3 manieren om Tapioca te koken

Tapioca neemt vele vormen aan. Je kunt de kleine parels koken en je eigen zelfgemaakte Boba creëren, je kunt ze dienen in een pudding, En je kunt het zelfs toevoegen aan Texturize Pies, Jellies en Stews! We bestrijken al deze methoden - en je zult nooit een verlies hebben voor wat te doen met die tapioca in je pantry ooit weer.

Ingrediënten

Tapioca Boba voorbereiden

1/4 kop tapioca parels
2 kopjes water
Crème (optioneel)

Tapioca Pudding voorbereiden

3 kopjes volle melk
1/2 beker Quick-Cooking Tapioca
1/2 kopje witte suiker
1/4 theelepel zout
2 eieren, geslagen
1/2 theelepel vanille-extract

(Maakt 6 porties)

Stappen

Methode 1 van 3:

Tapioca Boba voorbereiden

1. Leg het water en Boba in een pan en breng het aan de kook over hoge hitte. Blijven roeren! Je wilt niet dat de BOBA zich aan de onderkant van de pan plaatst. En zorg ervoor dat een 8: 1 verhouding van water naar Boba- met andere woorden, als u 1/4 kop Boba hebt, gebruik dan 2 kopjes water. Heb alleen 1/8 kop nodig? Dan zal 1 kopje water volstaan.

Sommige recepten bellen om vooraf te wekken van uw BOBA. Dit hangt af van het merk en het type parels dat je hebt gekocht. Sommigen zullen beginnen uiteen te vallen in de soak, terwijl anderen er misschien van kunnen profiteren. Als je kunt, koop Boba dat alleen één ingrediënt heeft: Tapioca. Dat zijn de beste kwaliteit, weken of geen soak.

2. Wanneer de BOBA begint te zweven, draait u het vuur naar medium. Blijf de BOBA nog eens 12-15 minuten koken, elke 5 of zo roeren. Wanneer de tijd op is, verwijder dan de pan van warmte, dek af en laat de BOBA nog 15 minuten steilen.

3. Zoeten naar smaak, en eet alleen of met room. Boba kan vanzelf worden genoten, maar ze zijn ook een geweldige aanvulling op alles, hoewel het eerste beeld dat in gedachten komt thee is.

Als je op zoek bent om bubbels voor bubble-thee te maken, maak je een eenvoudige siroop voor de bubbels om in te weken. 1/2 beker kokend water met 1/2 kopje suiker zal een zoete gel voor hen creëren om meer smaak op te zetten.

4. Gebruik onmiddellijk. Boba is het beste binnen een paar uur. Plaats ze in uw eenvoudige siroop, indien nodig, in de koelkast en gedurende ongeveer 15 minuten afkoelen. Dat zou precies de juiste hoeveelheid tijd moeten zijn om wat zoetheid te krijgen en toch nog steeds de juiste consistentie. Of eet ze gewoon als ze uit de pan komen!

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 3:

Tapioca Pudding voorbereiden

1. Breng in een middelmatige steelpan de melk, tapioca, suiker en zout aan de kook. Roer het constant over middelgrote hitte. Zodra het aan de kook raakt, vermindert u de hitte naar laag, roer en kook 5 minuten langer.

Als je niet de snelkokende soort tapioca hebt, kun je je Tapioca `s nachts in water weken. Gooi dit mengsel vervolgens gedurende 2 uur naar een slow-fornuis om de Tapioca naar de juiste consistentie te krijgen.

2. Klop 1 kopje het melkmengsel in de gebaande eieren, 2 eetlepels (29.6 ml) tegelijk. Blijf zwaaien totdat het volledig gecombineerd is. Roer dan het ei-melk-tapioca-mengsel terug in de rest van de tapioca totdat het goed gemengd is.

3. Sudder de pudding op middellange lage hitte. Als het eenmaal suddert, kook, kook het, regelmatig roerend, gedurende een paar minuten langer totdat de pudding dik genoeg wordt om de achterkant van je lepel gelijkmatig te bedekken. In principe, wanneer het eruit gaat kijken als pudding.

4. Neem je pudding van de kachel en roer in de vanille. Dan is het klaar om te gaan! Het kan warm worden geserveerd of gegoten in serveergerechten en koelde enkele uren tot koud gekoeld. Garneer het met slagroom, pistaches, walnoten of rozijnen indien gewenst.

Je kunt een huid houden om er bovenop te vormen als je tijdens het chillen op plastic wikkel op het oppervlak drukt. En het zal niet uitdrogen!

Als de pudding te stijf is bij het dienen, voeg dan een beetje melk of crème toe om het meer smakelijker te maken.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 3:

Tapioca in recepten gebruiken

1. Gebruik als een verdikkingsmiddel. De mogelijkheden zijn bijna eindeloos: tapioca kan alles verdikken van taartvullingen tot soepen en stoofschotels. En wat betreft desserts, kan het ze pluizig houden zonder te veel extra suiker en koolhydraten toe te voegen. Zorg er gewoon voor dat de Tapioca-tijd in de smaak van welk gerecht waarmee je het aan voegt aan te laten weken.

Quick-cooking tapioca is ideaal voor een aanvulling op deze gerechten. Ouderwetse tapioca heeft een Smaak-smaak die contrasteert met de smaak waarvoor u van plan bent.

2. Roer in jam en jellies. Als je een interessante draai aan je jam of gelei wilt toevoegen, is Tapioca waar het is. Het kan de fruitige zoetheid absorberen en interessante textuur en volume toevoegen. Voeg de Tapioca in de buurt van het einde van je kookcyclus, zodat de tapioca niet overkookt maar toch smaak behoudt.

Maak bubble-thee. Omdat wie niet van bubble-thee houdt? Het is net als eten en drinken van je maaltijd, wat in het algemeen twee vogels met één steen vermoordt. Het is goedkoper en gezonder als je het zelf maakt!

4. Gebruik het als substituut. Blijkt quick-cooking tapioca kan dienen als een vervanging voor maïsmeel of meel. De verhouding voor maïszetmeel is 1: 1, maar de verhouding voor meel is 2: 1- dat is, 2 delen Tapioca tot 1 deelmeel. Voor dieetbeperkingen en smaakvoorkeuren kan dit behoorlijk de redder worden!

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Tips

Als je snel kookt tapioca, maar niet van de korreligheid van het houdt, voer het dan eerst door je blender of keukenmachine. Dat komt zich af van die consistentie waar je niet om geeft.