3 manieren om wijn te verwelkomen

Als je een fles tannische rode wijn drinkt die jonger is dan acht jaar oud, is de kans groot dat het de smaak ervan kan ademen, of Aerate, zijn smaak zal verbeteren. Tannines zijn de chemicaliën die wijn samentrekken maken - ze zijn wat je mond pucker maken en droog voelen na het nemen van een SIP. In oudere jaargangen breken Tannins in de fles terwijl het boeket van de wijn evolueert. Bij jonge, full-bodied rodes kunnen tannines echter overweldigen een delicate smaken van een wijn. Het beluchten van wijn vermindert zijn astringentie door zijn tannines af te breken en het boeket te openen.

Stappen

Methode 1 van 3:

Een blender gebruiken

1. Open een fles rood wijn. Als het jonger is dan acht jaar oud, is de kans groot dat het enigszins tannisch is. Als de wijn ouder is, heeft het geen beluchting nodig.

2. Giet de wijn in een blender. Als u geen blender heeft, kunt u een keukenmachine gebruiken met een mesbevestiging.

3. Sluit de blender en pul het op hoog gedurende 15 tot 30 seconden. Dit zal helpen om lucht in de wijn te mengen en de tannines te verzachten. Maak je geen zorgen als je bubbels vormt. Dit is gewoon de luchtbellen, die helpt de wijn te bereiken.

4. Giet de wijn in de wijnglazen en serveer. Voor een betere presentatie kunt u ook een trechter gebruiken om de wijn terug in de originele fles te gieten.

Methode 2 van 3:

Met behulp van twee werpers

1. Krijg twee werpers. Je zult de wijn heen en weer gieten tussen de werpers, dus het is misschien een goed idee om degenen te gebruiken die lichtgewicht en gemakkelijk te hanteren zijn.

2. Giet een fles tannische rode wijn in de eerste werper. Als de wijn jonger is dan acht jaar, zal het waarschijnlijk enigszins tannisch zijn en aeratie nodig hebben. Als de wijn ouder is dan het, hoef je het niet te beluchten.

3. Giet de wijn in de tweede werper. Maak je geen zorgen over hoe snel of hoe langzaam je dit doet. Je zult dit herhaaldelijk doen, wat de wijn zal helpen.

4. Ga door met het gieten van de wijn heen en weer tussen de werper. Doe dit voor een totaal van 15 keer.

5. Serveer de wijn. Op dit punt kun je de wijn in de wijnglazen gieten, of je kunt het terug gieten in de originele fles. Plaats eerst een trechter in de nek van de fles, zodat u geen wijn morsen.

Methode 3 van 3:

Een wijnglas gebruiken

1. Kies een rood wijnglas met een grote kom. Rode wijnglazen zijn verschillend van witte wijnglazen om een reden: om de rode wijn te helpen.

Als u een groter aantal personen dient, kunt u in plaats daarvan een rode wijnkist gebruiken. Kies er een met een grotere kom.

2. Giet wat tannisch rood wijn in het glas. Stop met het gieten op het breedste deel van het glas. Hiermee kan meer van de wijn in contact komen met de lucht. Het zal ook voorkomen dat ze kloppen of morsen als je de wijn wervelt.

Toen je giet, probeer dan de fles ongeveer 10 inch (25 te houden.4 centimeter) boven het glas. Op deze manier wordt de wijn blootgesteld aan meer lucht op zijn weg in het glas.

3. Zet de wijn opzij en laat het minstens 45 minuten ademen. De jongere de wijn is, hoe langer het zal moeten zitten. Een jonge wijn moet bijvoorbeeld maximaal zes uur zitten, terwijl een oudere wijn na een uur tot azijn kan wenden.

Als u een oude, fragiele en volwassen wijn giett, drink dan het binnen 30 minuten. Laat het niet langer zitten dan dat.

Lichtere rode wijnen, zoals Pinot Noir`s, hebben meestal slechts 15 tot 20 minuten nodig om te ademen, als dat.

4. Swirl de wijn in zijn glas en neem een SIP om de smaak te testen. Het wervelen van de wijn in het glas helpt het verder te beluchten.

Video.

Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

Tips

Wijnbeluchters zijn gadgets die lucht mengen met wijn als je decanteert.

Rode wijnen moeten meer verdienen dan witte wijnen doen. Witte wijnen hebben meestal geen beluchting nodig. Als een witte wijn smaakt "eiken," Dan heeft het misschien wat beluchting nodig.

Als de rode wijn jonger is dan acht jaar, kan het profiteren van beluchting.

Overweeg een beluchtingsrechter te gebruiken. Het zal niet alleen de wijn beluchten, maar ook elk sediment vangen.

Je kunt je wijn lokaliseren door Awhisk in een wijnglas te dompelen en het snel te wervelen. Je kunt ook een speciale wijn kopen.

Waarschuwingen

Lichtere bodiedrood of blanken kan een beetje hard smaken, een aandoening die bekend staat als "flesstink", maar dit maakt op na ongeveer 15 minuten beluchting.

Niet de fles los en laat het een uur zitten. Dit is niet erg effectief, omdat de nek van de smalle fles niet genoeg lucht in de wijn toestaat.

Probeer niet om oude, fragiele en volwassen wijnen te beluchten. Ze moeten worden gedronken binnen 30 minuten na het openen. Als je ze te lang weg laat, zal hun smaak bederven.