Hoe eten te eten zonder conserveermiddelen: 14 stappen (met afbeeldingen)

Als u probeert conserveermiddelen in uw dieet te voorkomen, is het essentieel om te leren hoe ze ze kunnen identificeren.Foodfabrikanten hebben een scala aan conserveermiddelen en additieven die ze aan voedingsmiddelen toevoegen voor een groot aantal redenen.Vele malen worden voedselconerveermiddelen vaak toegevoegd aan langzame of voorkomende bederf, verkleuring, smaakverlies, bacteriële groei en mal of microbiële groei. Hoewel veel conserveermiddelen een slechte reputatie hebben gekregen, houden ze ons voedsel veilig van zeer schadelijke bacteriën zoals botulisme. Lees labels zorgvuldig en werk om een geïnformeerde consument te zijn, zodat u voedsel of voedselproducten kunt vermijden met conserveermiddelen die u niet wilt conserveren.

Stappen

Deel 1 van 3:

Leren hoe conserveermiddelen te identificerenMoe van advertenties? Upgraden naar Pro

1. Bekijk de "voorkant van pack" labeling.Wanneer u winkelt en op zoek bent naar conserveermiddelen, zijn er een verscheidenheid aan plaatsen op voedselverpakkingen die u kunnen helpen bepalen of u dat product wilt kopen of niet.

100% biologische voedingsmiddelen zijn ook niet altijd conserveermiddelvrij.Op wettelijke definitie moet slechts 95% van de ingrediënten of additieven van een 100% biologisch voedsel biologisch zijn.Daarnaast zijn er 45 additieven die daadwerkelijk zijn toegestaan in biologisch voedsel.Deze zijn er zoals ze zijn geacht als "essentieel" tot de veiligheid van het voedsel.
Er zijn enkele frases zoals "geheel natuurlijk" of "natuurlijk" die niet echt een wettelijke definitie hebben binnen de FDA.Veel voedselbedrijven gebruiken deze terminologie voor marketing- en reclamedoeleinden.Er zijn echter voldoende "geheel natuurlijk" Voedingsmiddelen die een verscheidenheid aan toegevoegde zoetstoffen, natuurlijke smaken en conserveermiddelen bevatten.Laat je niet misleiden door dit soort etikettering.
Na het bekijken van eventuele etiketteringsclaims aan de voorkant van het pakket, moet u dubbele controleren en verifiëren met andere labels op uw voedsel.

Titel afbeelding Eet voedsel zonder conserveermiddelen Stap 2

2. Scan de volledige ingrediëntenlijst.De ingrediëntenlijst is vereist en alle voedselfabrikanten moeten een ingrediëntenlijst op hun producten opnemen.Dit is waar u zult ontdekken welke typen, indien aanwezig, van conserveermiddelen worden toegevoegd.

De FDA vereist dat alle voedselfabrikanten elk ingrediënt in een voedselproduct op het ingrediëntlabel vermelden.

Bij het beoordelen van de lijst met ingrediënten, weet u dat het eerste vermelde ingrediënt de 1 gevonden is in de hoogste hoeveelheid.Het laatste vermelde ingrediënt wordt gevonden in de minst of kleinste hoeveelheden in het product.

Conserveringsmiddelen worden vermeld met een verklaring over hun beoogde doel. De lijst met ingrediënten kan bijvoorbeeld "ascorbinezuur om de kleurenretentie" of "zwaveldioxide om rotten te voorkomen te voorkomen."Dit kan je een idee geven van waarom het additief deel uitmaakt van het eten.

Titel afbeelding Eet foods zonder conserveermiddelen Stap 3

3. Besluiten om alle additieven of alleen conserveermiddelen te vermijden.Voedselfabrikanten kunnen om vele redenen een hele verscheidenheid aan verschillende verbindingen aan voedingsmiddelen toevoegen.Conserveringsmiddelen zijn slechts 1 type additief dat voedselbedrijven gebruiken.

Naast conserveermiddelen, kunt u ook andere soorten additieven opmerken.Deze kunnen kleuringen, vitamines en mineralen, toegevoegde vezels, kunstmatige zoetstoffen en additieven omvatten om de smaak te verbeteren (wanneer vet of suiker wordt verwijderd van een product).

Overweeg de verscheidenheid aan additieven en wat u echt wilt vermijden en wat u wilt zijn "OK" om in je dieet op te nemen.Veel granen bevatten bijvoorbeeld toegevoegde vezels, vitamines en mineralen die gunstig zijn voor uw gezondheid.Echter, "low-suiker "of" dieet" Cookies kunnen een aantal toegevoegde kunstmatige zoetstoffen of texturanten hebben die u wilt vermijden.

Alle additieven die momenteel in gebruik zijn, zijn goedgekeurd door de FDA (in de VS) en zijn beschouwd als veilig voor menselijke consumptie.

Titel afbeelding Eet foods zonder conserveermiddelen Stap 4

4. Noteer merk van gemeenschappelijke conserveermiddelen en die u wilt vermijden. Hoewel er honderden voedseladditieven zijn die functioneren als conserveermiddelen, verschijnen enkele van de meest voorkomende in een grote verscheidenheid aan voedsel. Zodra u leert om gemeenschappelijke conserveermiddelen te identificeren, kunt u snel voorkomen dat u voedsel in de toekomst kunt selecteren met die conserveermiddelen. U kunt ook een lijst maken of bepaalde additieven, kleurstoffen of conserveermiddelen opmerken dat u specifiek wilt vermijden.Misschien wilt u ook een lijst maken van het voedsel of de soorten voedingsmiddelen die ze meestal worden aangetroffen en ze ook vermijden. Enkele gemeenschappelijke conserveermiddelen en hun toepassingen zijn:

Propionaten, ascorbinezuur en nitraten worden allemaal gebruikt om versheid in voedsel te behouden en te behouden.

Glycerine is een bevochtigingsmiddel dat voedsel vochtig houdt en voorkomt dat ze uitdrogen.

Xantham Gum is een populair verdikkingsmiddel in voedingsmiddelen.

Pectine en agaragar worden ook gebruikt om verschillende voedingsmiddelen te verdikken en te stabiliseren.

Gemodificeerde maïs of voedselzetmeel helpt het grootste deel van een voedsel te verhogen zonder de voedingswaarde te verstoren.

Deel 2 van 3:

Winkelen voor voedsel met minder additievenMoe van advertenties? Upgraden naar Pro

1. Winkel de perimeter van de supermarkt.Dit is een algemeen gezegde dat verwijst naar voornamelijk winkelen en kopen van voedsel uit de secties, de lijn van de muren van een kruidenierswinkel.Dit kan u helpen sommige conserveermiddelen te vermijden.

Veel gezondheidswerkers bevelen aan om de perimeter van de winkel te winkelen, omdat veel van deze voedingsmiddelen minder worden verwerkt en worden meestal overwogen "volksvoedsel."
De hoofdsecties op de perimeter omvatten: het productie-gedeelte met groenten en fruit, het vlees / Deli-teller, de zeevruchtenteller, de zuivelcase en ook eieren en de bevroren secties.
De meeste voedsel in de gangpaden zijn veel meer verwerkt en zullen ook hoogstwaarschijnlijk variërende hoeveelheden additieven hebben.

Titel afbeelding Eet voedsel zonder conserveermiddelen Stap 6

2. Kies heel, onverwerkt fruit en groenten.De productie-sectie heeft de meest gehele voedingsmiddelen die minimaal worden verwerkt.

Meestal vers fruit en groenten bevatten niet.Opslaan op deze voedingsmiddelen om additieven te verminderen of te vermijden.

Merk op dat niet alle items in het productie-gedeelte conserveermiddelvrij zijn.Items zoals voorgespoeld, voorgesneden fruit en groenten kunnen sommige additieven hebben om frisheid of kleur te behouden.

Ruwe noten en zaden zijn ook goede opties voor het vermijden van conserveermiddelen. Deze kunnen beschikbaar zijn in bulkbakken bij de producten of in een apart bulkgedeelte van uw winkel.

Titel afbeelding Eet voedsel zonder conserveermiddelen Stap 7

3. Koop vlees en zeevruchten die minimaal worden verwerkt.Het vlees, Deli en zeevruchten teller hebben een groter bereik van verwerkte items in vergelijking met het gedeelte van de producten.

Probeer aan vlees te blijven die ongekookt en in hun meer natuurlijke staat zijn, zoals rauw, hele kip, rauw rundvlees of rauwe vis.

Bijvoorbeeld, in plaats van voorgekookte kippenborsten, koop dan een hele kip of kipborsten rauw en bereid ze zelf voor.Of in plaats van het kopen van Turkije Deli-vlees te kopen, koop dan een kalkoenfilet om te roosteren en vast te plakken.

Ook niet altijd Forego Frozen-items.Vele malen bevroren vlees en zeevruchten bevatten geen additieven omdat het bevriezing ze vers houdt en bederf voorkomt.

Titel afbeelding Eet foods zonder conserveermiddelen Stap 8

4. Wees op hun hoede voor de zuivelcase.De zuivel- en eiercase is een ander gebied dat een breed scala aan verwerking en hoeveelheden additieven heeft.

Eieren zullen meestal een conserveermiddel en additief zijn, omdat je niets aan gepelde eieren kunt toevoegen.Ze variëren in wat de kippen worden gevoerd en hoe ze werden verhoogd.Ook kunnen vloeibare eieren en vloeibare eiwitten additieven bevatten.

Misschien wilt u overwegen zuivelproducten met toegevoegde suikers of smaakstoffen te vermijden en items te kopen of niet-geopende items.Koop bijvoorbeeld eenvoudige yoghurt in plaats van gefrited yoghurts.

Kazen zoals gesneden of versnipperde kaas kunnen een aantal additieven hebben om te voorkomen dat de kaas zich aan zichzelf steekt.Probeer zelf blokken kaas en snij- of raspende kaas te kopen. Pas ook op voor sterk verwerkte kazen, zoals Amerikaanse kaas en Velveeta.

Titel afbeelding Eet foods zonder conserveermiddelen Stap 9

5. Stick aan minimaal verwerkte items in de vriesgangen.De vriezergangen kunnen zeer verwerkte voedingsmiddelen en minimaal verwerkte items bevatten.Wees slim op wat je kiest.

Veel bevroren groenten en fruit worden minimaal verwerkt en weinig aan geen additieven of conserveermiddelen bevatten.Zorg ervoor dat u het label leest om te controleren.

Bevroren fruit en groenten die met een saus of jus worden geleverd, zullen additieven hebben.Vermijd deze als u geen conserveermiddelen wilt conserveren.

De meeste andere bevroren voedsel zullen worden verwerkt en additieven bevatten.Minimaliseer deze in uw dieet of vermijd ze allemaal samen indien gewenst.

Titel afbeelding Eet voedsel zonder conserveermiddelen Stap 10

6. Wees opgemaakt bij het winkelen in de gangpaden.Het zal moeilijk zijn om alleen voedsel van de omtrek naar de winkel te kopen.Bij het kopen van items van de innerlijke gangpaden, wees voorzichtig met wat u kiest.

Probeer de gangpaden te vermijden die snoep, chips, crackers, ontbijtgranen of koekjes bevatten.Deze voedingsmiddelen zijn gegarandeerd te verwerken en bevatten een aanzienlijke hoeveelheid additieven.

Als je ingeblikte groenten of vlees gaat kopen, kies dan mensen zonder toegevoegd zout.Canning doet een geweldige baan bij het behoud van voedingsmiddelen en daarom bevatten veel van deze items minimale additieven.

Voor items zoals saladedressing, specerijen of sauzen, lees de labels voor degenen die meer natuurlijke ingrediënten en minder additieven bevatten.Dit is een populair verzoek door consumenten, dus met een beetje extra tijd met de labels, zou u in staat moeten zijn om geschikte vervangers te vinden.

Deel 3 van 3:

Eten en bereiden van maaltijden zonder conserveermiddelenMoe van advertenties? Upgraden naar Pro

1. Vermijd zwaar verwerkte voedingsmiddelen.Veel zwaar verwerkte voedingsmiddelen zullen additieven bevatten.Minimaliseer of vermijd deze voedingsmiddelen om u te helpen de hoeveelheid additieven die u gedurende de dag consumeert te verminderen.

Topconchanbers voor sterk verwerkte voedingsmiddelen zijn: bevroren maaltijden, ingeblikte maaltijden, deli vlees, ontbijt vlees en verwerkt vlees, specerijen, sauzen en dressing, gezoete dranken, fastfood en chips / crackers. Veel gesneden brood bevatten ook veel conserveermiddelen.
Voedingsmiddelen die snel bederven of die minimaal verpakt zijn, zijn onwaarschijnlijk dat ze bewaarmiddelen bevatten. Koop verse, onverwerkte producten en natuurlijk volksvoedsel om de tijd die u besteedt met het lezen van ingrediëntenlijsten te verkorten.
Als een voedsel wordt verwerkt en conserveermiddelen heeft, zoekt u naar items die meer natuurlijke conserveermiddelen gebruiken zoals zout, azijn, suiker, citroenzuur of ascorbinezuur.

Titel afbeelding Eet voedsel zonder conserveermiddelen Stap 12

2. Kook vanuit huis en maak items helemaal opnieuw.Als u additieven in uw dieet kwijt wilt, moet u het hoogstwaarschijnlijk wat voedingsmiddelen van nul of zelfgemaakt beginnen te maken.

Items zelf maken Hiermee kunt u bepalen wat er in uw voedsel en maaltijden gaat.U kunt de calorieën, suiker, vet, zout en de hoeveelheid additieven die uw voedingsmiddelen bevatten, bedienen.

Als u komt uit een dieet dat grote hoeveelheden verwerkte voedingsmiddelen bevat of die veel additieven bevatten, begin langzaam over te schakelen naar meer zelfgemaakte voedingsmiddelen.Het aanbrengen van wijzigingen zeer snel is over het algemeen niet gemakkelijk of duurzaam op lange termijn.

Enkele voorbeelden van items die u zelf kunt maken, zijn: saladedressings, sauzen of marinades, brood, uw eigen bevroren groenten of fruit, of uw eigen "vriezer maaltijden" Gemaakt met zelfgemaakte items.

Titel afbeelding Eet voedsel zonder conserveermiddelen Stap 13

3. Maak een notitie van conserveringsvrije producten die je leuk vindt. Nadat u geregistreerde voedingsmiddelen hebt geïdentificeerd die vrij zijn van chemische conserveermiddelen, voeg ze toe aan een lijst met "cheat fiche" om te winkelen.

Dit spaart u de moeite om de lijst met ingrediënten opnieuw te lezen op toekomstige boodschappen.

Bovendien kunt u deze lijst aanbieden aan familie, vrienden of medewerkers die mogelijk ook voedsel voor u kopen.Ze zullen precies weten wat ze moeten krijgen.

Titel afbeelding Eet voedsel zonder conserveermiddelen Stap 14

4. Vermijd verwerkte items wanneer u uit gaat eten.Als u ervoor kiest om te gaan eten, kunt u enkele zeer verwerkte voedingsmiddelen of die voedingsmiddelen tegenkomen die veel conserveermiddelen bevatten.Wees kieskeurig over waar je uit gaat eten om dit probleem te voorkomen.

Veel restaurants zijn nu adverteren. Ze gebruiken voedselvrij van conserveermiddelen, alle biologische ingrediënten of vlees zonder toegevoegde hormonen.Bekijk de website van het restaurant om te controleren of ze dit soort ingrediënten echt gebruiken.

Bel het restaurant van tevoren.Praat met een manager of een kok om erachter te komen welke soorten voedingsmiddelen ze gebruiken om hun maaltijden voor te bereiden.

Vergeet ook dat, zelfs als een restaurant beweert hormoonvrij vlees te hebben, hun andere producten of voedingsmiddelen conserveermiddelen bevatten?Controleer elk ingrediënt dat wordt gebruikt in hun maaltijdvoorbereiding.

Tips

In de Verenigde Staten moeten erkende chemische voedselconserveermiddelen worden aangegeven op ingrediëntenlijsten. Door voedseletiketten zorgvuldig te lezen, kunt u voedselconserveermiddelen identificeren en vermijden.

Als je niet in de jou leeft.S., Zoeken naar een overheidsgezondheid of landbouwwebsite voor de landbouw om het beleid van uw land te leren over conserveringsmiddel en verklaring over ingrediëntenlijsten.

Deel in het sociale netwerk: