3 eenvoudige manieren om witte wijn te drinken

Het drinken van witte wijn is een rijke, smaakvolle ervaring. De verschillende soorten witte wijnen hebben wijd uiteenlopende smaakprofielen die heerlijk zijn op hun eigen of gepaard met verschillende voedingsmiddelen. Dit klinkt allemaal in het begin een beetje intimiderend, maar als je eenmaal de hangen van de verschillende witte wijntypes haalt, hoe het beste om ze te dienen en te proeven, en wat voedsel het beste gaat met elk type, wordt het drinken van witte wijn een veel lonende ervaring voor jou!

Stappen

Methode 1 van 3:

Witte wijn serveren en proeven

1. Koel je witte wijn tot 50 tot 60 ° F (10 tot 16 ° C) voordat hij het serveert. De beste manier om je wijn naar deze temperatuur te krijgen, is om het in de koelkast op te slaan nadat je het hebt gekocht en daar een aantal uren hebt achtergelaten. Omgekeerd, als je het meteen moet serveren, laat je je fles ongeveer 30 minuten in de vriezer om de slag te doen!

Hoewel dit het optimale temperatuurbereik is voor witte wijn, maak je geen zorgen te veel om je wijn te koelen tot een specifieke temperatuur. Gewoon uw witte wijn naar "koelkasttemperatuur" halen, moet genoeg zijn om het in dit optimale bereik te plaatsen.
Als u ervoor wilt zorgen dat uw wijn 50 tot 60 ° F (10 tot 16 ° C) is voordat u het dient, gebruik dan een flesthermometer om de temperatuur van de wijn te meten voordat u het opent. U kunt een van deze apparaten relatief goedkoop online of in een wijnmakerij kopen.

Titel afbeelding Drink witte wijn Stap 2

2. Drink je wijn uit een wit wijnglas met een kleine kom. Dit soort glas is het beste voor het behoud van het aroma van witte wijn, met behoud van de optimale koele temperatuur van de wijn en het uiten van de zuurgraad van wijnen zoals Sauvignon Blanc. Als u echter geen wit wijnglas kunt gebruiken, zal een standaard wijnglas meestal ook werken.

Als je een creatieme witte wijn drinkt, zoals American Chardonnay, kan een glas met een grote kom daadwerkelijk een beter werk doen om die romige textuur uit te drukken.

Titel afbeelding Drink witte wijn Stap 3

3. Houd je glas vast door de stengel om te voorkomen dat de wijn met je handen wordt verwarmd. Je mag het misschien niet beseffen, maar het wijnglas bij de kom per ongeluk vasthouden, kun je per ongeluk de lichaamswarmte in handen in de wijn overbrengen. Als het drinken van witte wijn bij de optimale koele temperatuur belangrijk voor u is, zorg er dan voor dat u altijd uw glas vastgrijpt bij de stengel.

Omgekeerd, als je wijn te koud is (wat mogelijk is), is het vasthouden van het glas door de kom een goede manier om de wijn een beetje te laten opwarmen voordat je het drinkt.

Toonde afbeelding Drink witte wijn Stap 4

4. Neem wat tijd om het uiterlijk en het aroma van de wijn te waarderen. Houd het glas op het licht om de kleur van de wijn te waarderen, of swirl het glas om te zien hoeveel van de wijnsticks aan het glas. Voordat je het drinkt, til je het glas omhoog naar je neus en adem de geur van de wijn in. De ervaring van het drinken van witte wijn is net zo veel over het uiterlijk en de geur van de wijn zoals het gaat om de smaak ervan.

De primaire aroma`s geassocieerd met wijn zijn fruitsmaken, kruiden smaken en bloemensmaken. Als je je wijn ruikt, kijk dan of het een fruitige geur heeft, zoals frambozen, een kruidenaroma zoals munt, of een bloemrijke geur als rozen.

Voel me niet ontmoedigd als je in het begin niet veel opmerkt over de geur van de wijn. Hoe meer ervaring je hebt met verschillende wijnen, hoe meer je leert om individuele smaken en aroma`s te onderscheiden.

Hoeveel van de wijnsticks aan het glas wanneer je swirt, geeft aan hoe rijk en dicht de wijn is. Hoe meer wijn die aan het glas plakt, de bolder de alcoholgehalte is.

Swirling je wijn rond voordat het drinkt, het zal helpen om een deel van de smaken te openen.

Titel afbeelding Drink witte wijn Stap 5

5. Slok de wijn en zwaait het in je mond voordat je het inslikt. Laat de wijn je tong bedekken om de volledige ervaring ervan in je mond te krijgen. Focus op zowel de smaak van de wijn, evenals het hoe voelt zich op je tong en aan de zijkanten van je mond.

Let op hoe de wijn smaakt, of het nu zoet of zuur is, of als het meer smaakt op een boomfruit versus een citrusvruchten. Let ook op hoe warm de alcohol in je keel voelt.

Methode 2 van 3:

Een witte wijn kiezen

1. Kies Chardonnay voor een klassieke, fluweelachtige witte wijn. Chardonnay is een zeer populaire witte wijn en beschouwd door velen om een soort "standaard" variëteit te zijn. Ze zijn meestal fruitig, fluweelachtig en vol, hoewel sommige regionale variëteiten meer romig kunnen zijn dan andere. Over het algemeen zijn Chardonnays meestal behoorlijk licht, waardoor ze een goede keuze zijn voor wijnbeurzen.

American Chardonnay is bijvoorbeeld meestal veel roomier en meer "boterachtig" dan Franse Chardonnay.

Titel afbeelding Drink witte wijn Stap 7

2. Ga met Sauvignon Blanc voor een droger, Tarter smaak. Sauvignon Blanc, zoals Chardonnay, heeft enkele hints van fruit, maar het is een veelzamere verscheidenheid aan witte wijn. Deze fruitige tonen zullen dichter bij grapefruit zijn dan iets anders, maar het is nog steeds een heldere en verfrissende wijn om te proberen.

Sauvignon Blancs zijn geweldig als je iets licht en zoet wilt, zoals Chardonnay, maar niet overdreven zoet.

Titel afbeelding Drink witte wijn Stap 8

3. Kies voor Moscato voor een zachtere, meer veelzijdige witte wijn. Moscato is erg vers en licht, wat betekent dat het zoet en zacht is als je het drinkt. De veelzijdigheid betekent dat je het met bijna alles kunt koppelen, dus het is een goede wijn om te kiezen of je wat witte wijn wilt met je maaltijd, maar weet niet helemaal wat wijn het beste zou gaan met je eten.

Moscato is gewoon lief genoeg dat het zelfs met dessert kan worden gehad!

Je kunt Moscato proberen met een plakje panettone als dessert na het avondeten.

Titel afbeelding Drink witte wijn Stap 9

4. Drink Pinot Grigio wanneer je sterke fruitige aantekeningen in je wijn wilt. Pinot Grigio heeft een citrus-y smaak, niet in tegenstelling tot Chardonnay en Sauvignon Blanc. De smaak van Pinot Grigio is echter dichter bij groene appels dan grapefruit, waardoor het minder taart is dan Sauvignon Blanc maar nog steeds knapperig en zoet.

Pinot Grigio is ook behoorlijk consistent in alle regionale variëteiten. Dit betekent dat je een Pinot Grigio kunt hebben van elke wijngaard in de wereld en verwacht dat het vrijwel hetzelfde is.

Toonde afbeelding Drink witte wijn Stap 10

5. Probeer Gewürztraminer voor de ideale combinatie van droogte en zoetheid. Gewürztraminer is een relatief zoete wijn, maar niet zo zoet dat het alleen met dessert kan worden gehad. Het is een goede keuze aan witte wijn voor degenen die dol zijn op zoete drankjes, maar die niet allemaal in een dessertwijn willen gaan.

Gewürztraminer heeft ook een indrukwekkende mond, gevoel dat je tong aangenaam is gecoat wanneer je het drinkt.

Titel afbeelding Drink witte wijn Stap 11

6. Hebben riesling als je een zoete dessertwijn wilt. Riesling is waarschijnlijk de zoetste populaire verscheidenheid aan witte wijn, waardoor het erg populair is om met of voor dessert te hebben. Sommige regionale variëteiten kunnen zich meer olieachtig voelen dan andere, maar alle soorten riesling zijn consistent zoet, waardoor het de ideale witte wijn is om aan uw zoete tand te voldoen.

Methode 3 van 3:

Witte wijn koppelen met voedsel

1. Drink Chardonnay met zeevruchten in een rijke saus. Dit type witte wijn is bijzonder goed met vette vis zoals zalm, of met zeevruchten die wordt geserveerd in een weelderige, romige saus. Het gaat ook goed met gerechten die een sterke Umami-smaak hebben, zoals champignons.

Als je Chardonnay bijzonder licht is, kan het ook goed gaan met een lichte zeevruchtenschotel zoals oesters.

Titel afbeelding Drink witte wijn Stap 13

2. Drink Moscato met frisse, heldere salade. De lichtheid van de salade vormt een aanvulling op het licht, de verse smaak van de meeste Moscatos. U kunt echter ook vinden dat Moscato goed werkt bij het combineren met een pittig voedsel, dus overweeg om het te proberen de volgende keer dat je uit gaat voor Thais eten!

Omdat Moscato er een beetje zoetheid voor heeft, genieten sommige mensen ook van het koppelen met hun desserts.

Titel afbeelding Drink witte wijn Stap 14

3. Combineer Sauvignon Blanc met pittige zeevruchten of kazen. In tegenstelling tot romige zeevruchten gerechten, probeer Sauvignon Blanc met een gerecht zoals sint-jakobsschelpen met grapefruit-usalade om zijn volle smaak naar voren te brengen. Omgekeerd kunnen zachtere variëteiten van Sauvignon Blanc beter spelen met kaas dan zeevruchten.

Een zachte Sauvignon Blanc gaat ook goed met Charcuterie-borden.

Titel afbeelding Drink witte wijn Stap 15

4. Heb een glas riesling of Gewürztraminer met dessert. Met de volledige zoetheid van Riesling is het moeilijk om een betere koppeling voor deze wijn te vinden dan een rijke, zoete dessertgerecht. Probeer het met een fruitige zomerschoenmaker of een gerecht geaard in donkere chocolade. Als Riesling te zoet is voor je smaak, probeer in plaats daarvan een glas Gewürztraminer.

Net zoals Moscato maakt de zoetheid van Riesling het ook een interessante koppeling met een middelbareier keuken.

Een algemene vuistregel is dat het dessert dat je eet, net zo zoet of zoeter moet zijn dan de dessertwijn die je drinkt.

Titel afbeelding Drink witte wijn Stap 16

5. Kies voor Pinot Grigio met lichte zeevruchtengerechten. Pinot Grigio werkt meestal het beste wanneer ze worden gecombineerd met vingervoer op zeevruchten, zoals zeevruchten Tostada bijt, omdat ze de smaak van de zeevruchten lijken te halen. Dit is vooral het geval als u een lichte Pinot Grigio uit Italië drinkt.

Pinot Grigios met sterkere fruitnotities gaan ook goed met salades.