3 manieren om een sterk brandend houtskoolbrand te creëren zonder lichtere vloeistof

De smaak van lichtere vloeistof kan uw barbecue verpesten, en het geeft chemicaliën op uw vlees en grill die mogelijk niet veilig zijn om in grote hoeveelheden in te nemen. Gelukkig is er een verscheidenheid aan andere manieren om je grill te laten gaan, en het laten gaan, dat vereist weinig meer dan wat krant en een schoorsteen-starter als je er een hebt.

Stappen

Methode 1 van 3:

Hoe een schoorsteenstarter te gebruiken

1. Weet dat goedkope schoorsteen-starters de gemakkelijkste manier zijn om elke keer een sterk vuur te krijgen. Meestal verkocht voor minder dan $ 30, gebruiken schoorsteenstarters krant en warmteconvectie om gelijkmatig uw houtskoolbriketten op te lichten. Je kunt ze vervolgens veilig in je grill dumpen en binnen 15-20 minuten koken.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 2

2. Laad de onderkant van de schoorsteenstarter met licht gebalde krant. Tussen 2 en 4 stuks papier, afhankelijk van de grootte van de starter, zou het moeten doen. Ball het niet erg goed, knapperig het gewoon in losse ballen, zodat hete lucht de ruimtes kan invullen. Deze zullen uiteindelijk je houtskools aansteken.

Als uw schoorsteen geen vaste bodem heeft, plaatst u het papier op het houtskoolrooster van uw grill en laat de schoorsteen er bovenop zakken.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 3

3. Vul de bovenkant van de starter volledig met houtskoolbriketten. Neem je favoriete houtskool en vul de schoorsteenstarter helemaal naar de top. U zou in staat moeten zijn om toegang te krijgen tot het papier vanaf de onderkant.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 4

4. Verlicht het papier op verschillende plaatsen vanaf de onderkant en zet het op je grill. Het papier verhit snel op en het hetelucht en het brandende papier zal de bodemkolen ontsteken. Zodra het papier uitbrandt, zullen de kolen elkaar branden, omdat hete lucht wordt getrokken door de bodem van de schoorsteen en door de kolen.

De schoorsteen zal snel opwarmen, dus plaats het op een vlambestendig, stevig oppervlak als de kolenwarmte. De grill, al voorbereid om je kolen te dumpen, is een geweldige plek, net als een bakstenen patio (hoewel het mogelijk brandtekens zal achterlaten).

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 5

5. Dump de kolen op de grill wanneer de bovenste stukken grijs zijn. Dit duurt meestal slechts 10-15 minuten. Zodra je de kolen dumpt, ben je klaar om te grillen. De meeste schoorstenen worden gedumpt door ze voorzichtig op zijn kop te draaien over de grill, maar hogere-end-modellen kunnen een release-schakelaar hebben die de kolen van de bodem dumpt. Dump de kolen waar je ze wilt in plaats van in het midden te dumpen en probeer ze te verplaatsen - ze kunnen uit elkaar gaan en hitte verliezen als ze constant opgehaald worden en verplaatst en verplaatst.

Als u van plan bent meer dan 30 minuten te grillen, voeg dan 2-3 handvol houtskool toe om het vuur te houden wanneer u het nodig hebt.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 6

6. Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen open staan voor een groter vuur. Open ventilatieopeningen sturen meer lucht en zuurstof naar het vuur en helpen het snel te groeien. Houd het deksel open terwijl je de kolen positioneert en alles wat je wilt grillen, maar sluit het om het vlees te roken of het langzamer te koken.

Methode 2 van 3:

Hoe een brand met de krant te starten

1. Open de bodemopeningen en maak de as schoon. Je hebt goede, consistente luchtstroom nodig om je vuur te laten gaan, omdat de houtskool zuurstof nodig heeft om te verbranden. Zorg ervoor dat u een as dumpt, omdat dit de ruimte in beslag neemt die nodig is voor de juiste luchtstroom en om de ventilatieopeningen volledig open te laten.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 8

2. Crumple up 4-5 stukjes krant en plaats ze in de middengrill. Maak een kleine stapel krant in het midden van het houtskoolrooster. Je kunt ook het papier van de houtskooltas gebruiken. Papierlichten snel, en de vlam van het papier helpt de houtskoolvanger.

Als je worstelt om je vuren alleen met de krant te verlichten, weken de helft van het papier in Olive, Canola of plantaardige olie. De olie zal ervoor zorgen dat het papier langzamer verbrandt, wat de houtskool meer tijd kan geven om te vangen. Deze doe-het-zelf-oplossing, hoewel verre van perfect, heeft veel voorstanders als een natuurlijk alternatief voor lichtere vloeistof.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 9

3. Plaats kleine, droge sticks bovenop je krant. Aanmelding, die kleine houten stukken is die wordt gebruikt om een brand te starten, heeft een hoger vlammend punt dan papier, dat de houtskool zal verlichten. Plaats een handvol aanmaak op de top en rond uw papier, maak een klein nest van soorten. Het papier zal de ontsteking oplichten, en het ontzetting en het papier samen zullen de briketten aansteken.

Als de sticks gemakkelijk in uw handen klikken, een luid popping-geluid maken, zijn ze droog genoeg om te gebruiken.

Heb ook een reserve handvol aanmaak in de buurt, in het geval dat het vuur extra brandstof nodig heeft.

Als je geen stok hebt, gebruikt u extra papier. Misschien moet je het blijven voeden in het vuur totdat de briquetten vangen, dus al verschillende stukjes handig.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 10

4. Plaats 3-4 stukjes houtskool bovenop je stapel. Deze gaan het vuur voor de rest van je houtskool starten. Plaats ze in de buurt van het centrum en rust ze op de stokken. Naarmate de papieren onderaan komt, wil je nog steeds wat vlammen onder de briketten hebben.

Terwijl briketten (de kleine vierkante stukjes houtskool) langer zullen verbranden, is hardhout houtskool gemakkelijker te vangen en heter in eerste instantie te verbranden.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 11

5. Ontsteek het papier van verschillende plaatsen. Gebruik een match of een brandstarter om verschillende hoeken van het papier te verlichten, een mooi helder vuur gaande. Je moet het aanmelden dat het ontstaat begint te vangen in de grote, springende vlammen die door het papier worden gecreëerd.

Als de stok nog niet helemaal betrapt is omdat het papier uitsterft, vernauwde 1-2 meer stukken en plaatst ze op de randen, in de buurt van de sticks.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 12

6. Haal de houtskool roken. Als je grijze of witte randen van as op de briketten ziet en de stukken roken, ben je in het bedrijfsleven. Dit proces is traag, maar het zal uiteindelijk een vuur starten. Houd je lichtere brand van het ontzetting en de krant gaan totdat je wat as aan de buitenkant van de stukken hebt.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 13

7. Voeg langzaam meer stukjes houtskool toe aan het vuur dat je hebt gemaakt. Zodra je de eerste paar briquetten hebt, kun je beginnen met het toevoegen van meer stukken, een na de ander. Een sterke houtskoolvuur ziet er niet uit als een houtvuur - als je witte of grijze as ziet die zich op de buitenkant van de vierkanten ontwikkelt, moet je goed zijn om te gaan. Je zult echter niet zien, maar grote likkende vlammen.

Blijf briquetten toevoegen totdat je een grote stapel in het midden van de grill hebt. De innerlijke briketten, voor nu, zullen de enige hete zijn. Je zou rook moeten zien die vanuit het midden van je stapel komt. Afhankelijk van de grootte van uw grill heeft u een andere hoeveelheid briquetten nodig:

Kleine, persoonlijke grills kunnen meestal met 25-30 stuks komen.

Middelgrote grills, zoals de meest voorkomende 22" Grill, zou ongeveer 40 briketten moeten hebben.

Grote grills hebben mogelijk overal nodig van 1-2 tassen met houtskool en duurt lang om heet te worden met behulp van deze methode.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 14

8. Wacht om je kolen te verspreiden om te koken totdat ze meestal bedekt zijn met wit / grijze as. De binnenkant van de stapel zal helder rood met warmte gloeien. Dit betekent dat je klaar bent om te koken. Voeg meer briketten toe die je misschien wilt als ze het vuur hebben gekregen, en vervolgens de houtskool in zijn gewenste locatie plaatsen met een paar met lange tang. Dit kan overal van 30 minuten tot een uur duren.

Methode 3 van 3:

Hoe een sterk vuur te bouwen en te behouden

1. Houd je kolen dicht bij elkaar voor een sterk brandend vuur. Je wilt de kolen bij elkaar houden, waar ze warmte zullen behouden en warm verbranden. Dat gezegd hebbende, ze hebben ook wat luchtstroom nodig om het beste te verbranden, dus menigte ze niet zo veel dat ze strak in een lijn zijn. Een losse stapel is perfect. Er zijn verschillende methoden van grillen om je brand sterk te houden:

Zelfs grillen valt de hele onderkant van de grill met 2 lagen briketten. Er zijn geen spaties en alles wordt gelijkmatig toegevoegd, waardoor de hele grill een consistente, gelijkmatige temperatuur kan bereiken. Gebruik dit als je snel veel eten moet koken.
Twee-zone grillen Hiermee kunt u de helft van het gebied open houden voor indirecte koken of opwarming van voedsel. Je moet de helft van de houtskool schudden in een gelijkmatige stapel op de helft van de grill, zorgt ervoor dat er 2-3 lagen briketten op de "hete helft" van de grill.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 16

2. Voeg regelmatig meer kolen toe om je grillverbranding te houden. De kolen zullen heet genoeg zijn, als ze rood zijn, gloeiend en bedekt wit, om verse houtskool te branden. Wacht niet tot je bijna uit briketten bent. Voeg in plaats daarvan de rest van de houtskool toe als je ongeveer de helft van je houtskools hebt. Mogelijk moet u 5-10 minuten wachten, wanneer de nieuwe kolen grijs / wit zijn, om opnieuw te gaan koken, maar dit is beter dan het opnieuw inschrijven van de grill.

Als u al lang van het koken bent, moet u elke 30 minuten 2-3 handvol kolen toevoegen na de eerste set ontbranding.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolbrand zonder lichtere vloeistof Stap 17

3. Houd de bovenste en onderste ventilatieopeningen open voor maximale warmte. Hoe meer lucht je bij het vuur stapt, het heter dat het zal koken. Vuur heeft zuurstof nodig om te verbranden, dus hoe meer zuurstof je verstrekt, je kunt je houtskoolvuur krijgen. Als u de temperatuur moet besturen, kunt u een of beide van de ventilatieopeningen gedeeltelijk sluiten, meestal de bovenste ventilatieopening.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 18

4. Leg de as leeg terwijl het opbouwt. Er is een kleine hendel waarmee je de bodemopeningen op je grill kunt openen en sluiten, en dezezelfde hefboom kan worden gebruikt om as door de ventilatieopeningen te verwijderen. Ash neemt ruimte in beslag voor de lucht en zal de kolen smoren terwijl het opbouwt.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolvuur zonder lichtere vloeistof Stap 19

5. Overweeg het toevoegen van hardhout voor extra smaak en een heter vuur. Chunks of Hickory of Applewood voegen fantastische BBQ-smaken toe en het hout moet snel op de hete houtskoolen. Terwijl hout sneller en heter brandt dan houtskoolbriketten, is een combinatie van houtskool en hout of houtchips vaak de beste manier om een professioneel vuur.

Titel afbeelding Creëer een sterke brandende houtskoolbrand zonder lichtere vloeistof Stap 20

6. Verzegel alle ongebruikte briketten. Als u geen volledige tas met houtskool gebruikt, gebruikt u een clip om de bovenkant van de tas te verzegelen. De additieven in de houtskool kunnen verdampen, waardoor ze de volgende keer moeilijker te licht maken, vooral zonder lichtere vloeistof.

Video.

Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

Tips

Jij kan Maak je eigen schoorsteen Door een punch-type te gebruiken, kan opener om gaten langs de onderkant van de zijde een grote metalen koffie kan maken.