Hoe peperkoek cookies te versieren: 11 stappen (met afbeeldingen)

Peperkoekkoekjes Gewoon niet compleet totdat je ze met suikerglazuur hebt bedekt, verstrooid hagelslag over hen, of stak helder snoepjes bovenop! Aangezien u elke stap van cookie-decoratie kunt aanpassen, kiest u een suikerglazuur, kleurt u deze als u van kleurrijke koekjes wilt en een decoratiestation wilt uiteenzetten. Hulp in dienst, zodat iedereen leuke peperkoekcookies kan versieren die net zo leuk zijn om te eten!

Ingrediënten

Knijpbare suikerglazuur

2 kopjes (250 g) van poedersuiker
/₄ kop (59 ml) melk
1 theelepel (4.9 ml) van vanille-extract

Maakt ongeveer 1 kop (240 ml) icing

Royal Icing

3 gepasteuriseerde eiwitten of 6 eetlepels (89 ml) van gepasteuriseerde eiwitten uit een doos
4 kopjes (500 g) poedersuiker

Maakt ongeveer 3 kopjes (710 ml) icing

Stappen

Methode 1 van 2:

Icing de cookies

1. Meng de Squeezable-suikerglazuur en leg het in een knijpfles. Voor een eenvoudige suikerglazuur die snel samenkomt, roer 2 kopjes (250 g) poedersuiker met /₄ kop (59 ml) melk en 1 theelepel (4.9 ml) van vanille-extract. Dit maakt een dunne, soepele suikerglazuur die gemakkelijk te spuiten is of te spannen.

Als je de icing een beetje dikker wilt maken, roer dan gewoon poedersuiker in totdat het de textuur is die je wilt.

Variatie: Om het suikerglazuur een lichte citrusmaak te geven die goed met peperkoek past, vervang sinaasappelsap voor de melk.

2. Maken Royal Icing voor stevige suikerglazuur die zijn vorm vasthoudt. Om een goed detailniveau te krijgen wanneer je versiert, versiert 3 gepasteuriseerde eiwit of 6 eetlepels (89 ml) gepasteuriseerde eiwitten van een doos tot ze schuimig zijn. Sla geleidelijk in 4 kopjes (500 g) poedervormige suiker op middellange snelheid gedurende 3 tot 5 minuten, zodat de suikerglazuur dik, glad en glanzend wordt.

Als u niet gepasteuriseerde eiwitten wilt gebruiken, probeert u de Koninklijke icing te maken met 3 eetlepels (30 g) Meringue Powder en /₂ kop (120 ml) in plaats daarvan warm water.

Kleurstof de kers van een verscheidenheid aan kleuren. Hoewel witte kers optreden tegen een donkere peperkoekkoekje, kun je met verschillende kleuren spelen om de koekjes echt op te laten vallen. Verdeel uw kers in verschillende kleine kommen en meng dan voedselverf in elk totdat ze de gewenste kleuren zijn.

Voeg de voedselkleuring geleidelijk toe, zodat je de kers niet per ongeluk verduistert dan je zou willen.

Houd er rekening mee dat het moeilijk is om fel rood te maken met behulp van vloeistof kleurstof voor levensmiddelen, Dus overweeg met het gebruik van een gelasta of poedervorig voedsel die in deze kleur wordt gekleurd.

4. Verspreid de kers of pijp het op de gekoelde cookies. Als je kinderen hebt die je kunnen versieren of je niet wilt rotzooien met een pijpzak, plaatst u een lepel of offset spatel in uw kers. Verspreid het dan over de bovenkant van elke gekoelde cookie. Voor meer controle of detail kunt u een pijpzak of knijpfles vullen voordat u patronen op de cookies leidt.

Vergeet niet om afzonderlijke lepels of pipingzakken te gebruiken voor elke kleur van suikerglazuur waarmee u werkt.

Wist u? Overstroming is een populaire versieringstechniek waarbij je een lijn van koninklijke icing langs de randen van een koekje leidt. Vervolgens, pipe icing in het midden en gebruik het punt van de tas om het rond te verspreiden, zodat de kers alle gaten in vult.

Titel afbeelding Versier Gingerbread Cookies Stap 5

5. Top de ijskoekjes met decoraties, indien gewenst en droog ze gedurende 2 uur. Wacht niet tot je poedersharden of je zult ze niet op je cookies kunnen plakken! Zodra je klaar bent met het akkerij of het decoreren van ze, laat ze dan 2 uur zitten zodat de icing volledig verhardt voordat je ze dient of op te slaan.

Laag de cookies tussen gewaxd papier wanneer u ze opslaat in een luchtdichte container, zodat ze niet bij elkaar blijven.

Bewaar de cookies in een luchtdichte container bij kamertemperatuur gedurende maximaal 2 tot 3 weken.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 2:

Details en snoep toevoegen

1. Snijd je koekjesdeeg in vormen voordat je de peperkoek bakt. Kies leuke cookie-cutters die de vakantie of thema weerspiegelen. Je brengt de koekjes voor en snijd het gewalste deeg in vormen. Als u bijvoorbeeld vakantiekoekjes maakt, snijdt u de peperkoek in sneeuwvlokken, bomen of sneeuwmannen.

Om peperkoekkoekjes voor een verjaardag te maken, probeer ze te snijden in harten, sterren of cadeautjes, of je zou ze kunnen matchen op het thema van de partij. Knip bijvoorbeeld peperkoekdieren uit als het feest zoo thema is.

Tip: Je kunt nieuwheid Cookie Cutters kopen in de supermarkt, Craft Supply Store of Online. Sommige bibliotheken verhuren zelfs bakbenodigdheden, zoals cookie cutters en pannen, dus controleer of je ze kunt lenen.

2. Druk op een decoratieve stempel in het deeg voordat u de cookies bak. Om een subtiel ontwerp op uw peperkoekkoekjes te maken, rol ze ze uit en snijd ze in de gewenste vorm. Neem dan een schone rubberen of cookie-stempel en druk zachtjes op om een afdruk achter te laten op het deeg. Het ontwerp zal zichtbaar zijn op de cookies nadat je ze hebt gebakken.

Je kunt ook je batch peperkoekdeeg uitrollen met een standaard deegroller. Rol vervolgens een mooie decoratieve pin over het deeg om een uniek patroon of textuur te creëren.

3. Stapel stervormige cookies om driedimensionale bomen te creëren. Als je kleine koekjesbomen wilt maken die op zichzelf staan, knip dan Star Gingerbread-cookies uit met minstens 3 verschillende maten. Zodra je ze hebt gebakken en bevriezen, stap je ze op zodat de grootste ster op de bodem is en de kleinste is bovenaan. Draai de punten van de sterren zodat ze wisselen als takken van de boom.

Om ervoor te zorgen dat je peperkoekbomen er met sneeuw bedekt kijken, studeert ze met een beetje poedervormde suiker nadat je ze hebt gestuurd.

4. Plak een verscheidenheid aan kleurrijke snoepjes op de ijskoekjes. Zodra je de koekjes met zachte of koninklijke icing hebt ingericht, duw je een paar stukjes helder snoep op hen. Naarmate de suikerglazuur hardt, houdt het het snoepjes op zijn plaats. Je kunt het snoepjes in een patroon regelen of ze gebruiken om peperkoek-mensen te versieren. Overweeg decoreren met:

Rood heet kaneelsuikergoed

Gom druppels

M & MS

Fijn verpletterde snoep stokken

Snoepjes

5. Strooi of nonparils over de kers. Om je koekjes een sprankelend of feestelijk effect te geven, de pijp te buizen of de kers over hen te verspreiden en ze meteen bij te staan met kleurrijke hagelslag of nonparils. Ze zullen op zijn plaats zitten als de poedersharden.

Je kunt hagelslag vinden in een verscheidenheid aan vormen, zoals sneeuwvlokken, sterren, bomen of hulstblaadjes, in de supermarkt of ambachtelijke voorraad.

Voor de sparklyste cookies, strooi eetbare schittering over de ijskoekjes.

Titel afbeelding Versier Gingerbread Cookies Stap 11

6. Warmte gekleurd snoep smelt en verf detail op je peperkoekkoekjes. Als u de cookies niet wilt bedekken met suikerglazuur, maar u wilt nog steeds wat kleur verspreiden, smelt een paar verschillende soorten snoepsmelten. Droog vervolgens een schone borstel in het snoepje smelten en schilder de peperkoekkoekjes. Dit is een geweldige manier om takken op bomen, ruches op harten, of gezichten op peperkoekmensen te schilderen.

Probeer de cookies in het gesmolten mengsel te dompelen of de punt van de borstel te draaien om het snoepje te splatter smelten op uw cookies voor een uniek effect.