3 manieren om een Turkije te ontdooien

Met een kleine voorbereiding is het gemakkelijk om een Turkije te ontdooien voor een speciale maaltijd. Als je voldoende tijd hebt en je niet wilt haasten, plannen dan om de Turkije in de koelkast te ontdooien. Maak je geen zorgen als je geen ruimte in de koelkast hebt - je kunt ook een Turkije in de gootsteen ontdooien. Vul de gootsteen met koud water en verander het elke 30 minuten tot de ontdooien van de Turkije. Als alternatief, magnetron de kalkoen gedurende 1 tot 2 uur totdat het ontdooid is.

Stappen

Methode 1 van 3:

Het ontdooien van een Turkije in de koelkast

1. Verwijder de Turkije uit de vriezer en leg het op een schotel. Laat de kalkoen in de verpakking en zet het rechtstreeks op een grote schotel of een lade. Zorg ervoor dat de Turkije is gepositioneerd, zodat de borsten omhoog zijn.

Kies een schotel met licht verhoogde randen of een omrande lade. Dit voorkomt elk sap dat uit het pakket kan lekken van druppelen in uw koelkast.

Titel afbeelding Ontdooi een Turkije Stap 2

2. Dooi het Turkije gedurende 1 dag per 4 pond (1.8 kg). Controleer het gewicht van de Turkije, zodat u weet hoe lang het nodig heeft om de planken in uw koelkast te ontdooien en te verplaatsen, zodat u de Turkije op de onderste plank kunt plaatsen. Plan om de Turkije te ontdooien voor:

1 tot 3 dagen als het 4 tot 12 pond is (1.8 tot 5.4 kg)

3 tot 4 dagen als het 12 tot 16 pond is (5.4 tot 7.3 kg)

4 tot 5 dagen als het 16 tot 20 pond is (7.3 tot 9.1 kg)

5 tot 6 dagen als het 20 tot 24 pond is (9.1 tot 10.9 kg)

Tip: Om te voorkomen dat schadelijke bacteriën groeien, gebruikt u een koelkastthermometer om ervoor te zorgen dat de koelkast is ingesteld op 40 ° F (4 ° C) of lager.

Titel afbeelding Ontdooi een Turkije Stap 3

koken de ontdooide Turkije binnen 2 dagen na het volledig ontdooien. In tegenstelling tot andere ontdooimethoden hoeft u de Turkije niet onmiddellijk te koken zodra het ontdooid is. In feite, als je van gedachten verandert over het koken van een kalkoen, maar je al ontdekt, kun je het terug in de vriezer zetten.

Als je ervoor kiest om de kalkoen terug in de vriezer te zetten, is het vlees misschien niet zo zacht als je ervoor kiest om het te koken.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 3:

Het ontdooien van een kalkoen in de gootsteen

1. Pak de kalkoen uit en leg het in een grote afsluitbare tas. Gooi de verpakking weg die de Turkije binnenkwam en de Turkije in een lekvrije tas neerzette. Dit voorkomt dat Turkije-sappen uitlekken en water van weken in de Turkije.

Titel afbeelding Distrost a Turkije Stap 6

2. Zet de kalkoen in een gootsteen en vul het met koud leidingwater. Plaats de plug in de gootsteen en plaats de gewikkelde Turkije erin. Vul dan de gootsteen met koud water, zodat bijna alle Turkije bedekt is.

Variatie: Als je geen gootsteen hebt die groot genoeg is om de kalkoen vast te houden, zet dan de kalkoen in een geïsoleerde koeler en vult het met water.

3. Ontdooi het Turkije gedurende 1 uur per 2 pond (0.91 kg). Controleer het Turkije-pakket om te zien hoeveel het weegt. Omdat het ongeveer 30 minuten duurt om 1 pond (450 g) Turkije te ontdooien, heeft u tussen 2 tot 12 uur nodig. Ontdooi de Turkije voor:

2 tot 6 uur als het 4 tot 12 pond is (1.8 tot 5.4 kg)

6 tot 8 uur als het 12 tot 16 pond is (5.4 tot 7.3 kg)

8 tot 10 uur als het 16 tot 20 pond is (7.3 tot 9.1 kg)

10 tot 12 uur als het 20 tot 24 pond is (9.1 tot 10.9 kg)

Titel afbeelding Ontdooi een Turkije Stap 7

4. Verander het water elke 30 minuten totdat de Turkije is ontdooid. Om te voorkomen dat het water te warm wordt, loopt u de gootsteen af en vult het om de 30 minuten met koud water. Blijf dit doen totdat het Turkije volledig is ontdooid.

Vergeet niet dat je de kalkoen gemakkelijk kunt uitpakken en zich in de holte voelen om te controleren of het ontdooid is.

Titel afbeelding Ontdooi een Turkije Stap 8

koken de ontdooide Turkije onmiddellijk. Zodra je denkt dat de Turkije ontdooid is, brengt u de Turkije over naar een roosterpan en het seizoen het zoals u wilt. Leg de kalkoen in een voorverwarmde oven en kook het meteen.

Omdat je de temperatuur van de Turkije hebt verhoogd, is het belangrijk om het te koken zodra je het hebt ontdooid, zodat het niet schadelijke bacteriën wordt.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 3:

De magnetron gebruiken om een Turkije te ontdooien

1. Lees de handleiding van uw gebruikershandleiding om te beslissen of de Turkije past. De handleiding van uw eigenaar zal u vertellen welke maat Turkije in de magnetron past. De handleiding kan bijvoorbeeld zeggen dat u veilig een Turkije kunt ontdooien die maximaal 15 kilo is (6.8 kg). Als uw Turkije meer weegt dan wat de handleiding aanbeveelt, kiest u een andere defrosting-methode.

Controleer de grootte van uw magnetron om te bepalen of de Turkije past.

Titel afbeelding Ontdooi een Turkije Stap 10

2. Pak de kalkoen uit en zet het op een magnetronveilige plaat. Gooi alle verpakkingen weg en verwijder elk metaal dat de benen in elkaar wikkelt. Stel vervolgens de Turkije in op een grote magnetronveilige plaat.

Zorg ervoor dat de plaat in uw magnetron past.

Titel afbeelding Ontdooi een Turkije Stap 11

3. Ontdooi het Turkije gedurende 6 minuten per 1 pond (0.45 kg). Plaats de kalkoen in de magnetron en gebruik de ontdooiingsfunctie. Voer het gewicht van de Turkije in en start de magnetron. Ontkopen duurt ongeveer 6 minuten voor elke 1 pond (450 g) Turkije.

Als uw Turkije meer dan 15 kilo is (6.8 kg), wil je misschien een of twee keer draaien als het ontdooit. Dit zal het helpen om gelijkmatig te ontdooien.

Wist u? Een 12 lb (5.4 kg) Turkije duurt ongeveer 1 uur en 15 minuten om te ontdooien, terwijl een 22 lb (10.0 kg) Turkije duurt ongeveer 2 uur en 10 minuten.

Titel afbeelding Distrost a Turkije Stap 12

4. Verwijder de Turkije en koken het onmiddellijk. Omdat een magnetron het Turkije ongelijk zocht, kunnen sommige delen van de Turkije beginnen te koken. Om te voorkomen dat bacteriën groeien, plannen dan om de kalkoen te koken zodra het klaar is met ontdooien in de magnetron.

Overweeg uw oven voorverwarmen gedurende de laatste 20 minuten is de Turkije ontdooien. Op deze manier kunt u de Turkije onmiddellijk naar een roosterende pan overbrengen en in de hete oven zetten.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Video.

Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

Tips

Als je een kalkoen ontdooit om op Thanksgiving te koken, overweeg dan de vrijdag in de koelkast.

Jij kan kook een bevroren kalkoen, Hoewel het ongeveer 50% langer duurt om te koken. Vergeet niet om in de holte van de Turkije te bereiken nadat het een tijdje is gekookt, zodat u de Giblets kunt verwijderen. Het is ook belangrijk om de Turkije te bereiden totdat deze 165 ° F (74 ° C) bereikt met een onmiddellijke lees-vleesthermometer.

Waarschuwingen

Stel nooit een bevroren kalkoen op de balie om te ontdooien bij kamertemperatuur. Het vlees aan de buitenkant zal sneller opwarmen dan het vlees in het centrum, dat schadelijke bacteriën kan veroorzaken om te groeien.