Hoe bevroren garnalen te koken

Garnalen kunnen een snelle en heerlijke maaltijd maken, en als je ze in je vriezer houdt, kun je ze een nacht uittrekken als je problemen hebt met het diner. Het ontdooien van garnalen duurt minder dan 20 minuten wanneer je koud water gebruikt, en je kunt ze frituren of van daaruit koken. Je kunt ze echter ook koken van bevroren, als je de voorkeur geeft, de extra stap uit het ontdooien van ze.

Stappen

Methode 1 van 3:

Ontdooien van bevroren garnalen

1. Week de garnalen in zout water gedurende ongeveer 20 minuten. Voeg voor een snelle ontdooiing 2 eetlepels toe (29.6 ml) (34 g) zout tot 4 kopjes (0.95 L) van koud water. Neem de garnalen uit de tas en voeg ze toe aan het water, zorg ervoor dat ze volledig ondergedompeld zijn. Laat ze 20 minuten achter.

Giet het water uit zodra de garnalen ontdooid zijn. Ze moeten in plaats van vaste squishy voelen.
Het zout helpt smaak toe aan de garnalen.
Vernieuw de ontdooide garnalen niet zonder ze te koken.

Titel afbeelding Cook Frozen Garnalen Stap 2

2. Ontdooi garnalen onder stromend water voor de snelste methode. Zet de garnalen in een vergiet en plaats ze onder stromend water. Als het water loopt, verplaats de garnalen rond om het water op te nemen. Deze methode duurt meestal 5-10 minuten om de garnalen te ontdooien.

Zorg ervoor dat je water cool is. Warm water kan de garnalen gaan koken.

Vernieuw de garnalen niet zonder ze eerst te koken.

Titel afbeelding Cook Frozen Garnalen Stap 3

3. Vermijd het ontdooien van garnalen in de magnetron. Terwijl je de magnetron kunt gebruiken om Garnalen te ontdooien, krijg je ze waarschijnlijk gedeeltelijk af tijdens het doen. Je hebt meer kans om te eindigen met taaie, rubberachtige garnalen als je ze op deze manier ontdooit.

Titel afbeelding Cook Frozen Garnalen Stap 4

4. Of plaats de garnalen in de koelkast `s nachts. Deze methode duurt een tijdje, maar het is ook het gemakkelijkst. Neem gewoon de garnalen uit hun vriezerzak en leg ze in een overdekte gerecht. Zet ze in de koelkast. Ze moeten de volgende dag worden ontdooid.

Zodra ze ontdooien zijn, zijn ze klaar om te koken.

Methode 2 van 3:

Koken ontdooide garnalen

1. Kook garnalen in zout water. Voeg 2 eetlepels toe (29.6 ml) zout (34 g) tot ongeveer 8 kopjes (1.9 L) water in een pot. Breng het water aan de kook en giet de garnalen in. Dit moet voldoende water zijn voor ongeveer 1 pond (0.45 kg) van garnalen. Zodra het water terugkomt aan de kook, draai het vuur naar beneden en kook de garnalen gedurende 3-6 minuten, totdat ze roze en ondoorzichtig worden.

De garnalen zullen naar de top zweven als ze klaar zijn.
Om het kookproces te stoppen, kunt u de garnalen onder koud water uitvoeren.
Je kunt de schelpen achterlaten om ze op deze manier te bereiden.

Vlinder en grill de garnalen. Verwarm eerst de grill. Als het een gasgrill is, zet dan op Medium Heat. Als je een houtskoolgrill hebt, laat de initiële hitte een paar afkomen voordat je de garnalen groeit. Snijd langs de achterkant van de garnaal, het creëren van een opening. Trek de garnalen open in de achterkant, waardoor een brede, platte garnalen. Plaats de garnalen op de grill en kook ze tot ze roze en ondoorzichtig zijn, die meestal slechts 3-5 minuten duurt.

Als de garnalen hun schelpen nog steeds hebben, laat dan dan op, maar snijd de benen af. Je kunt de garnalen nog steeds vlinder, zelfs met hun schelpen op.

Een beetje olie of boter toevoegen aan de garnalen voordat het grillen smaak toevoegen.

Sauté garnalen in een pan. Plaats een pan op hoog vuur en voeg een klopje of 2 boter toe en een lepel olijfolie. Zodra de olie heet is en de boter is gesmolten, voegt u een beetje gehakt knoflook (1-2 teentjes) toe aan de pan en laat het gedurende 30 seconden op zichzelf tot 1 minuut koken. Giet de garnalen in en strooi ze met een vleugje zout en vers gemalen zwarte peper. Je wilt de pan niet drukken, maar het bedrag dat je kunt toevoegen, hangt af van de grootte van je pan. Kook ze 3-5 minuten, vaak roeren.

Neem ze van de hitte af wanneer ze roze worden.

Het helpt de garnalen te laten drogen voordat ze ze aan de pan toevoegen, zoals ze beter zullen worden.

Terwijl u de schelpen aan kunt laten voor dit proces, is het gemakkelijker schil ze voordat je ze kookt.

Methode 3 van 3:

Bevroren garnalen koken zonder te ontdooien

1. Spoel de garnalen om ijskristallen te verwijderen voor bakken of sauteren. Plaats de garnalen in een vergiet en ren ze snel onder water. Je wilt gewoon de klonten breken en overtollige ijskristallen aan de buitenkant van de garnels verwijderen.

Als u een natte kookmethode gebruikt, zoals stroperij, kunt u gewoon de tas op de balie slaan om de klonten op te breken. Het is niet nodig om te spoelen.
U kunt geschilde of ongeschoeide garnalen gebruiken voor deze kookmethoden.

2. Poach de garnalen in kokend water met extra smaken. Vul een kleine pot met water en plaats het op hoge hitte. Roer verschillende zware kneepjes zout en alle kruiden of smaken die u leuk vindt. Breng de pot naar de kook en verwijder het dan van de hitte. Roer de garnalen erdoor en bedek de pot. De garnalen moeten binnen 5-6 minuten worden gedaan, wanneer ze roze en ondoorzichtig zijn.

Toevoegen in aromaten en andere smaken zoals een halve citroen met het sap geperst in, 3-4 knoflookteentjes, 1/4 van een ui, een handvol peterselie, en / of 12-15 peperkorrels. De bedragen hoeven niet nauwkeurig te zijn, omdat ze gewoon smaak toevoegen. Je kunt zo licht of als zwaarhandig zijn als je wilt.

Probeer een 1/2 een theelepel (2.5 g) van zout tot 8 tot 9 kopjes (1.9 tot 2.1 L) water, dat gemakkelijk 1 pond zal vasthouden (0.45 kg) van garnalen.

Titel afbeelding Cook Frozen Garnalen Stap 10

3. Gebraden de garnalen in een hete oven. Plaats het rek in de oven ongeveer 6 inch (15 cm) van de vleeskuiken. Draai de vleeskuikens in en plaats een omrande bakplaat in de oven om gedurende 10 minuten te verwarmen. Gooi de bevroren, spoelde garnalen in de kruidenmix van je keuze, zoals een Cajun-kruidenmix. Zodra de pan heet is, trek het dan uit met een oven mitt en giet de garnalen op de pan. Zet ze terug in de oven om ongeveer 5 minuten te koken.

Jij kan Maak je eigen Cajun-mix of koop gewoon wat uit de winkel. Je kunt ook taco-kruiden gebruiken of gewoon strooi op sommige rozemarijn, basilicum en knoflook.

De garnalen zullen iets krullen als ze klaar zijn.

Als de garnalen klonteren terwijl je ze giet, gebruik dan Tang om ze uit te spreiden.

4. Sauté garnalen in een pan met een beetje olie en knoflook. Verwarm een pan op de kachel tot hoge hitte, en giet een lepel olijfolie en een paar pitten van boter. Kook 1-2 teentjes van gehakt knoflook in de pan gedurende ongeveer 1 minuut. Pat de garnalen droog en voeg ze toe aan de olie. Strooi op wat zout en peper. Kook ze 5-7 minuten, regelmatig roeren, totdat ze roze worden.

Probeer de garnalen niet te mengen, omdat ze niet zo goed zullen slikken.