Hoe te koken in een ongeglazuurde kleipot

Een ongeglazuurde zuivere kleipot is een kookpot gemaakt van alle natuurlijke klei en bevat geen verontreinigingen of glazuren. Een soort organische versie voor kookgerei.Het wordt geloofd dat voedsel op zijn best is in smaak en voedingswaarde wanneer gekookt in deze potten omdat het warmte koken het voedsel niet-destructief is, het is voedselvriendelijk en vernietigt geen voedingslagercellen in het voedsel.Bovendien is de pot zelf inert en leek geen metalen of chemicaliën in uw voedsel.Afhankelijk van het merk dat u gebruikt, kan een ongeglazuurde puur-klei-pot worden gebruikt op gas, elektrische en convectiekookfornuis en in de oven.

Stappen

Deel 1 van 4:
Kruiden van je pot
  • Dit hoeft slechts één keer te worden gedaan, vóór gebruik.
  1. Titel afbeelding Cook in een ongeglazuurde kleipot Stap 1
1. Nat de pot grondig onder stromend water gedurende een paar seconden.
  • 2. Nat het deksel ook op dezelfde manier.
  • 3. Vul de pot halverwege omhoog met water en neem in een aparte kom 1-2 kopjes water en voeg 3 eetlepel (44 toe.4 ml). van bloem.Gebruik meel zoals rijst, tarwe, tapioca, enz. Het gebruik van een paar druppels kookolie en kurkuma is optioneel.
  • 4. Roer dit mengsel grondig, voeg het toe aan de pot.Roer en sluit het deksel en laat het koken totdat het verdikt.
  • Titel afbeelding Cook in een ongeglazuurde kleipot Stap 5
    5. Draai het fornuis af en laat het een paar uur of `s nachts zitten.
  • 6. Giet de bouillon (je kunt het gebruiken op meerdere potten als je wilt). Spoel de pot grondig op droog met een handdoek en begin met koken!
    • Deel 2 van 4:
    Koken op de kachel-top
    1. Titel afbeelding Cook in een ongeglazuurde kleipot Stap 7
    1. Zorg ervoor dat de pot al wordt gekruid.
  • 2. Begin op laag. Laat het 5-10 minuten op deze hitte blijven.
  • 3. Verhoog de temperatuur tot medium. Onglazuurde potten houden alle hitte aan hen, dus er is geen warmte verloren en het is niet nodig om voorbij Medium-instelling te gaan.
  • Hoewel de meeste merken het gebruik van een warmtelliffuser aanbevelen, is met anderen een diffusor niet vereist bij het koken op gaskoktoppen.
    • Deel 3 van 4:
    Koken in de oven
    1. Titel afbeelding Cook in een ongeglazuurde kleipot Stap 10
    1. Zorg ervoor dat de pot al wordt gekruid.
  • Titel afbeelding Cook in een ongeglazuurde kleipot Stap 11
    2. Begin met koken in een koude oven of op 250 graden Fahrenheit of 120 Celsius.
  • Titel afbeelding Cook in een ongeglazuurde kleipot Stap 12
    3. Verhoog naar de gewenste instelling in ongeveer 10 minuten.Je kunt maximaal 450 tot 500 graden in de oven gaan, maar je zult snel ontdekken dat de pot niet zoveel warmte nodig heeft om hetzelfde voedsel te koken.
  • Meestal kan eten koken op ongeveer 50 graden of zo minder dan de temperatuurinstelling opgeroepen op het recept.
    • Deel 4 van 4:
    Zorg en schoonmaken
    1. Titel afbeelding Cook in een ongeglazuurde kleipot Stap 13
    1. Begin met verschillende back-to-back-gebruik. Na het kruidenproces, gebruik de pot een paar keer terug naar achteren, ik.e Gebruik het vaak ten minste 3 tot 4 keer.Dit helpt de pot enigszins te krimpen en zal voorkomen dat het vocht vasthoudt.
  • Titel afbeelding Cook in een ongeglazuurde kleipot Stap 14
    2. Als de pot eerder moet worden weggegaan, was het gewoon, Pat droog met een katoenen handdoek en droog het in de oven op 250 graden Fahrenheit of op de fornuis Top gedurende 10 minuten bij de laagste instelling.Eenmaal een paar keer gebruikt, hoeft u het misschien niet op deze manier te drogen.Het zal op zichzelf drogen.
  • Titel afbeelding Cook in een ongeglazuurde kleipot Stap 15
    3. Gebruik houten lepels. Ze gaan goed met de potten.
  • Titel afbeelding Cook in een ongeglazuurde kleipot Stap 16
    4. Reinig ze indien nodig. Unglaased Pure Clay Potten worden volledig niet-stick in enkele toepassingen, dus het schoonmaken is heel gemakkelijk. Ook, omdat de meeste stoom die uit het voedsel opstaan, wordt vergrendeld, brandt voedsel zelden of plakt zelden aan de onderkant.
  • Het gebruik van baking soda wordt aanbevolen voor het reinigen: de pot en het deksel grondig nat met water, strooi 1/2 theelepel bakzout, scrub en spoel af.Droog de pot met een katoenen handdoek / doek en leg het weg om te drogen.
  • Titel afbeelding Cook in een ongeglazuurde kleipot Stap 17
    5. Bewaar de potten met het deksel open in goed geventileerde gebieden.

    • Tips

    Je kunt dezelfde bouillon gebruiken om meerdere potten te seinen.Voeg gewoon 1 kopje water toe.
  • Niet nodig om vlees te marineren voordat ze in kleipot koken.Als je niet de tijd hebt, maak je geen zorgen, de potten doen een fantastisch werk bij het koken van vlees, ze blijken tedere en vochtig te maken zonder zelfs maar te marineren.
  • Rijst, quinoa en andere granen blijken uitzonderlijk goed in deze potten. Omdat de pot ademend is, laat het alleen het overtollige vocht in het voedsel om te verdampen om de rijst of korrels zacht en pluizig uit te laten, elk korrel van de ander.Bruine rijst blijkt zacht en aangenaam, heeft niet de teugels zoals gekookt in andere potten.
  • Pure Clay Pots zijn ook het beste om zelfgemaakte yoghurt te maken.Yoghurt blijkt dik en romig zonder additieven te gebruiken omdat de pot gewoon water mogelijk maakt om de yoghurt van nature te verdoven.
  • Botbouillons die 12-24 uur duren in conventionele slow-cookers kunnen binnen 3-4 uur in een pure kleipot worden gedaan.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar