om te leren hoe u Top-enthousiaste selecteert en bereidt u voor met vier populaire methoden: Panfrituren, Grillen, Broiling en Roosteren.

Stappen

Methode 1 van 5:

Voorbereiden om Top SRIDEOIN Steak te bereiden

1. Selecteer een snee van top entrecote van je lokale slager of supermarkt.

Kies een snee die groot genoeg is voor uw maaltijd. Plan om 1/4 tot 1/2 pond per steak per persoon te dienen.
Kies steaks die minstens 1 inch zijn (2.5 cm) dik, en bij voorkeur 2 inch (5.1 cm). Dunner steaks zullen gemakkelijk uitdrogen wanneer u ze kookt.
Verse entrecote-biefstuk is diep rood in kleur, met een royaal marmering van vet. Dit marmeren is wat biefstuk succulent maakt.
Er zou een band van blank vet rond de buitenkant van de biefstuk moeten zijn.

Titel afbeelding Cook Top SRIREOIN Steak Stap 2

2. Verwijder de biefstuk van de verpakking. Als er veel bloed is, pat de biefstuk droog met papieren handdoeken, gooi de papieren handdoeken vervolgens onmiddellijk af en was je handen.

In tegenstelling tot het populaire geloof, zou je dat moeten doen niet rauw rundvlees om het te wassen. Het spoelen van rauw rundvlees en ander rauw vlees kan daadwerkelijk bacteriën veroorzaken om zich te verspreiden naar andere voedingsmiddelen en oppervlakken.

Titel afbeelding Cook Top Svoloin Steak Stap 3

3. Seizoen het vlees op basis van je smaak. Goede biefstuk vereist niet veel kruiden. Zout en peper bestrooid royaal aan beide kanten is voldoende.

Voeg knoflookpoeder, Cayenne Pepper, Chili Powder of Italiaanse specerijen voor variaties toe.

Titel afbeelding Cook Top SRIDEOIN Steak Stap 4

4. Marineer de biefstuk, indien gewenst. Top SRIDEOIN Steak is een geweldig vlees om te marineren, omdat het goed past bij veel smaken.

Kies je favoriete marinade uit de winkel of meng je eigen met gelijke delen olie, azijn en specerijen.

Plaats de biefstuk in een afsluitbare plastic zak en voeg de marinade toe. Verzegel de tas en laat de biefstuk 2 tot 4 uur marineren. Exacte marinerende tijden variëren afhankelijk van het type en de grootte van het vlees. Voor dikke steaks, kies voor de volledige 4 uur indien mogelijk.

Wanneer je klaar bent om de biefstuk te koken, verwijder het dan uit de zak, klop het droog met papieren handdoeken en ga door met de volgende stap.

Titel afbeelding Cook Top SRIDEOIN Steak Stap 5

5. Laat de biefstuk een uur voor het koken bij kamertemperatuur zitten. Het koken van een koude steak maakt het moeilijker om de "gaarheid" je verlangt. Kamertemperatuur steaks zijn gemakkelijker te brengen naar zeldzame, medium zeldzame, gemiddelde bron, en goed gedaan specificaties.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 5:

Pan-frituren top entrecote-biefstuk

1. Snijd de biefstuk in porties porties. Gebruik een plastic snijoppervlak om te voorkomen dat een houten snijplank besmet.

Titel afbeelding Cook Top Siroin Steak Stap 7

2. Plaats een gietijzeren koekenpan of een koekenpan over middelgrote high-hitte op het fornuis. Zet een theelepel of twee van het koken van olie in de pan en laat het roken heet.

Titel afbeelding Cook Top SRIDEOIN Steak Stap 8

3. Plaats de steaks in het midden van de pan. Laat ze gedurende 15 seconden aan de ene kant koken en draai ze vervolgens naar de andere kant met een paar tang. Ze moeten aan beide kanten een dikke, knapperige korst vormen.

Draai de steaks niet totdat ze ze te snel zijn ingeschakeld, zullen voorkomen dat de korst zich vormt.

Menigte de steaks niet in de pan. Kook indien nodig de steaks in meer dan één batch.

Titel afbeelding Cook Top Svoloin Steak Stap 9

4. Ga door met het draaien van de steaks om de dertig seconden totdat ze gekookt zijn.

Voor zeldzame steaks, kook voor een totaal van 1 1/2 minuten aan elke kant.

Voor middelgrote zeldzame steaks, koken voor een totaal van 2 minuten aan elke kant.

Voor gemiddelde put steaks, kook voor een totaal van 2 1/2 minuten aan elke kant.

Voor goed gedaan steaks, kook voor 3 of meer minuten aan elke kant.

Titel afbeelding Cook Top Siroin Steak Stap 10

5. Verwijder de steaks uit de pan en laat ze gedurende 3 minuten rusten. Hierdoor kunnen de sappen door de biefstuk verspreiden.

Titel afbeelding Cook Top Siroin Steak Stap 11

6. Serveer de steak heet.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 5:

Grilling Top SRIDEOIN Steak

1. Snijd de biefstuk in porties porties. Gebruik een plastic snijoppervlak om te voorkomen dat een houten snijplank besmet.

Titel afbeelding Cook Top Svoorloin Steak Stap 13

2. Bereid de grill voor. Borstel de grill met het koken van olie en voorverwarm het tot een gemiddelde hoge temperatuur. Laat de grill grondig verwarmd.

Zorg ervoor dat de grill niet te heet wordt, of je zult eindigen met verkoolde biefstuk die rauw aan de binnenkant is.

Titel afbeelding Cook Top SRIRLOIN Steak Stap 14

3. Plaats de steaks op het grilloppervlak. Kook het voor ongeveer 4 minuten aan de eerste kant. Gebruik tang om ze te draaien nadat de eerste kant grillsporen heeft en een bruine korst heeft gevormd. Grill de andere kant gedurende nog eens 4 minuten.

Titel afbeelding Cook Top SRIDEOIN Steak Stap 15

4. Verwijder de steaks uit de grill en laat ze gedurende 3 minuten rusten.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 4 van 5:

Broiling Top SRIDEOIN Steak

1. Verwarm de oven voor op 500 graden Fahrenheit (260 graden Celsius).

Titel afbeelding Cook Top Svoorloin Steak Stap 17

2. Spuit het oppervlak van een oven-veilige vleeskuikenpan met niet-stick Cooking Spray. Stel de gekruide biefstuk in.

Titel afbeelding Cook Top Svoloin Steak Stap 18

3. Plaats de pan in de oven. Het vleesoppervlak moet ongeveer 2 tot 3 inch zijn (5.1 tot 7.6 cm) van de vlammen.

Titel afbeelding Cook Top Svoloin Steak Stap 19

4. Laat het vlees ongeveer 5 tot 6 minuten brachten voor een biefstuk van 2 inch. Verwijder de pan uit de oven, draai de biefstuk naar de ongekookte kant en plaats het terug in de oven om nog eens 5 tot 6 minuten te koken.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 5 van 5:

Roosterende top entrecote-biefstuk

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit (204 graden Celsius).

Titel afbeelding Cook Top SRIRLOIN Steak Stap 21

2. Plaats de gekruide biefstuk in een ondiepe roosterende pan.

Titel afbeelding Cook Top SRIREOIN Steak Stap 22

3. Plaats de pan in de oven. Kook de biefstuk, onbedekt, gedurende 40 of 50 minuten.

Titel afbeelding Cook Top SRIDEOIN Steak Stap 23

4. Laat de biefstuk gedurende 3 minuten rusten voordat u dient.

Titel afbeelding Cook Top Siroin Steak Final

5. Afgewerkt.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Voedselarrangementen en biefstukdoness temperaturen

Voedingsmiddelen om te combineren met top entrecote-biefstuk

Ondersteuning wikihow en Ontgrendel alle monsters.

Top entirloin steak temperaturen

Ondersteuning wikihow en Ontgrendel alle monsters.

Tips

Als je je enthousiaste biefstuk beheert en een dikkere korst wilt hebben op het vlees, probeer dan aan elke kant op elke kant op elke kant te scheiden. Dit zal ook de sappen in het vlees vergrendelen vóór het broekproces.

Als u niet zeker weet of het vlees goed gekookt is, gebruik dan een vleesthermometer om te meten. Plaats de naald totdat de tip het binnenste deel van de biefstuk bereikt. Ongeacht de kookstijl wordt het vlees gedaan wanneer de interne temperatuur tussen 145 tot 155 graden Fahrenheit bereikt (62.7 tot 68.3 graden Celsius).

Koken tijden variëren afhankelijk van de exacte grootte van de snede, zodat u dienovereenkomstig moet aanpassen. Als u wilt dat uw TOP-enthousiaste goed is gedaan, verlengt u de kooktijd met 2 of 3 minuten voor elke kant.