3 manieren om daglilies te eten

Daylilies zijn oorspronkelijk uit Azië en worden nu vaak gevonden in Noord-Amerika. Mensen die in Aziatische culturen wonen, zijn daglilies opgenomen in hun keuken - het is echter niet gebruikelijk geworden in de reguliere Noord-Amerikaanse keuken. Je kunt koken met een verscheidenheid aan verschillende componenten van de daglelie en er zijn een verscheidenheid aan verschillende gerechten die kunnen worden gemaakt van de daglelie. U kunt bijvoorbeeld de scheuten eten, de knollen koken of de knoppen en bloemen eten en bakken.

Stappen

Methode 1 van 3:

Daylily-scheuten eten

1. Eet ze rauw. Je kunt de kleine scheuten oogsten die in het begin van de lente beginnen te groeien. Snijd ze eenvoudig op de grond voordat ze 8 inch (20 cm) lang bereikten. Een groter dan dit en ze zullen fibrous en taai worden. Snijd de buitenste bladeren af en eet het zachte binnengedeelte. Je kunt daglelie eten schieten rauw, of dompelen ze in een vegetarische dip, zoals ranch, om meer smaak te geven.

Snijden van daglelie scheuten zullen niet voorkomen dat de plant groeit. De wortels zullen doorgaan met het produceren van nieuwe scheuten.

2. Zet Daylily schiet in een salade. Dit zal helpen om hun sterke afdronk te maskeren. Hak de daglelie op en meng vervolgens een verscheidenheid aan groenten, zoals gemengde greens, tomaat, komkommer en bleekselderij. Voeg daglichamen toe aan de salade en bovenaan met je favoriete dressing, zoals olie en azijn of balsamico vinaigrette.

3. Voeg daglely scheuten toe aan een roerbak. Daylily-scheuten zijn erg lekker als ze in olie met andere groenten in olie worden gebakken. Je zou kunnen proberen daglely shoots toe te voegen aan je volgende roerbak. Kook de daglilies in olijfolie met Tamari en knoflook. Voeg dan andere groenten toe, zoals broccoli, squash, paprika`s en uien en serveer ze boven een bed of rijst of noedels.

Je kunt ook proberen een eiwitbron toe te voegen, zoals kip, rundvlees of garnalen.

Methode 2 van 3:

Koken met daylily-knollen

1. Verwijder de wortels en wortelwomen. Knollen zijn wortels van kleine erwten die lijken op een fingerling-aardappel. Voordat u begint met het koken van de knollen, moet u de knollen verwijderen van de rest van de wortels en wortelwomen van de daglicht. Dit kan gedaan worden door de knollen van de wortel uit te knippen.

Daylily-knollen moeten worden geoogst tussen de late herfst en het vroege voorjaar.
Wanneer je daglely-knollen oogst, laat dan een paar knollen aan de wortels. Deze kunnen worden beplant en zullen blijven groeien.

2. Was de knollen. Nadat je de knollen van de wortel hebt verwijderd, wassen en scruberen ze in warm water. Dit zal elke bodem en vuil opruimen die op de tuber kan blijven. Je kunt de knollen ook pellen voordat je ze kookt, maar dit is niet nodig.

3. Kook de knollen in kokend water. Plaats de knollen in een middelgrote pot op middelgrote hitte op de kachel. Breng het water aan de kook en kook de knollen gedurende 15 minuten, of totdat ze zacht zijn.

Zodra je klaar bent met het koken, gooi je de knollen met boter en voeg zout en peper toe aan smaak.

4. Bak de knollen in boter. Het is ook mogelijk om de knollen in boter te bakken. Kook ze in een koekenpan over middelgrote hitte op de kookplaat. Ze zullen waarschijnlijk ongeveer 10-15 minuten duren om te koken. Je kunt ook wat knoflook en ui toevoegen om extra smaak aan het gerecht te geven.

Methode 3 van 3:

Genieten van Daylily Flowers and Buds

1. Kies Daylily Buds and Flowers tijdens de zomer. Tijdens de zomermaanden zullen Daylilies bloeien. De bloemen bloeien slechts één dag, vandaar de naam. Dat gezegd hebbende, zal de plant elke dag blijven bloeien met nieuwe knoppen. Kies de knoppen de dag voordat ze bloeien. De bloemen moeten gedurende de dag worden geoogst terwijl ze in bloei zijn.

2. Fry Daylily Buds. Je kunt daylily-knoppen eten door ze in een pan te frituren met een beetje boter, knoflook en zout. Met dit eenvoudige recept kun je echt een gevoel van de smaak krijgen zonder ze te overwinnen met te veel extra kruiden.

Daylily Buds smaken als een kruising tussen asperges en groene erwten.

Fried Daylilies kunnen als bijgerecht worden geserveerd.

3. Frituur de knoppen. Probeer diepe frituren daylily-knoppen door de knoppen in een eenvoudig beslag te dompelen, diep frituren, en dan sprenkelen ze met zout. Dit geeft je een heerlijke zomerbehandeling die zeker kan maken voor al je vrienden bij je volgende achtertuingrill.

Om een eenvoudig beslag te maken, mix dan 1 kop (236 ml) meel, 1 eetlepel bakpoeder, en 1/2 een theelepel zout.

Dompel de knoppen in het beslag en bak dan ongeveer één minuut in olie, of totdat de knoppen helder zijn.

4. Eet de bloemen rauw. Daylily Flowers hebben een zoete smaak en kunnen daadwerkelijk worden genoten. Wanneer je een daglelie kiest, zorg er dan voor dat je de lamp bij de basis van de bloem opneemt.

Je kunt rauwe dagleliebloemen toevoegen aan je favoriete saladecept om wat kleur en zomer versheid toe te voegen!

Tips

Daylily-bloemen en knollen zijn hoog in eiwitten en de bloemknoppen zijn hoog in bèta-caroteen en vitamine C.

Waarschuwingen

Daylilies kunnen sommige mensen een maagklachten geven. Monster een kleine hoeveelheid om te zien hoe je lichaam reageert voordat je overgeeft aan een groot deel.

Zorg er altijd voor dat u 100% zeker weet dat u een plantsoorten correct hebt geïdentificeerd voordat u het hebt gegeten.

Rinse daglilies met water voor het koken. Dit helpt bij het verwijderen van insecten die zich in de bladeren of bloemblaadjes kunnen bevinden.

Deel in het sociale netwerk: