11 manieren om zich aan te passen aan pittig eten

Kruidig voedsel wordt over de hele wereld bewonderd, maar dat betekent niet noodzakelijk dat iedereen eraan gewend is. Gelukkig kun je ook leren om van de hitte te houden als je bereid bent om de moeite te doen om je palet met een specerijen uit te dagen! Aanpassen aan pittig eten kan in het begin moeilijk zijn, maar je opent de deur naar zoveel nieuwe gerechten en als je de verandering kunt maken. Bovendien is pittig eten goed voor je. Studies hebben aangetoond dat pittige gerechten je cholesterol kunnen verlagen, helpen met gewichtsverlies en begin je metabolisme te beginnen.

Stappen

Methode 1 van 11:

Begin klein met mild pittig eten.

1. Als je rechtstreeks naar de spookpaprika`s springt, ga je een slechte tijd hebben. Begin met het toevoegen van een streepje Tabasco aan je Mac en kaas of mengen in een snufje rode pepervlokken met je pasta. Niet alleen ga je genieten van je eten als je het daadwerkelijk kunt proeven, maar je krijgt ook je tong gewend aan de sensatie.

Gerechten zoals rukkip, milde curry en gumbo zijn geweldig als je probeert je culinaire horizon te uitbreiden.
Pittige mosterd is een geweldige manier om wat mild kruid in een gerecht te injecteren. Probeer voor een snelle harmonie wat pittige Mexicaanse of Indiase snoep.
Als je nieuwe hete sauzen verlaagt, zoek dan naar labels met "mild" afgedrukt. Als ze de SCOVILLE-eenheden vermelden (de eenheid van meting voor specerijen), zoek dan naar iets rond 450 Shu.

Methode 2 van 11:

Eet elke week iets pittig.

1. Als je vaker pittig eten eet, kun je het waarschijnlijker genieten. Terwijl je jezelf blootstelt aan het kruid, raakt je tong aan het gevoel, en de smaken van elk gerecht zullen meer dynamischer worden. Als je het bijhoudt, zullen die mild pittige voedingsmiddelen uiteindelijk als niets smaken, en matig pittig eten zal mild smaken. Probeer minstens één keer per week iets pittig te eten. Je begint te genieten van de hitte. Misschien begint u zelfs actief op zoek te gaan naar pittig eten in een paar maanden!

De chemische stof die verantwoordelijk is voor de warmte in pittig voedsel wordt capsaïcine genoemd. Op dezelfde manier dat je lichaam een tolerantie opbouwt voor dingen zoals alcohol en cafeïne, kan het een tolerantie bouwen voor capsaïcine.

Methode 3 van 11:

Verhoog de warmte in de loop van de tijd.

1. Verplaats van milde tot matige warmte terwijl je gewend bent aan het kruid. Sloot de tabasco-saus voor sommige Sriracha en bestel uw voedsel met "Medium" -warmte wanneer u uit gaat. Als u aan het koken bent, begint u met bananenpepers en Poblanos voordat u verder gaat met Jalapeno en Serrano Peppers. Op deze manier bouw je je tolerantie in de loop van de tijd.

Zodra je klaar bent voor de echt pittige paprika`s, zoek dan naar Habanero, Scotch Bonnet of Ghost Peppers.

Methode 4 van 11:

Drink melk om het kruid in zijn nummers te stoppen.

1. Het vet en eiwitten in melk zullen het kruiden in uw voedsel neutraliseren. Dit is keer op keer bewezen in medische studies, dus giet jezelf een hoog glas melk als je met een paar vrienden gaat genieten van iets super pittigs. Elke paar bijt of zo, neem een slokje. Dit zal drastisch worden teruggebracht op de hoeveelheid warmte die u ervaart.

Een klodder zure room kan ook helpen als u een paar pittige chili of taco`s eet.
Skim melk is net zo goed als hele melk als het gaat om het temmen van de hitte.

Methode 5 van 11:

Ga voor ijs water of zure drankjes als je geen melk hebt.

1. Een gewone glas water gaat niets doen om te helpen met de hitte. In feite kan het het brandende gevoel slechter maken. Dit gebeurt omdat het water de capsaïcine in je mond verspreidt. Als je water moet drinken, zet dan het ijs erin om je mond te vermijden. Als alternatief, het nippen van iets zuur kan uw pijn kalmeren. Limonade, sinaasappelsap, of druivensap zullen allemaal werken.

Alcohol kan helpen om enkele van de capsaïcine op te lossen, maar mensen melden gemengde resultaten met deze oplossing.
Zure ingrediënten zullen ook helpen door het kruid te snijden en u af te knippen. Als je taco`s worden geleverd met een paar limoenwiggen of je pittige pasta optionele Cilantro, voeg je het toe aan je gerecht.

Methode 6 van 11:

Snack op iets ruw terwijl je eet.

1. De textuur van iets anders kan je mond afleiden van het kruid. Tussen bijtes van Chicken Vindaloo of pittige gehaktbal, neem een hapje van een pretzel, cracker of crouton. Het zal geen ton doen om de capsaïcine op zich te vechten, maar het geeft je tong iets anders om je op te richten. Dit kan een enorme impact hebben als u het vuur voelt.

Iets knapperig en zuur, zoals een kersentomaat, kan ook helpen.
Zoetere voedingsmiddelen kunnen werken om de hitte te beteugelen. Een suikerkubus kan de rand afnemen, hoewel sommige mensen melden dat dit niet erg helpt.

Methode 7 van 11:

Krijg iets zetmeelachtig samen met je specerij.

1. Koolhydraten zoals aardappelen en brood zullen helpen bij het absorberen van de capsaïcine. Zetmuigige koolhydraten creëren ook een barrière die het moeilijker maakt voor de capsaïcine om in uw smaakpapillen te graven. Houd een stuk brood naast je glas melk als je weet dat je iets extreem pittig zult eten. Sla het Naan-brood of de rijst niet over wanneer je in sommige kip Tikka Masala graaft, en draai die pittige burrito-kom in een gewone burrito.

Kruidige Indiase en Chinees eten wordt geleverd met rijst om een reden - de textuur en het zetmeel kunnen dramatisch op uw warmte worden teruggebracht.

Methode 8 van 11:

Adem door je mond terwijl je eet.

1. Tussen elke hap, adem langzaam uit om het vuur weg te blazen. Als je strak klemt en je tanden door de pijn wilt grijpen, ga je het alleen maar erger maken. Adem langzaam uit om je mond uit te koelen en doe je best om niet helemaal over de persoon te blazen. Dit is een van die kleine dingen waar de meeste mensen niet aan denken, maar het kan echt een wereld van verschil maken.

Dit kan ook op een psychologisch niveau helpen. Als je echt pijn bent, foto jezelf letterlijk de pepervlokken in de lucht blazen. De visualisatie kan helpen de rand af te nemen.

Methode 9 van 11:

Consumeer iets boterachtig of kaasachtig om je maag af te koelen.

1. Verzadigd vet van zuivel bestrijdt elke resterende warmte in uw spijsverteringskanaal. Nadat je je gerecht hebt voltooid, snack op een paar kubussen kaas of een yoghurt. Een koele kom ijs is misschien het perfecte dessert als je nog steeds van het kruid scheurt. Sommige boterachtige popcorn of beboterde toast kan ook helpen als u de voorkeur geeft aan zetmelen naar zuivel.

Iets als Cheesecake is een geweldige optie als je al je sporen probeert te raken. Het heeft veel verzadigde vet, wat zetmeel en een grote dosis zuivel.

Methode 10 van 11:

Neem een antacide of eet iets van tevoren als de spice je maag verstoort.

1. Capsaïcine kan je maag echt van streek zijn als het leeg en onbeschermd is. Als je op pad gaat met een paar vrienden om een beetje pittig eten te pakken, eet dan een antacidum op tijd om te voorkomen dat je maag ondersteboven wordt gedraaid. Als alternatief kunt u een kleine snack hebben, zoals een sandwich of een kant van aardappelpuree, om je maag op te vullen en de capsaïcine iets te geven om op te kleven op wanneer het aan je darm komt.

Overdrijf het niet met de antacida. Te veel nemen, kunnen knoeien met de manier waarop je maag zuren produceert. Het is prima om zo nu en dan een antacidum als een preventieve maatregel te nemen, maar begin ze niet elke dag te knallen als je een maand in Thailand of zoiets doorbrengt.

Methode 11 van 11:

Vergeet niet dat het allemaal snel voorbij zal zijn.

1. De hitte van pittig eten duurt slechts 15 minuten om te dissiperen. Als je mond in brand staat, herinner jezelf er dan aan dat dit gevoel niet eeuwig zal duren. Een groot deel van het hanteren van pittig eten heeft de mentale standvastigheid om er doorheen te vechten. Als je dit leest nadat je iets extreem pittig hebt en je afvraagt hoe je je ooit kunt aanpassen aan dit gevoel, kom dan na 15 minuten terug om te zien hoe je je dan voelt!

Hoewel het misschien ruw is op je maag als je een gepreisistische toestand hebt, zoals IBS, ben je geen serieus gevaar als je iets pittigs hebt gegeten. Als je nu een beetje freaking hebt, slaap dan gewoon diep adem. Je zult je snel beter voelen.

Gemeenschap Q & A

Zoeken

Voeg nieuwe vraag toe

Vraag
Wat als het mijn maag pijn doet?
Leyla Jeena
Gemeenschapsantwoord
Als het pittige eten je maag pijn doet, is het waarschijnlijk dat je het pittige eten te snel hebt aten of dat je te veel hebt gegeten. Als dit gebeurt, drink dan melk of neem een maagzuurpil.
Bedankt!
Ja nee
Niet nuttig 10helpful 78
Vraag
Wat zijn de verschillende niveaus van pittig?
Gemeenschapsantwoord
Spiciness wordt gemeten aan de hand van de Scoville-schaal- Een Jalapeño is ongeveer 3.500 Scoville terwijl de heetste peper ter wereld - de Carolina Reaper - is ongeveer 1.500.000.
Bedankt!
Ja nee
Niet nuttig 10helpful 70
Vraag
Kan hete en pittige voedingsmiddelen mijn smaakpapillen schaden?
Gemeenschapsantwoord
Nee, pittig voedsel doen geen schade aan uw smaakpapillen. Het voelt alleen pijnlijk omdat een chemische stof in pittig voedsel bindt aan je pijnreceptoren en creëert een gevoel van pijn, ondanks dat er feitelijk geen kwaad gebeurt.
Bedankt!
Ja nee
Niet nuttig 14Helpful 84

Zie meer antwoorden

Tips

Sommige mensen zijn gewoon genetisch vóór het onvoldoende om gekruid voedsel te houden. Als je je tolerantie niet kunt opbouwen of leren genieten van de hitte, duw je het niet.

Je kunt je smaakpapillen niet "doden" door pittig eten te eten. Dit is een gemeenschappelijke mythe. Dat gevoelloosheid op je tong is gewoon je lichaam dat zichzelf beschermt tegen pijn.

Deel in het sociale netwerk:

Hoe aanpassen aan pittig eten

Stappen

Gemeenschap Q & A

Tips